2016 Michael Seresin Momo Sauvignon blanc

Michael Seresin werd in Nieuw Zeeland geboren, maar werkt tegenwoordig als filmmaker in London. Michael is een overtuigd supporter van alles wat bio en organisch is. Het domein Seresin werd opgericht in 1992. Zowel de wijngaarden als de olijfbomen dragen een bio-certificaat. De Sauvignon is lichtgeel met groene tinten. De smaak is rijk aan wit en tropisch fruit en heeft uitgesproken tonen van witte perzik, limoenschil eneen vleugje van vers gesneden kruiden. Medium-bodied, het biedt volop citrus en kruidige smaak in de mond gekenmerkt door fraaie zuren en eindigt lang. Ideaal bij alle soorten zeevruchten salades of als voorgerecht. Het best geserveerd bij 10 °.

Wij hebben speciaal de Momo-serie van Michael Seresin in ons aanbod opgenomen daar deze serie kwaliteits-wijn is van de Top-producent uit Niew Zeeland/Marlborough maar dan nog tegen zeer fraaie prijs.

Michael Seresin werd in Nieuw Zeeland geboren, maar werkt tegenwoordig als filmmaker in London.Michael Seresin is geboren in Wellington en verliet Nieuw-Zeeland in de jaren '60 om zich te settelen in Italië. Hier raakte hij geïnspireerd door het eten en de wijn en door de jaren heen kreeg hij een steeds grotere passie voor wijn. In de jaren '90 ging hij terug naar Nieuw-Zeeland en kocht daar een huis en een stuk grond in Wairau Valley. Hij begon direct met de aanleg van de wijngaard en olijfbomen. Zijn eerste wijn werd in 1996 geproduceerd en het wijnhuis was halverwege 200 klaar. Een jaar daarna kocht hij nog twee wijngaarden, Rapou Creek en Taton Vineyard.

Michael is een overtuigd supporter van alles wat bio en organisch is. Zowel de wijngaarden als de olijfbomen dragen een bio-certificaat. Michael’s prachtige privé-domein in Nieuw Zeeland aan de ‘Waterfall Bays’ wordt jaarlijks omgetoverd tot een soort restaurant. Een topchef van eender waar ter wereld kookt er gedurende een week de sterren van de hemel. Het domein is enkel bereikbaar per boot. De natuur hier is adembenemend, een waar paradijs! Sauvignon Blanc is de meest populaire wijn van het Seresin gamma, en inmiddels bij Ad Bibendum een ‘klassieker’. De Marlborough regio leent zich als géén ander voor deze variëteit. Verticale degustaties (meerdere jaargangen van dezelfde wijn) van deze Seresin Sauvignon Blanc bevestigen de continuïteit en kwaliteitsklim, evenals het goede bewaarpotentieel. Maar de enthousiaste wijnmaker Clive Dougall zou misnoegd zijn indien we de andere Seresin-wijnen vergeten. En terecht! De Chardonnay met zijn grote complexiteit en vette doch frisse lange afdronk. Maar op Seresin is het niet enkel wit wat de klok slaat. De laatste jaren werd de focus uitgebreid naar de fijne Pinot Noir. De verschillende wijngaarden worden separaat geoogst en gevinifieerd, en dragen op het label de naam van de wijngaard mee. Seresin heeft een prachtige range met wijnen van een geweldige kwaliteit.