Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2016 Waterkloof Circumstance Chenin Blanc

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2016 Waterkloof Circumstance Chenin Blanc

€ 17,95
op voorraad
22 op voorraad
+4 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Availability:
Wijnsoort: Wit
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Zuid-Afrika
Streek:
Wijnhuis: Waterkloof
Jaar: 2016
Drinken: 2018-2024
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol:
Smaaktype: Droog verfijnd en complex, Droog vol en rond
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 93

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Waterkloof, opgericht door de Fransman Paul Boutinot, is gevestigd in de 'ward' Helderberg, binnen het district Stellenbosch. De wijngaarden zijn gelegen op een paar kilometer van de Atlantische oceaan. Paul en zijn rechterhand, Christiaan Loots, werken op organische en biodynamische wijze en de wijngaarden worden alleen met paarden betreden, geen tractors. In enkele jaren tijd heeft Waterkloof een sterke reputatie opgebouwd. Onder de naam Circumstance, maakt hij één van de allerbeste Zuid-Afrikaanse Wooded Chenin Blancs. Zoals de naam al doet vermoeden, is het een samenloop van omstandigheden die deze wijn zo uniek maakt. Hij is gemaakt van oude 'bush vines', aangeplant in de nabijheid van de zee, waardoor je een lang groeiseizoen krijgt met ontwikkeling van fijne zuren en mineralen. Een korte vatrijping en zeer lichte filtering geven deze wijn rijpe citrus, perzik, peer en kamperfoelie mee, gedragen door een kruidige frisheid. De licht-getoaste stijl en hints van warme brioche, boterbabbelaar ('Werther's Echte') en butterscotch maken de wijn haast onweerstaanbaar lekker. Voor deze premiumwijn worden de druiventrossen in zijn geheel geperst en blijft de most 24 uur rusten voordat het in 600 liter eiken vaten gaat. De fermentatie wordt in zo'n 6 maanden tijd voltrokken en hiervoor gebruikt Paul uitsluitend 'wild yeast'. Aan- of ontzuring van de wijn is uit den boze. Slechts een lichte filtering wordt vóór het bottelen toegepast. 

Wijngoed Waterkloof bevindt zich aan de zuidhelling van de Schapenberg en is een project van de Britse alleskunner Paul Boutinot, die al in de jaren 80 met succes in Londen een wijnimport opzette. De volgende stap was een eigen wijngoed. In 2003 maakte Boutinot zijn droom waar. Hij richtte in Zuid-Afrika Waterkloof op, een producent die wijnen die het terroir van het land perfect tot uitdrukking brengen. Van de 100 ha zijn nu 53 ha met druivenstokken beplant. Men verbouwt cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, syrah, viognier, sauvignon blanc, chenin, chardonnay en mourvédre. In het jaar 2005 bottelden Boutinot en zijn team de eerste jaargang. De kelders zijn helemaal volgens de nieuwste technische eisen en werden kortgeleden gemoderniseerd. Onlangs stapte het wijngoed volledig over op natuurvriendelijke productie. Sindsdien gebruikt met in de wijngaard geen bestrijdingsmiddelen meer. Niet alleen de wijnen trekken de aandacht van wijnliefhebbers. Waterkloof heeft ook een spectaculaire architectuur. Vanuit het restaurant van het wijngoed heeft u een adembenemend uitzicht op de False Bay.

romige visgerechten, schaaldieren, gevogelte
Rating: 93


De 2014 jaargang heeft 93/100 gekregen van Tim Atkin/Master of Wine

 

Wijnsoort: Wit
Druif: Chenin Blanc
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Wijnhuis: Waterkloof
Website URL:
Jaar: 2016
Drinken: 2018-2024
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol:
Smaaktype: Droog verfijnd en complex, Droog vol en rond
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Aperitief, Diner, Lunch, Terras
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

deze witte wijn past uitstekend bij o.a. vis

- Will
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen