2017 Borgogno Barolo Liste DOCG

Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis gelooft sterk in de klassieke en traditionele filosofie wat dan ook haar kracht is; al jaren wordt de naleving van deze tradities doorgegeven aan volgende generaties. Borgogno bezit 13 hectare aan wijngaarden waarvan 9 zijn beplant met de Nebbiolo druif. De wijnen worden allemaal op traditionele wijze gevinifieerd om unieke en gestructureerde wijnen te produceren. De wijnen worden duurzaam geproduceerd.

Borgogno heeft de beschikking over verschillende Cru wijngaarden; Liste, Cannubi en Fossati. Deze wijngaarden liggen verspreid door het gebied en geven de beste en typische Barolo stijlen. De Liste rijpt 4 jaar in Sloveense eiken vaten (6000 ltr) waarna de wijn nog 8 maanden rijpt op fles. De Baralo Liste heeft in het glas een diep donkerrode kleur met violet tinten. In de neus fraaie tonen van  rozen, gedroogde kersen en rode bessen die evolueren in kruiden en tabak. In de mond een explosie van bloemen en rood fruit! Dit is een prachtige volle wijn met een goede balans tussen tannines en zuren en zoals een top Barolo behoort te zijn maar enfin dit is dan ook de Grandcru van Borgogno.  Tip: Probeer het Trio van de Grandcru Barolo's (Cannubi, Liste en Fossati) eens in een fraaie proeverij verticaal te proeven. Geweldig om te zien wat terroir kan doen.