2017 Cascina Delle Rose Barbaresco Tre Stelle

Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barbaresco
Wijnhuis Cascina Delle Rose
Jaar 2017
Druif Nebbiolo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14%)
Drink venster 2021 - 2035
Beschikbaar per 7 mei 2021
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Cascina Delle Rose Barbaresco Tre Stelle komt van een kleine wijngaard waar van de bodem van mariene oorsprong is uit het tertiair tijdperk, gekenmerkt door blauwachtige mergel (van 1 tot 3 meter diep), kalkhoudend en compact. De gelaagdheid is dicht en gevarieerd, rijk aan mineralen en natuurlijke bronnen.

De Barbaresco Tre Stelle werd geboren door een strenge selectie in een wijngaard van Nebbiolo-druiven. De directe kenmerken zijn de complexiteit en diepgang die gepaard gaat met elegantie en finesse. In het glas is de wijn granaatrood met lichte oranje reflexen. De smaak is intens en aanhoudend en de intrigerende geur heeft een lichte hint van wild fruit, kruidig met sensaties van leer en peper De wijn is vet en robuust met donkere kersen en rode aalbessen. Het is ook zeer uitgesproken in termen van tannines en structuur. Er zijn slechts 6000 flessen gemaakt.

94/100 Parker

Het combineert perfect met met rood vlees, gebraad, volwassen kazen.

BAROLO VS BARBERESCO

Piemont - synoniem met truffels, risotto en, uiteraard, verrukkelijke wijnen! - wordt beschouwd als een van de beste wijnstreken van Italië. Door de lokale omstandigheden van terrein, bodem en weer wordt een aantal fantastische wijnen gemaakt. Wat de rode wijnen betreft zijn de Barolo’s en Barbaresco’s wereldberoemd, krachtige bewaarwijnen. Ondanks dat de Barolo en Barbaresco van dezelfde druif, Nebbiolo, worden gemaakt en geproduceerd in aangrenzende gebieden minder dan 16km van elkaar, hebben de wijnen van Barbaresco en Barolo een aantal kenmerkende verschillen.

Het Barbaresco gebied is ten zuiden van de rivier de Tanaro gelegen en het gebied is, vanwege de ligging, een net iets hogere gemiddelde temperatuur die het mogelijk maakt voor de Nebbiolo druif om hier net iets eerder te rijpen dan in het Barolo gebied. Jonge tannines in een jong Barbaresco zijn vaak niet zo hard als Barolo en onder DOCG regels is het toegestaan om Barbaresco een jaar eerder vrij te geven voor verkoop dan Barolo. Het meest uitgesproken verschil tussen de twee wijnen is dat de tannines van Barbaresco neigen sneller te verzachten waarbij de wijn op een jongere leeftijd meer toegankelijk is dan Barolo. Het Barbaresco gebied is kleiner dan het Barolo gebied met een jaarlijkse productie van ongeveer 35% van de Barolo productie met tot gevolg dat Barbaresco niet zo op grote schaal beschikbaar is op de markt.

Vineyard for 2017 Cascina Delle Rose Barbaresco Tre Stelle

Cascina delle Rose ligt in de Italiaanse gemeente Barbaresco in de Piemonte. Deze prachtige wijngaard van 3 hectare wordt gerund door Giovanna Rizzolio en Italo Sobrino en hun zonen, Riccardo en Davide. Het is een familiebedrijf bestaat sinds 1948, maar onder de naam Casina delle Rose word pas gebotteld en verkocht nadat Giovanna het landgoed in 1992 overnam. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn rozen inderdaad veel voorkomend op het landgoed en in de wijngaarden.

De kleine productie van Cascina delle Rose concentreert zich vooral op Barbaresco van zowel de kleigronden van de wijngaard Rio Sordo als de kalkrijke bodems van de wijngaard van Tre Stelle. Deze steile wijnbergen op een heuvel zijn allemaal met de hand bewerkt; druiven worden geoogst, van de stelen ontdaan en gefermenteerd met natuurlijke gisten. Ze worden dan 24-30 maanden gerijpt in grote eikenhouten vaten (ook wel botti grandi genoemd). 

Kenmerken
Beschikbaar per 7 mei 2021
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barbaresco
Wijnhuis Cascina Delle Rose
Druif Nebbiolo
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2017
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2035
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 94
Smaakprofiel Aards, Boers, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Lekker luxe, Met vrienden
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2017 Cascina Delle Rose Barbaresco Tre Stelle
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

24.05.2022

2019 Ossian Quintaluna Verdejo Magnum

"Gekocht voor proeverij, niet de duurste maatvast een mooie verdejo. Gro..." Nout

Bekijk product recensie