2016 Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia

Waardering:
100% of 100
 192,95  159,46
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Wijnhuis Tenuta dell Ornellaia
Jaar 2016
Druif Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

LA TENSIONE - DE 31E VINTAGE VAN ORNELLAIA (2016)

Ornellaia Vendemnia d’Artista eert het unieke karakter van elke nieuwe vintage van Ornellaia. Elk jaar sinds mei 2009, de release van Ornellaia 2006, creëert een moderne artiest een kunstwerk en een serie limited edition labels, geïnspireerd op het woord dat door de wijnmaker is gekozen om het karakter van de nieuwe vintage te omschrijven.

Ornellaia , een van de Italiaan ' premiers crus ' is een opmerkelijk cuvee gemaakt van wijngaarden geteeld op de uitzonderlijke terroirs van het landgoed in de gemeente Castagneto Carducci . Met een uiterst selectief productie belichaamt Ornellaia een unieke kwaliteit en stijl en staat bekend als een van de beste wijnen van ltalië. De 2016 La Tensione Ornellaia is een blend van 51% cabernet sauvignon, 27% merlot, 18% cabernet franc en 4% petit verdot

2016 vertegenwoordigt andermaal een enorm geslaagde vintage waarin alle deugden van het klimaat van de Bolgheri-streek worden benadrukt: hoog aantal zonuren, zonder overmatige hitte, een droge zomer waarin de druiven een perfecte rijpheid en concentratie bereikten, en precies voldoende regen om teveel stress te voorkomen. Al deze elementen samen zorgen voor een wijn die weelderig rijp en tegelijkertijd crisp is, tegengestelde eigenschappen die een gevoel van diepgang geven die wij graag beschrijven als “tension”.”
Axel Heinz – Estate Director en Oenoloog

Wat zo langzamerhand de norm lijkt te worden, de winter van 2016 was abnormaal warm met hevige regen in februari. De knoppen liepen uit in de laatste week van maart. Door de overvloed aan water in de bodem en het warme weer in april groeide de vegetatieve wijnstok snel. Richting mei normaliseerden de temperaturen zich, waardoor de groei wat vertraagde, met de bloei in de laatste week van mei toen het weer droog en zonnig was, perfect voor een goede vruchtzetting.
De zomer was binnen de norm met weinig regen en daardoor een gunstige waterstress aan het eind van de rijpingsfase. De gebruikelijke stormen in augustus bleven uit, waardoor de waterstress voortduurde tot het eerste deel van de oogst. Gelukkig daalden de nachttemperaturen significant, waardoor de wijnstokken konden herstellen van de hete temperaturen overdag. Het rijpen vorderde gestaag, met als gevolg een uitstekend fenolisch potentieel en een mooie balans in suiker en zuurgraad. De oogst begon vroeg op 24 augustus, met de jonge merlot- stokken. Medio september zorgden een aantal buien ervoor dat de oogst in haast perfecte condities kon worden uitgevoerd, zonnig met gematigde temperaturen en voldoende water in de grond om te voorkomen dat de wijnstokken dichtgaan. Op 12 oktober werd de oogst voltooid met de laatste cabernet sauvignon en petit verdot.

De handgeplukte clusters werden vervoerd in dozen van 15 kg en vervolgens met de hand geselecteerd op een dubbele sorteertafel, voor en na het ontstelen, en uiteindelijk zachtjes geplet. In 2016 is “optical sorting” geïntroduceerd ter aanvulling van de handmatige selectie, om de kwaliteit van de selectie verder te verhogen.
Elke druivensoort en ieder blok van de wijngaarden is separaat gevinifieerd, met een fermentatie in RVS én betonnen tanks op temperaturen tussen 26-30°C gedurende twee weken, gevold door 10-15 maceratie op de schillen. Voor de malolactische gisting zijn eikenhouten vaten gebruikt, 70% daarvan nieuw en 30% eenmaal eerder gebruikt. De wijn rijpte 20 maanden in barriques in de temperatuurgestuurde kelders van Ornellaia. Na de eerste 12 maanden rijping is de wijn geassembleerd en vervolgens nog eens 8 maanden gerijpt in barrique. Na het bottelen heeft deze vintage nog 12 maanden verder gerijpt in de fles voor de release.

De Bolgheri Superiore Ornellaia is blend van 53% cabernet sauvignon | 23% merlot | 17% cabernet franc | 7% petit verdot. De 2015 zal een jaargang zijn die zeer lang in de kelder kan blijven (mocht dit gewenst zijn :-). Het boeket is erg ontwikkeld met prachtige tonen van donker fruit, tabak en specerijen. Die parfums zijn gewoon prachtig. Het mondgevoel is intens met tannines die nog jong zijn maar al zijdezacht. 

Ornellaia Vendemnia d’Artista eert het unieke karakter van elke nieuwe vintage van Ornellaia. Elk jaar sinds mei 2009, de release van Ornellaia 2006, creëert een moderne artiest een kunstwerk en een serie limited edition labels, geïnspireerd op het woord dat door de wijnmaker is gekozen om het karakter van de nieuwe vintage te omschrijven.
De Amerikaanse kunstenaar Shirin Neshat staat bekend om haar “disruptive” en poetische beeldende kunst, fotografie, films en video. Voor de 11e Vendemnia d’Artista liet zij zich inspireren door de Perzische dichter Omar Khayyam uit de 11e eeuw die schreef “Zonder pure wijn kan ik niet bestaan”. Omar heeft meerdere perzische gedichten geschreven over de connectie tussen wijn en spiritualiteit.

98 punten – James Suckling 98 punten – Wine Spectator

Vineyard for 2016 Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia

Lodovico Antinori had bij zijn geboorte al een voorsprong. De Antinori's behoren al eeuwenlang tot de Florentijnse kooplieden adel en werden in 1385 al lid van het wijnkopersgilde. Sindsdien heeft er altijd wel één lid van de familie in de wijnhandel gezeten. De familielandgoederen in Toscane werden in de 18e en 19e eeuw flink uitgebreid en de familie deed veel ervaring op in de wijnmakerij. Begin deze eeuw richtte ze een invloedrijke handelsonderneming op. Markies Lodovico was een tijdje werkzaam in het familiebedrijf, maar besloot begin jaren '80 zijn eigen weg te gaan. Hij legde een uitgestrekte wijngaard aan op Tenuta dell'Ornelllaia, een familielandgoed in Bolgheri aan de Middellandse zee, 96 km van Florence.

Dit deel van de Maremma heeft niet alleen een schitterende wilde natuur, maar is ook een vruchtbaar landbouwgebied, een streek met veel potentieel voor wijnproductie. Lodovico's oom, markies Incisa della Rochetta, had de aandacht van de wijnwereld al op Bolgheri gevestigd met zijn pionierswerk op Tenuta San Guido en met zijn Sassiciaia, nu gezien als een van 's werelds grootste rode wijnen.

Lodovico Antinori trad in de voetsporen van zijn oom in het nabijgelegen Ornellaia, al maakt hij een heel ander type wijn. Van een aantal internationale autoriteiten op wijngebied leerde hij dat de bodem van Bolgheri qua karkakter op die van St.-Émilion en Pomerol in Bordeaux leek een ideaal was voor de productie van kwaliteitswijn. Het bijzondere van de Ornellaia wijngaard - voor Italiaanse begrippen - is het hoge percentage merlot. De assemblage voor Antinori's topwijn, de rode Ornellaia, bevat wel 40% merlot. Toch komt deze druif het meest tot haar recht bij de vigna veccia (oude wijnstokken) van het wijngoed. Sinds 1987 levert dit perceel het ruwe materiaal voor een cuvée van 100% merlot, de Masseto genaamd. De druiven voor deze wijn zijn geplukt onder een zonnige septemberhemel. Na de lange gisting van 18-20 dagen werd de wordt de wijn op natuurlijke wijze overgeheveld in tanks. Waarna een rijpingsproces in nieuwe Barriques. Het resultaat is een wijn met structuur, zeer zuiver fruit en een prachtige ballans.

Tenuta dell'Ornellaia wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Tenuta dell'Ornellaia wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Wijnhuis Tenuta dell Ornellaia
Druif Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2020
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 98
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2016 Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

25.06.2020

2019 Château Camparnaud Prestige Rosé

"Rosè is niet echt mijn wijn. Ik noemde de wijn altijd een modieuze verg..." Peter

Bekijk product recensie