2017 Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzots Dessus BIO

Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Meursault
Wijnhuis Rémi Jobard
Jaar 2017
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2019 - 2030
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Remi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze legendarische broers en nam uiteindelijk het roer over van dit opmerkelijk domein. En zoals zo vaak in de Bourgogne hangt aan een beroemde achternaam eenbenijdenswaardig assortiment van wijngaarden vast. Bij het proeven van deze wijnen wordt dan ook meteen duidelijk hoe verbazingwekkend zijn Bourgognes zijn. Niet verrassend aangezien al zijn Bourgogne percelen direct grenzen aan Villages Meursaultof 1er Cru Meursault. Momenteel omvat het domein 8 hectare wijngaarden. Sinds 1994 werden er al geen herbicides of perticides meer gebruikt, maar Remi besloot het kwaliteitsniveau naar een nog hoger niveau te tillen door over te schakelen naar biologische wijnbouw. Sinds 2011 zijn alle wijngaarden ook biologisch gecertificeerd. Daarnaast past hij de langste gisting toe van iedereen in Meursault, namelijk 2 maanden. Hij verplaatst de vaten zelfs naar buiten waar het kouder is zodat de gisting zo lang mogelijk duurt. Het resultaat is verfijning, elegantie en een enorm bewaarpotentieel.

De Meursault 1e Cru Poruzots Dessus is een 100% chardonnay komende van een  biologisch gecertificeerde wijngaard. De druiven hebben maar liefst 2 maanden gefermenteerd (de langste fermentatie in de Bourgognne) en rijpen daarna in 70% gebruikte eiken vaten en in 30% nieuw eiken. In de neus heeft de Poruzots Dessus prikkelende limoen aroma's en tonen van gepelde amandelen, groene appels, witte bloemen. Een rijke, volle en geconcentreerde Meursault die verfijnd is en een aangename fraicheur heeft welke met de jaren nog zal verbeteren. Deze bio meursault is zo mooi dat u deze zeker niet te koud moet drinken (zo tussen de 10-12 graden).

Vineyard for 2017 Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzots Dessus BIO
Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Meursault
Wijnhuis Rémi Jobard
Druif Chardonnay
Biologisch Ja
Vegan Nee
Jaar 2017
Drinken vanaf 2019
Drinken tot 2030
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 94
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2017 Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzots Dessus BIO
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

24.11.2020

2018 Domaine Astruc dA Chardonnay Réserve

"Heerlijk fris met wit en geel fruit met lichte houttoets. Al z'n geld wa..." Sander

Bekijk product recensie