2017 Diamond Creek Gravelly Meadow

De Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow (Grintachtige Weide) schittert met op het gehemelte lagen van donker rood fruit, mokka, zoete kruiden, bloemen en kruiden. De Gravelly Meadow is verrassend toegankelijk voor een jonge Diamond Creek wijn. Er zijn nog volop onderliggende tannines met ints van frambozen jam, kaneel en kruidnagel. Aards, ceder, jammy en rijpe bramen met een pittige expansieve finish. Advies is zeker deze wijn nog enkele jaren te laten rijpen om de wijn tot volle wasdom te laten komen. Laten liggen tot zeker 2040 kan ook maar wij hebben dat geduld niet.

De Gravelly Meadow komt van een vijf hectare grintachtige terroir. Oorspronkelijk was het een pre-historische rivierbedding waar momenteel de druivenstokken strijden om vocht en erg diep moeten wortelen. Gravelly Meadow is de wijngaard van Diamond Creek met de laagste opbrengst. Voor 2017 was de blend 76% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 8% Petit Verdot, 5% Malbec en 3% Cabernet Franc.

Weetje: Diamond Creek is in Maart 2020 verkocht aan Louis Roederer.