2017 Ridge Vineyards Estate Chardonnay

 59,95  49,55
Wijnsoort Wit
Land USA
Regio Californie
Wijnhuis Ridge Vineyards
Jaar 2017
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14.5%)
Drink venster 2020 - 2028
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Ridge Vineyard Chardonnay Estate kan wedijveren met de top onder Bourgogne wijnen. Dit is niet iets wat we snel zeggen daar een californische chardonnay toch wat anders is over het algemeen. Het verfijnd inbrengen van het hout en de vanille is vaak bij Californische wijnen (zowel rood als wit) doorgeschoten en worden dan bombastisch en vet. Nu heeft Ridge Vineyard wel een naam hoog te houden en behoort tot de absolute top uit Californië en dat is ook met de Estate Chardonnay het geval. In de fameuze Monte Bello wijngaard heeft wijnmaker Paul Draper een klein stukje met chardonnay stokken. In deze koele op 500 meter hooggelegen wijngaard voelt de chardonnay druif zich als een vis in het water De techniek die Paul hanteert mag je nog gerust Bourgondisch noemen (gisting en veroudering op eik, volledige malolactaatgisting, bâtonnage) maar daar stopt de vergelijking. De koele Santa Cruz Mountains zorgen voor goede natuurlijke zuren maar het fruit is duidelijk rijper dan in Bourgogne. Geen ‘pêche de vigne’ hier maar een supersappige zongerijpte nectarine. Geen ‘vin de pierre’ maar een ‘vin de fruit’. Ook wordt er maar voor 10% nieuw hout gebruikt  en waarom zou je dat ook nodig hebben bij zoveel natuurlijke schoonheid. Bijna uitsluitend topkwaliteit ‘air dried’ Amerikaanse eik waarmee deze Ridge in staat is om het specifieke karakter van de Monte Bello wijngaard op een onvergelijkbare manier in de fles te vatten. 

Vineyard for 2017 Ridge Vineyards Estate Chardonnay

De geschiedenis van dit prestigieuze Californische wijndomein heeft zijn oorsprong in 1885, toen Osea Perrone 70 hectare verwerft in de Monte Bello Ridge in de Santa Cruz Mountains. In 1989 nam de wijnmakerij Paul Draper, doctor in de filosofie aan Stanford University, dit domein over en paste op een pragamatische manier de kennis toe die hij had opgedaan in Chili. Zijn doel is om op natuurlijke wijze het maximale van de aroma's en de intensieit van de druif te halen. Ridge Winery is een uniek bedrijf welke wijnen maakt die in blindproeverijen bijna altijd worden geschaart onder de top-bordeauxs. Wijn met finesse. Een tweede kenmerk is het ongeloofelijke bewaarpotentieel van de wijnen van Ridge.

Ridge wijnen behoren jaar in jaar uit tot de absolute Californische top en laten nooit steken vallen. Lang voordat het in Californië mode werd werkte Paul Draper al met “Vineyard designated” wijnen (terroirwijnen), met “wild yeasts” (natuurlijke gistsoorten) en met “low tech” wijnen (natuurlijk, weinig behandeld, ongefilterd,...). Deze vriendelijke, bescheiden man genoot een filosofie en geen oenologie opleiding. Toch wordt hij door velen gezien als één van de grootste wijnmakers ter wereld. Hij zag ook al vroeg in dat Zinfandel een nobele druif is mits je een goede terroir kiest en liefst met oude wijnstokken. Zowel Geyserville als Lyttons Springs behoren tot de absolute top in Zinfandel. Paul Draper kiest altijd voor een ‘blend’ van Zinfandel met kleinere hoeveelheden Petite Sirah, Carignan, Grenache, … De pioniers meer dan 100 jaar geleden kenden dit recept al voor een grotere complexiteit en de druiven werden meestel samen aangeplant (‘field blend’). We importeren de wijnen van Ridge Vineyards al 15 jaar maar nog nooit was de interesse voor de topwijn Monte Bello zo groot. Ongetwijfeld heeft de recente “Judgment of Paris tasting” veel media-aandacht opgeleverd. Deze beruchte degustatie van 30 jaar geleden werd onlangs overgedaan met een op zijn minst verrassend resultaat. In 1976 organiseerde Steven Spurrier een degustatie in Parijs waar enkele Californische top Cabernets en Chardonnays tegen topwijnen uit Bordeaux en Bourgogne werden geproefd (blind natuurlijk). De overwegend Franse proevers verkozen bijna unaniem de Californische wijnen en dat sloeg toen in als een bom. Nu ben ik zelf uiterst sceptisch tegenover zulke vergelijkende proeverijen. Naast het gekende ‘appelen en peren’ argument kan je een jaar kiezen die bvb sterk was in Californië en minder in Bordeaux of vice versa. Ook zou je misschien een staalkaart moeten nemen van 100 wijnen en niet tien of twintig. De meest geciteerde kritiek van Franse of Europese kenners was dat een degustatie van jonge wijnen de rijpere en lieflijkere Californische wijnen bevoordeelt en dat na een lange veroudering de echte waarheid wel zou bovenkomen. Maar o wee voor de Fransen, wat bleek nu bij zowel het Amerikaanse als het Europese proefpanel : de beste Californische Cabernets verouderden uitstekend en de grote winnaar was de Monte Bello 1970 ! Een leuke opdoffer voor het Franse chauvinisme maar wat kunnen we hieruit nu besluiten? In alle eerlijkheid moeten we bekennen dat het bewaarpotentieel van de meeste klassewijnen uit Bordeaux groter blijft dan dat van de Californische Cabernets. Een aantal topwijnen in Californië kan echter prachtig verouderen en géén enkele heeft een betere ‘track record’ dan Monte Bello. De volgende vraag is of Monte Bello wel een typisch voorbeeld is van Californië of eerder een uitzonderlijk buitenbeentje? Monte Bello mag je eigenlijk een uitgesproken vertegenwoordiger noemen van een kleine (tegen)stroom binnen de Californische wijnen die streeft naar een bescheiden rijpheid van de druiven, frisheid qua zuren en een grote elegantie en complexiteit van smaak. Dit kan natuurlijk alleen in een koeler klimaat. De ‘Monte Bello ridge’ ligt in de Santa Cruz Mountains op een hoogte van 400-600 meter. De druiven worden met veel inspanning mooi rijp maar nooit overrijp. De Cabernets variëren tussen de 12,5 en de 13,5 van alcohol. De inbreng van Merlot is, net zoals in de Médoc, géén luxe maar noodzakelijk om de stevige structuur van de Cabernet Sauvignon te temmen. De beste loten gaan in de Monte Bello en de rest gaat naar de ‘tweede wijn’ ; de ‘Santa Cruz Mountains’ (uitstekende prijs/kwaliteit !).

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land USA
Regio Californie
Wijnhuis Ridge Vineyards
Druif Chardonnay
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2017
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2028
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 92
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2017 Ridge Vineyards Estate Chardonnay
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

14.07.2020

2018 Domaine Astruc dA Cabernet Sauvignon Reserve

"Lekker zuurtje en rustige tannines. Beetje fruitig maar niet te overheer..." Claudia

Bekijk product recensie