2016 Paolo Manzone Barolo Riserva

Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barolo
Jaar 2016
Druif Nebbiolo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14.5%)
Drink venster 2024 - 2045
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Naast de Barolo Serralunga en Barolo Meriame maakt Paolo Manzone in goede jaren ook een Barolo Riserva, die hij in een kleinere oplage maakt. Sinds kort is Paolo Manzone's Barolo Riserva 2016 beschikbaar uit het absolute topjaar 2016. In de Riserva gaat alleen een zorgvuldige selectie van druiven uit de cru Meriame, waarvan 80% van 70 jaar oude stokken. De Riserva rijpt langer dan de reguliere Barolo's, namelijk eerst 3 jaar in grote foeders van Slavonisch eiken, daarna 2 jaar in keramieken amfora's en tot slot nog een jaar op fles. Deze combinatie zorgt voor een gebalanceerde, geleidelijke rijping en geeft de wijn extra complexiteit. De wijn rijpt vervolgens nog in de fles verder totdat ze vrij wordt gegeven.

De Riserva van Paolo Manzone is afkomstig van wijngaarden in de Cru Meriame in de comune (gemeente) Serralunga d'Alba in Barolo. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 meter en zijn op het zuiden/zuidoosten gericht. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen. De oudste wijnstokken zijn ongeveer 70 jaar oud. In het glas is de Barolo Riserva robijnrood. In de neus aroma's van kersen, rozen, aarde, leer, specerijen en salie.  In de mond komen de aroma's terug zeker als de wijn wat zuurtstof heeft gekregen. Deze fantastische Barolo Riserva is rijk en krachtig maar ook elegant,  harmonieus en zacht. In zijn jonge jaren is zeker het advies om de wijn vroegtijdig te openen zodat deze kan ademen.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barolo
Druif Nebbiolo
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2045
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2016 Paolo Manzone Barolo Riserva
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

27.09.2022

2019 Domaine du Bois Joly Harmonie Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie

"Really amazing great quality, still fresh, fruity, nice character. I had..." Olga K.

Bekijk product recensie