2016 Prosper Maufoux Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne

Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Puligny-Montrachet
Wijnhuis Prosper Maufoux
Jaar 2016
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2020 - 2028
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Begrensd door Meursault in het noorden en Chassagne-Montrachet in het zuiden, vormt de appellatie Puligny-Montrachet het hart
van 's werelds beste Chardonnay-terroir, waaronder het beroemde Montrachet. Gelegen net boven de "Champgains", op kalksteen
en mergelbodem profiteert de wijngaard "La Garenne" van een ideale ligging op het zuidoosten. In die tijd was een "garenne" een bos
omgeven door muren, eigendom van de heren voor de jacht op klein wild en meer in het bijzonder konijnen, vandaar de uitdrukking "lapin de
Garenne".

Direct na de handmatige oogst worden de druiven in hele trossen geperst in een pneumatische pers en dan krijgt het sapwe een statische bezinking van  gedurende 24 uur bij 12°C. De most is vervolgens rechtstreeks in vaten gedaan waarin de alcoholische en malolactische fermentaties worden uitgevoerd. De wijn verouderd gedurende 14 maanden in Franse eiken vaten waarvan 30% nieuwe vaten.

De Prosper Maufoux Puligny Montrachet Premier Cru 'La Garenne' is rijk met de typische aroma's van La Garenne: boterachtig, citroenachtig met tonen van exotisch fruit en kruiden en een vleugje zout in de afdronk. Drink deze prachtige wijn zeker niet te koud - dat is zonde. Ideale serveertemperatuur is 12-14° Dit is natuurlijk een wijn bij uitstek geschikt bij Schelpdieren / Oesters / Zeevruchten, Vis, Wit vlees en gevogelte. Probeer eens met Zeeduivel in kurkuma en koriander

OVER PROSPER MAUFOUX

Sinds 1860 staat de know-how van Prosper Maufoux ten dienste van een breed scala aan appellaties van grote wijnen uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Of het nu gaat om regionale benamingen of grands crus, de eisen van Prosper Maufoux op het gebied van teelt, druiven, vinificatie of rijping hebben altijd de neiging om het beste te halen uit elk van de terreinen. Maison PROSPER MAUFOUX is gehuisvest in het prachtige Château de Sant-Aubin

Maison Prosper Maufoux is een typisch bourgondisch wijnhuis met een mooie serie appellations uit dit prachtige wijngebied waarbij de stijl zich kenmerkt door de wat vollere wijnen zowel in de Pinot Noir als de Chardonnay. De Prosper Maufoux-wijnmakerij vinifieert zijn geweldige Bourgondische wijnen met behulp van een rigoureuze duurzame wijnbouwbenadering, gecertificeerd HVE 3 (High Environmental Value). Het landgoed werkt voor de biodiversiteit van soorten door een strategie van gecontroleerde bescherming en economisch beheer van hulpbronnen. Lees meer onder de tab: Wijnhuis

 

Vineyard for 2016 Prosper Maufoux Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne

Prosper Maufoux werd door zijn naamdrager in 1860 opgericht in Santenay, in het zuiden van de Côte d'Or, alwaar het bijna anderhalve eeuw 1994 in handen van de familie Maufoux bleef. In 1860 verliet Prosper Maufoux, notaris van beroep, zijn kantoor om zich te wijden aan zijn passie voor wijn. Hij stichtte zijn eigen huis in Santenay, een Bourgondisch dorp in het zuiden van de Côte d'Or, in het hart van de wijngaarden. Zijn zoon Cyprien keek over de grenzen heen en bracht Prosper Maufoux-wijnen naar de tafels van Engeland, Nederland en de Verenigde Staten. Hij zorgde thuis voor een cultuur van openheid naar de wereld. De overname in 2010 door Eric Piffaut zorgde voor flinke investeringen in de wijnmakerij, wat zorgde voor een enorme stijging in kwaliteit. Momenteel is Prosper Maufoux gehuisvest in het Château de Saint-Aubin waar men alle ruimte heeft om de behaalde kwaliteiten te waarborgen voor de toekomst. Op weg naar de grote groei in het zuiden van de Côte de Beaune, in het hart van de Côte des Blancs, tussen Chassagne en Puligny en in de directe omgeving van Montrachet.

Sinds 1860 staat de know-how van Prosper Maufoux ten dienste van een breed scala aan appellaties van grote wijnen uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Of het nu gaat om regionale benamingen of grands crus, de eisen van Prosper Maufoux op het gebied van teelt, druiven, vinificatie of rijping hebben altijd de neiging om het beste te halen uit elk van de terreinen. De wijnen worden gerijpt in eikenhouten vaten waarvan de leeftijd, de herkomst en de toast zorgvuldig worden gecombineerd en aangepast aan de herkomst van de druiven en het oogstjaar. Ze rusten 12 tot 18 maanden in de gewelfde kelders; een omgeving die het meest bevorderlijk is voor de ontwikkeling. De zorg die in elk stadium van de productie wordt besteed, wordt regelmatig beloond met talrijke medailles en onderscheidingen. De uitzonderlijke wijngaarden van Maison Prosper Maufoux strekken zich uit in de mythische terroirs van de Côte de Beaune: Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Het familiedomein strekt zich ook uit tot aan de Côte de Nuits, de Côte Châlonnaise en de Mâconnais.

Maison Prosper Maufoux is een typisch bourgondisch wijnhuis met een mooie serie appellations uit dit prachtige wijngebied waarbij de stijl zich kenmerkt door de wat vollere wijnen zowel in de Pinot Noir als de Chardonnay. De Prosper Maufoux-wijnmakerij vinifieert zijn geweldige Bourgondische wijnen met behulp van een rigoureuze duurzame wijnbouwbenadering, gecertificeerd HVE 3 (High Environmental Value). Het landgoed werkt voor de biodiversiteit van soorten door een strategie van gecontroleerde bescherming en economisch beheer van hulpbronnen.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Puligny-Montrachet
Wijnhuis Prosper Maufoux
Druif Chardonnay
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2028
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2016 Prosper Maufoux Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

26.01.2023

Champagne Ruinart Brut

"The order went well and arrived on time. The package was perfection. Tha..." A. Sawadogo

Bekijk product recensie