2016 Jean Claude Mas Les Faisses Rouge

 12,95  10,70
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Wijnhuis Paul Mas
Jaar 2016
Druif Grenache Syrah-Shiraz
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14%)
Drink venster 2019 - 2029
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Domaines Paul Mas is opgericht in 1892. De huidige eigenaar is Jean-Claude Mas en deze is zonder twijfel de pionier op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers. Hubrecht Duijker noemt Jean-Claude Mas met recht een ‘wine wizard’ en bij Grandcruwijnen voeren wij als enige in Nederland ook de high end Grandcru's van Paul Mas.

Les Faïsses (wat 'hellingen' betekent in het Occitaans) wijn komt van wijngaarden op terrassen met een zuid-, zuidoostelijke ligging met uitzicht op de Herault-vallei tussen de dorpen Montagnac en Saint Pons de Mauchiens in de Languedoc. Vanwege de terrasstructuur is elke wijngaard vrij klein: tot 0,8 hectare voor de grotere, en het meeste werk moet met de hand worden gedaan. Deze wijngaarden werden 2000 jaar geleden voor het eerst geplant door de Romeinen met wijnstokken en olijfbomen. Hun traditie is hetzelfde gebleven met enkele variaties door de eeuwen heen, afhankelijk van de behoeften van de bevolking, vooral in moeilijke tijden (XI en XII eeuw), toen deze terrassen voornamelijk werden gebruikt voor het verbouwen van groenten. In elk geval bieden ze zeer goede omstandigheden om wijnstokken te laten groeien en de druiven tot maximale rijpheid te brengen.

De Les Faïsses is een blend van Grenache 60%, Syrah 40% komende van een wijngaard gelegen op grind en stenen met enkele "villafranchien" delen, klei en kalksteen. 
De Syrah-wijnstokken zijn tussen de 17 en 31 jaar oud, de Grenache tussen de 20 en 39 jaar oud. De gemiddelde opbrengst is slechts 21 hl / ha en gezien de terrasstructuur moet al het werk met de hand worden gedaan. De druiven worden na de pluk ontsteelt en worden dan gescheiden gevinfieerd. De gisting duurde 4 dagen voor de Grenache en 5 voor de Syrah bij een maximale temperatuur van 28 graden Celsius. Traditionele maceratie voor de 2 soorten: 14 dagen voor de Syrah en 15 dagen voor de Grenache in roestvrijstalen vaten en beklede nieuwe cementvaten. De wijn rijpt dan in 80% Amerikaanse eiken vaten (35% nieuw, 65% 1 en 2 jaar oud) en 20% in Franse vaten van 1 jaar oud.

De Les Faïsses Rouge is intens robijnrood met een paarse zweem. In de neus rood en zwart fruit met tonen van bramen, viooltjes, ceder hout, beet je sigaar en wat kruidige vanille-tonen. In de mond is de wijn zeer goed uitgebalanceerd, weelderig en met zachte tannines. Fruitig karakter met een fruitig mondgevoel. Rijk en vol met een geroosterde afdronk. Heerlijk voor nu maar kan zeker nog 10 jaren 'kelderen'. een heerlijk glas met en uitmuntende prijs/kwaliteit verhouding en is een uitstekende  begeleider bij gegrild rood vlees, pasta, wild en zachte kazen. Serveertemperatuur: 17 ° C.

Vineyard for 2016 Jean Claude Mas Les Faisses Rouge

De geschiedenis van Domaine Paul Mas begint ruim een eeuw geleden, toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard bewerkte in de Midi. In 1934 kocht zijn zoon Raymond Mas het Domaine de Montredon aan en in de jaren daarna werd het domein door diens zoons Paul en Maxime uitgebreid tot ruim 120 hectare. Tegenwoordig wordt het Domaine bestuurd door de twee zoons van Paul: Jean Claude en Michel. De wijngaarden vormen geen aaneengesloten blok, maar bevinden zich in enkele dicht opeen gelegen, klimatologisch en bodemtechnisch zeer verschillende zones in de Midi.

Een combinatie van wijn maken zoals dat in de Nieuwe Wereld gebeurt en vertrouwen op de tradities van de Oude Wereld om de wijnen een eigen, onderscheidend karakter te geven, met het oog scherp gericht op kwaliteit, dat is waar 'Les Domaines Paul Mas' voor staat. De filosofie van 'Les Domaines Paul Mas' is er op gericht de typiciteit van bodem en druivenras te behouden, en tegelijkertijd een wijn te presenteren die aansluit bij wat de consument vandaag de dag vraagt: veel fruit, concentratie, kleur, geur en smaak.

Toen Jean Claude Mas startte met het wijnmaken heeft hij zich direct helemaal eigen gemaakt in de wereld van de wijnbouw. Van de manieren van snoeien tot oogsten bij optimale rijpheid, met een open blik en vol passie ging hij onvermoeibaar aan het werk om iedere wijngaard nog verder te verbeteren. Jean Claude heeft een hekel aan chemische producten en heeft deze dus al jaren geleden in de ban gedaan. Zijn wijngaarden worden bewerkt met minimale interventie, en het merendeel wordt geheel biologisch bewerkt, zelfs ook de wijngaarden die (nog) geen certificatie hebben. Jean Claude Mas mag ook graag wat experimenteren. Hij onderzoekt de mogelijkheden van nieuwe, sterke druivenrassen waarbij behandeling niet nodig is zoals Prior en Souvignier Gris. Ook irrigatie staat hoog op het prioriteitenlijstje van Jean Claude. Daarom werkt hij nu aan een nieuwe vorm van irrigatie, samen met irrigatie bedrijf Netafim, het belangrijkste irrigatie bedrijf ter wereld. Samen experimenteren zij momenteel in een Syrah-wijngaard met een irrigatiesysteem dat met hoge nauwkeurigheid de juiste hoeveelheid water kan toedienen.

De opmars van Domaines Paul Mas is toch wel echt een succesverhaal te noemen. De afgelopen 20 jaar groeit het wijnhuis van 35 naar maar liefst 850 hectare aan wijngaarden, die verspreid zijn over 15 verschillende domaines. Ieder jaar worden er zo'n 22 miljoen flessen geproduceerd, en deze worden in meer dan 70 landen wereldwijd verkocht.

Lees mee met een klein stukje historie vol dynamiek en ambitie over de huidige eigenaar en oprichter Jean Claude Mas, die nog altijd op zoek blijft naar uitdagingen en nieuwe innovaties. Ongeveer 20 jaar geleden erft Jean Claude 35 hectare van zijn vader en maakt hij zijn eerste wijnen. Het bleek het startschot te zijn naar veel meer...

2002: Jean Claude koopt Domaine Astruc. Tot die tijd werkte Jean Claude met gekochte druiven waarvan hij in zijn zo geliefde stijl -de moderne stijl- wijnen maakt.
2005: Lancering van de wijn-range 'Arrogant Frog' (herkenbaar aan de kikker met de Franse baret). Deze nieuwe, humorvolle, range wordt internationaal zeer gewaardeerd en blijkt een daverend succes.
2006: De aankoop van domaines Les Tannes en Teramas Astruc. In de hierop volgende jaren volgen er nog veel meer aankopen en worden er nieuwe wijngaarden aangeplant in prachtige terroirs, volgens innovatieve en biologische principes.
2011: Introductie 'Le Luxe Rural' beter bekend als de lijfspreuk van Jean Claude. De betekenis is ‘landelijke luxe’ waarbij wijn en producten van lokale afkomst centraal staan. In dit jaar wordt in navolging daarop ook nog eens het bijzondere restaurant Côté Mas geopend dat pal tussen de wijngaarden ligt.
2014: Introductie 'Signed by Jean Claude Mas'. Vanaf die tijd werd de handtekening van Jean Claude op het etiket van iedere fles toegevoegd. Jean Claude zei hierover: "Het duurde me 15 jaar om alle aspecten van het wijnmaken onder de knie te krijgen: van het bewerken van de wijngaarden tot de vinificatie, de marketing en het eindproduct. Vanaf dat moment voelde het juist om mijn handtekening op de flessen toe te voegen.”
2018: Oprichting Clos Astélia. Dit domein is voor Jean Claude een droom die uitkomt. Het 13 hectare tellende domein beschikt over de allernieuwste faciliteiten en wordt omringd door de meest prachtige terroirs.
2019: In de jaren 2010-2019 worden er diverse nieuwe domaines, in verschillende terroirs aangekocht. Jean Claude is grensverleggend bezig! Zo koopt hij in de Roussillon het schitterende Château Lauriga. Bij de zoektocht naar nieuwe domaines heeft Jean Claude altijd 2 soorten domaines voor ogen: wijnhuizen waar prachtige wijnen gemaakt kunnen worden met een uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding, denk aan Domaine Astruc. En daarnaast domaines met wijngaarden in de meest bijzondere terroirs van de Languedoc-Roussillon, zoals bijvoorbeeld Château Lauriga in Roussillon.
Het doel is altijd geweest om de meest bijzondere terroirs van Languedoc-Roussillon in de spotlight te zetten voor het grote publiek door traditie te verbinden met een moderne manier van maken.
2020: Dit is het jaar van de top-cuvées die terroir-georiënteerd zijn. Jean Claude selecteert zijn mooiste terroirs en maakt daarvan een serie top-cuvées die het beste van de Languedoc laten zien, zoals de Laurinya en Clos Astélia.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Wijnhuis Paul Mas
Druif Grenache, Syrah-Shiraz
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2019
Drinken tot 2029
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aards, Donker fruit, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Kruidig, Rood fruit
Drink momenten Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Open haard, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2016 Jean Claude Mas Les Faisses Rouge
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

22.06.2022

2021 Bodegas Vetus Alba de Vetus Albarino

"Zon, zee alvarinho! Prachtig" Victor

Bekijk product recensie