2016 Tenuta di Ghizzano Veneroso BIO

Veneroso is één van de paradepaardjes van het prachtige Italiaanse wijnhuis Tenuta di Ghizzano uit Toscane. Het wijnhuis beschrijft deze wijn als 'historisch' en 'meest representatief voor het landgoed'. De Veneroso werd voor het eerst geproduceerd in 1985 en heeft sindsdien de prachtige kenmerken van het terroir waar hij werd geboren zeer goed vertolkt, met name het elegante, rijpe fruit en mooie mineraalgehalte. De Venerosi is hiermee een heus referentiekader geworden voor het wijnbouwgebied. De wijn is gemaakt van 70% Sangiovese druiven en 30% Cabernet Sauvignon.

De wijngaarden zijn gelegen in Peccioli (Pisa) en liggen op ongeveer 180 tot 200 meter boven zeeniveau met een zuid, zuidwestelijke ligging. Zoals het een goed biologisch en biodynamisch wijnhuis betaamd worden ook deze wijngaarden door wijndomein Tenuta di Ghizzano met de grootstmogelijke zorg omringd. De druiven worden uitsluitend met de hand geplukt en daarna volgt nog een verdere tros-slectie op de tafel. De druiven worden traditioneel met de voeten geperst waarna fermentatie met de natuurlijke gisten plaats heeft in 3000 liter houten vaten bij een gecontroleerde temperatuur van zo'n 28°-30°C. Vervolgens rijpt de wijn voor 16 maanden op eiken vaten van 500 liter. 

Prachtige rode wijn met een mooi karakter. Elegante en zachte aroma's van zwart fruit, leer, zoethout en een vleugje tabak. Mooi gepolijst mondgevoel, volle fruitige smaak met een vriendelijke afdronk. Net als de andere wijnen van dit wijnhuis is ook deze wijn biologisch gecertificeerd en beschikt hij over het "Suolo e Salute" certificaat. Past erg goed bij rundvlees, lam- en kalfsvlees en bij gevogelte.

• 92/100 • Vinous – Antonio Galloni 2017
• 91/100 • Jamessuckling.com
• Three Red Stars • I Vini di Veronelli 2018
• 91/100 • Guida essenziale ai vini d’Italia 2018 - Doctor Wine
• Two Red Glasses • Vini d’Italia 2018 – Gambero Rosso
• Three Vitae • Vitae La Guida Vini 2018 - AIS

Tenuta di Ghizzano is gelegen in Ghizzano, dichtbij de Toscaanse kust, op ongeveer 40 km van Livorno en 40 km ten zuiden van Pisa. Het gebied wordt ook wel Colline Pisane (heuvels van Pisa) genoemd. Het wijndomein is biologisch gecertificeerd en biodynamisch met een eeuwenoude geschiedenis en fameus om hun terroir-gedreven wijnen. Men houdt niet van kunstgrepen en gelooft dat voorwaarde voor een goede wijn de wijngaard moet zijn en een top wijn komt dus uit een top wijngaard. De wijnen van Tenuta di Ghizzano zijn stuk voor stuk pareltjes en van een hoogstaand niveau en dat wordt ook unaniem bevestigd door de wijn-critici.