2018 Haras de Pirque Albis

Haras de Pirque by Antinori: Chileense topwijnen met Italiaanse charme. Haras de Pirque is eigendom van de befaamde Italiaanse wijnfamilie Antinori en ligt 30 km ten zuiden van Santiago in een van de meest prestigieuze gebieden van de Maipo-vallei. Het is gelegen aan de voet van de Cordillera de Los Andes, bekend vanwege zijn unieke geografische en klimatologische omstandigheden. Haras de Pirque staat voor de blend van de Nieuwe en Oude wijnwereld; een blend tussen Chili en Italië, een blend van verschillende families met één gedeelde passie: het produceren van fantastische wijnen.

Ronduit spectaculair is de wijnkelder van Haras de Pirque, die de vorm van een hoefijzer heeft. Een eerbetoon aan de oudste volbloedpaardenfokkerij in het land, opgericht in 1892 op slechts een steenworp afstand van de wijnmakerij. De beste renpaarden uit Chili kwamen hier vandaan. De kelder, gelegen op de heuvel, is ontworpen om het element zwaartekracht in alle fasen van de wijnproductie te integreren. Hierdoor wordt het gebruik van apparatuur beperkt en een hogere mate van energiebesparing en kwaliteit gegarandeerd. Duurzaamheid is erg belangrijk voor Haras de Pirque en leidend bij de hele bedrijfsvoering, van watermanagement tot aan ‘people management’. Uiteraard hoort daar ook biologisch boeren bij. Sinds 2006 ligt de focus op het maken van biologische wijn. 

Haras de Pirque bezit wijngaarden in de Maipo-Andes-vallei. De wijnstokken zijn in 1992 aangeplant en de percelen worden continu geselecteerd op de bijzondere eigenschappen en rijpheid van het fruit. Focus op wijngaardbeheer om de kwaliteit van de druiven te maximaliseren. De Cabernet Sauvignon en Carménère druiven worden bij aankomst in de kelders afzonderlijk gefermenteerd. Een traditionele gisting werd uitgevoerd na vijf dagen koude maceratie van de most op de schil om de concentratie en de natuurlijke kwaliteit van de druiven volledig naar voren te brengen. De periode van huidcontact in fermentoren van Frans eiken tijdens de fermentatie duurde maar liefst 20 dagen. Als volgende stap werd de Cabernet Sauvignon in de maand december samen met de Carménère gemengd. Albis heeft vervolgens 18 maanden gerijpt in (225 liter) Franse eikenhouten barrique.

De Albis is het topmodel van Haras de Pirque by Antinori. Alleen in de beste vintagejaren wordt de wijn geproduceerd en Albis was de reden voor Antinori om te starten in Chili, vanwege de uitmuntende kwaliteit van de wijn in het Zuid-Amerikaanse land. De wijn heeft in de neus de typische aroma's van de Maipo Andes-vallei met zijn aangename tonen van kruiden en grafiet. De smaak is soepel en elegant met een uitstekende lengte en persistentie en een lange en continue afdronk en afdronk. Het is een wijn die in de komende jaren zeker nog zal vebeteren.

James Suckling – 92 punten
Wine Spectator – 93 punten
Descorchados – 96 punten