2016 Remirez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco

Het is de witte topcuvée van Remirez de Ganuza. Afkomstig van een kleine wijngaard op 600 m hoogte in Samaniego. Enkel vieilles vignes Viura. Er worden slechts 3000 flessen van deze wijn geproduceerd en de vraag overtreft ruimschoots de behoefte. De wijn komt bij voorbaat met veel lof op de markt en de pers schrijft van een 'game changer'.

De 2016 Remirez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco is de vierde vintage van Remírez de Ganuza Blanco Gran Reserva Olagar. De wijn wordt gemaakt met druiven van een heel bijzondere wijngaard, Olagar. Het ligt in San Vicente de la Sonsierra, in een grensgebied voor de oogst, op een hoogte van 600 meter. Het werd in 1978 aangeplant met lokale druivensoorten  in het traditionele bushvine-systeem. Met een oppervlakte van 1,45 hectare heeft het een perfecte oriëntatie, met een uitgesproken kalkhoudende kleihelling en ondiepe bodems die de kracht van de wijnstokken helpen tegenhouden. Via de handmatige oogst worden de trossen in dozen van 12 kg naar thermisch geregelde koelkamers getransporteerd en 24 uur bewaard voordat ze gaan gisten bij 4ºC - 6ºC. De druiven worden vervolgens handmatig geselecteerd op een sorteertafel. De wijn wordt gemaakt waarbij de bloemmost wordt geëxtraheerd met een rotorafzetting, zonder de druiven te pletten. De wijn is gedurende 10 maanden gefermenteerd en gerijpt met zijn droesem in nieuwe Franse eikenhouten vaten. De gisten wordt geroerd door de vaten handmatig te draaien, een systeem dat uniek is voor de wijnmakerij en dat de traditionele bâtonnage vervangt.

De 2016 Remirez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco is fris met een licht oxidatief karakter met bittere tonen, mineralig, wit fruit. Fantastische aroma's van een grote witte Rioja: zowel in neus als mond reminiscenties van grote witte Bourgogne. Kruidigheid en florale toetsen afgewisseld met wit pitfruit, exotische vruchten en een elegante houttoets die in de toekomst perfect zal versmelten. Breed in de mond met veel inhoud en stevigheid. Rond mondgevoel, serieuze lengte en complexiteit. In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze wijn.

Parker schrijft: "......Remírez de Ganuza remains one of the most reliable sources for modern, ripe, concentrated, powerful and generously oaked Riojas around. You don't see that many dark and opaque Riojas that often. If that's the style you're looking for, look no further..."- wines of the year 2022  in Decanter met 96/100 punten - https://www.decanter.com/premium/wines-of-the-year-2022-top-scoring-bottles-495080/
- 97 points on Tim Atkins Rioja Report 2021

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.