2017 Weingut Knipser Blauer Spätburgunder Trocken

22,50 18,60
Wijnsoort Rood
Land Duitsland
Regio Pfalz
Wijnhuis Knipser
Jaar 2017
Druif Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2021 - 2029
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De gebroeders Knipser hebben hun eerste rode wijnen van internationale standaard al in de vroege jaren tachtig gepresenteerd. Sindsdien hebben ze zich volledig ingezet voor het perfectioneren van de wijngaardmethoden en dus ook voor de kwaliteit van de wijn. Hun focus is Große Gewächse Riesling en Pinot Noir. Weingut Knipser gelegen in Laumersheim in het één na grootste wijngebied van Duitsland, Pfalz. Knipser is diverse malen uitverkozen tot beste wijnmaker van Duitsland.

Knipser staat bekend om zijn vele uitstekende wijnen van verschillende soorten druivenrassen zoals; Spätburgunder, St. Lauren, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder, Gewürztraminer en zelfs de Bordeaux druivenrassen Merlot en Cabernet Sauvignon!! Een breed scala aan druivenvariëteiten, waarmee hij verschillende typen wijnen van stijlen als Bourgogne tot Bordeaux kan produceren uit één herkomstgebied. 95% van de wijnen zijn droog, voornamelijk uit traditionele druivensoorten, deze worden vergezeld door wijnen uit niet-inheemse variëteiten, maar dan met een Pfalz-interpretatie. 

Zoals met al van Knipsers premium wijnen komen ook de rode wijnen pas na meerdere jaren rijping beschikbaar. De Pinot Noir (Spätburgunder) druiven komen van verschillende wijngaarden rondom Laumerheim. De rode Spätburgunder Trocken is manueel geoogst met een klassieke gistfermentatie en rijping gedurende 12 maanden in gebruikte barriques. In de neus tonen van rode bessen en kersen. Een fijne maar toch krachtige Burgunder met een goede structuur. In de mond complexe smaken van frambozen, kersen en tonen van een sigarenkistje en espressopoeder. Lekker bij gebraden of gegrild rundvlees, varkensvlees en gevogelte.

Vineyard for 2017 Weingut Knipser Blauer Spätburgunder Trocken

Het Weingut Knoll behoort al vele jaren tot de absolute top van de Wachau en Oostenrijk. Het wijngoed is sinds 1825 in bezit van de familie Knoll en heeft rond 16 hectare in topwijngaarden in en om Unterloiben (o.a. Schütt, Kreutles, Pfaffenberg, Loibnerberg en Kellerberg). Knoll's belangrijkste druivenrassen die groeien op de wijngaarden zijn Grüner Veltiner en Riesling, beide goed voor c.a. 45%. De overige 10% is verdeeld over de rassen muskatelier, chardonnay, traminer en zelfs pinot noir. Van alle wijnstokken staat een derde op de steile terraswijngaarden waar alles met de hand moet gebeuren omdat hier geen tractoren kunnen komen. De wijngaarden worden natuurlijk bewerkt en ook in de wijnkelders wordt de wijn op zeer traditionele wijze gemaakt want vergisting en lagering gebeurt op foeders of roestvrijstalen tanks, beslist niet op barriques. De wijnen van Weingut Knoll zijn zoals het etiket al toont, erg traditioneel. In hun jeugd zijn de wijnen al heerlijk, maar vaak nog een beetje gesloten (karafferen is in dat geval aan te raden). Aan te raden om Knoll's wijnen na het kopen nog even te laten rijpen want dan laten ze hun ware klasse zien. De wijnen zijn zeer zuiver en etaleren een enorme concentratie en minerale doorzetting.

De wijnen van Knoll zijn net zo barok als het prachtige etiket, dat al sinds de jaren zestig de flessen siert. In hun jeugd zijn de wijnen al heerlijk, maar vaak toch nog een beetje gesloten  De wijnen zijn zeer zuiver en etaleren een enorme concentratie en minerale energie.Knoll's etiketten zijn herkenbaar aan de heilige St. Urbanis en zijn sinds de jaren 60 onveranderd gebleven, evenals hun topkwaliteit. Dit etiket is afkomstig van door een Wachauer kunstenar gemaakt schilderij, dat is gekocht door de famillie Knoll. Links en rechts van Urbanus staat een gedicht geschreven in gotische letters:

Tut mir nur den / Wein nicht taufen

Lasst ihn doch als / Heiden laufen

Nur der Durst / soll christlich sein

So erweist man / Ehr dem Wein

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Duitsland
Regio Pfalz
Wijnhuis Knipser
Druif Pinot Noir
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2017
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2029
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Mineraal, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Open haard, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2017 Weingut Knipser Blauer Spätburgunder Trocken
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

26.01.2023

Champagne Ruinart Brut

"The order went well and arrived on time. The package was perfection. Tha..." A. Sawadogo

Bekijk product recensie