2017 Domaine Fougeray de Beauclair Fixin Village en Côte de Nuits Rouge
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Fixin |
| Wijnhuis | Domaine Fougeray de Beauclair |
| Jaar | 2017 |
| Druif | Pinot Noir |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2020 - 2030 |
| Beschikbaar per | 4 mei 2021 |
Met zijn eeuwige zoektocht naar kwaliteit wordt het landgoed Domaine Fougeray de Beauclair naast de grootste in de Bourgogne geplaatst. Het perceel is gelegen in het hart van het dorp Fixin op een kalk-bodem. De cuvée is afkomstig van wijnstokken die in 1946 zijn geplant. De oogst is handmatig en de alcoholische fermentatie vindt plaats onder temperatuurregeling bij 31 ° C gedurende maar liefst drie weken en daarna verblijft de wijn in eiken vaten gedurende 12 tot 15 maanden. Deze 2017 vintage "The Village" uit Côte de Nuits heeft een weelderige neus, die rijp fruit onthult zoals zwarte kers en rod bes. Jong, fris de mond is knapperig met rood fruit en fraaie tannines en in een volgende laag zal de bourgogne Village je verrassen door de delicatesse van de aroma's van bramen en zoethout. Een dichte en pittige wijn met een fraai bewaar-potentieel.
Het was zijn grootvader Louis, een van de voorlopers van Marsannay Rosé, die in 1952 zijn liefde voor wijn doorgaf aan Jean Louis FOUGERAY. In 1978 werd het landgoed opgericht door de aankoop en verhuur van wijngaarden in prestigieuze Bourgondische benamingen van de Côte de Nuits en de Côte de Beaune: Bonnes Mares Grand Cru, Clos Marion, Les "Saint Jacques", Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Puligny Montrachet…
Vandaag beheren Patrice en Laurence Ollivier het landgoed en 15 hectare wijngaard. Ze maken er een erezaak van om kwaliteitswijnen te maken, waardoor de verschillende appellaties zich snel kunnen positioneren op het niveau van de grootste Bourgondische landgoederen. Dit familiebedrijf heeft van zijn organisatie een grote troef gemaakt, omringd door een hecht en competent team, wat bijdraagt aan een familiale dimensie.
De wijnen zijn nu vertegenwoordigd op 4 continenten. Van deze drieëntwintig verschillende crus in Côte de Nuits en Côte de Beaune heeft Patrice besloten om geen gebruik meer te maken van kunstmest om de versheid en authenticiteit van deze producten te garanderen. De oogst gebeurt handmatig en de druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gesorteerd om kwaliteitswijnen te garanderen. Dat wat niet goed genoeg is wordt verkocht aan cooperaties.
| Beschikbaar per | 4 mei 2021 |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Fixin |
| Wijnhuis | Domaine Fougeray de Beauclair |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch | Ja |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2017 |
| Drinken vanaf | 2020 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Soepel |
| Drink momenten | Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch |
Gerechten die goed bij deze wijn passen
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
26.01.2023
Champagne Ruinart Brut
"The order went well and arrived on time. The package was perfection. Tha..." A. Sawadogo
Bekijk product recensie