2016 Villa Saletta Giulia Rosso Toscane

40,70 33,64

?

_
Nog 6 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Wijnhuis Villa Saletta
Jaar 2016
Druif Cabernet Franc
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14%)
Drink venster 2022 - 2032
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Het jaar 980 is het eerste jaar waar men de éérste waarneming hebben gevonden van wijn maken bij Villa Saletta. Een hele historie achter een wijnhuis, daarom maken ze hun wijnen helemaal traditioneel. Sinds 2000 is het wijnhuis in handen van Guy en Julia Hands.

Men gebruikt alleen perfecte bessen, met behulp van kleine nieuwe vaten Allier Franse eik met integrale gisting. Men gebruikt ook perlèvaten die een ‘redox-sfeer’ creëren. Dit vermindert de hoeveelheid zuurstof waaraan de druiven worden blootgesteld, zodat de eerste druppels wijn zich langzaam op de huid ontwikkelen. Dit behoudt de frisheid en het aroma terwijl het kleur en rondheid extraheert voor een elegante en soepele zachte tanninestructuur.

Bij alle wijnen krijgt het most een volledige malolactische gisting in nieuwe Franse eiken vaten. Dit zet sde scherpe zuren om  in zachtere, meer boterachtige smaken. Men is een van de weinige italiaanse bedrijven die deze volledige (en dure) mallolactische gisting op nieuw eiken doet en is een techniek die wordt meer geassocieerd met de (top) bordeaux wijnen. 

De druiven voor de Saletta Giulia, de vlaggenschipwijn van het landgoed, worden zorgvuldig met de hand geselecteerd en in een kleine kratten gedaan. Ze worden dan een tweede keer geselecteerd op sorteertafels in de Villa Saletta kelder alvorens te worden ontdaan van de stelen en licht geperst. De fermentatie vindt deels plaats in nieuwe vaten en deels in kleine roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 26 ° C. De periode van huidcontact duurt 20 dagen, waarin zachte extractie plaatsvindt

Daarna wordt het most in Franse eikenhouten vaten geplaatst voor een volledige malolactische gisting. De blend wordt 20 maanden gerijpt en daarna nog eens zes maanden in de fles voordat ze worden vrijgegeven. Hierdoor ontstaat een wijn met intensiteit en complexiteit, plus het vermogen om te evolueren voor zeker 10 jaar of meer.

De neus opent met tonen van kruiden en geroosterd eiken met aroma's van bessenfruit, zoethout en viooltjes. De smaken zijn vol en soepel met een zoete afdronk van rijpe rode bessen. Dit is een elegante mix van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc gekenmerkt door tonen van donker chocolade en tabak. De 20 maanden vatrijping leent de Saletta Giulia zijn unieke structuur en karakter. 

93/100 Suckling

 

Vineyard for 2016 Villa Saletta Giulia Rosso Toscane

Villa Saletta is een betoverend landgoed en wijnmakerij gelegen in het hart van Toscane, Italië. Dit historische landgoed biedt niet alleen prachtige wijnen, maar ook een rijke ervaring doordrenkt met geschiedenis en charme.

Meer informatie over Villa Saletta

De wijngaarden van Villa Saletta strekken zich uit over de glooiende heuvels van Toscane, waar de druiven gedijen in de warme zon en de vruchtbare aarde. Het landgoed produceert een verscheidenheid aan wijnen, waaronder Chianti, Sangiovese, en internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze wijnen belichamen de essentie van Toscane, met hun levendige smaken en uitgebalanceerde karakter.

Naast wijn biedt Villa Saletta ook een warm welkom voor bezoekers. Het landgoed beschikt over een prachtig landhuis, omgeven door weelderige tuinen en schilderachtige wijngaarden. Hier kunnen gasten genieten van rondleidingen door de wijnkelders, proeverijen van heerlijke wijnen en culinaire ervaringen die de lokale Toscaanse keuken vieren.

Wat Villa Saletta echt bijzonder maakt, is de aandacht voor detail en de passie voor wijnmaken die voelbaar is in elke fles. Het is niet alleen een plek waar wijn wordt geproduceerd; het is een bestemming waar liefhebbers van wijn en cultuur samenkomen om te genieten van de geneugten van het goede leven.

Een bezoek aan Villa Saletta biedt niet alleen de kans om uitstekende wijnen te proeven, maar ook om de schoonheid van Toscane te ervaren op een manier die zowel verfijnd als authentiek is. Het landgoed belichaamt de tijdloze elegantie van Italiaanse wijnen en blijft een bestemming van keuze voor wijnliefhebbers wereldwijd.

Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Wijnhuis Villa Saletta
Druif Cabernet Franc
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2032
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 93
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2016 Villa Saletta Giulia Rosso Toscane
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie