2016 Gianluigi Buffon Salento IGP Chardonnay Verdeca

Een van werelds beste keepers Gianluigi Buffon heeft met Fabio Cordella een wijn-serie op de markt gebracht. Fabio Cordella is een bekende italiaanse (wijn)zakenman bekend in de wijnwereld om zijn zeer fraaie (highend) wijnen. Fabio Cordello behoort tesamen met Rivera tot de top wijnmakers uit de sterk opkomende streek Puglia in Italië De Italiaan heeft een wijnboerderij in de plaats Copertino in de Zuid-Italiaanse provincie Lecce en brengt al jaren exclusieve rosé, witte en rode wijn op de markt. Onder het label Buffon worden een high end rode, witte en rose wijn op de markt gebracht.

De Salento Chardonnay Verdeca is een mix van 50% Chardonnay en 50 Verdeca. De druiven zijn geoogst in laatste dagen van augustus. De oogst vindt volledig manueel plaats met eerste selectie in de wijngaard en een tweede selectie op de selectie-tafels vlak voor het persen. Na de pluk gaan de druiven gekoeld en direct door naar bodega zodat het fruit en de frisheid blijven gewaarborgd. De druiven worden zachtjes geplet en geperst op een zachte wijze met onmiddellijke scheiding van de druivenvelletjes. Het verkregen sap wordt gefermenteerd in stalen tanks (temperatuur geregeld op 15 ° C. Daarna verblijft de wijn nog 6 maanden op zijn droesem in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks die helpen om de aroma's en geuren mooi te laten integreren. In het glas heeft de wijn een zeer licht gele kleur met groene tinten. De Buffon Chardonnay Verdeca heeft een fraaie zuurgraad met mooie tonen van geel fruit en een mineralig karakter. In de mond is de fraaie balans tussen de frisse zuren en het fruit wederom zeer opvallend met een mooi bittertje in de afdronk. Dit alles maakt deze italiaanse witte wijn tot een zeer fraaie in zijn soort en tevens maakt het deze wijn tot een excellent aperitief maar tevens ook een uitstekende begeleider van schaal-en schelpdieren. 

Vele bekende namen hebben zich de afgelopen jaar gestort op de wijnbusiness en als Grandcruwijnen blijven we altijd zeer strict als het gaat om prijs/kwaliteit dus we laten vele schieten maar mocht het wel voldoen aan onze hoge kwaliteits-standaarden dan voeren we de wijnen met fier en trots. Zo hebben we naast Wesley Sneijder ook de wijnen van Sting, de fameuze doelman Buffon, de regiseur Francis Ford Coppola en de wijnen van Bocelli in ons assortiment. Oordeel zelf maar stuk voor stuk fraaie wijnen met een uitstekende "Value-for-Money"

Weetje: Verdeca is een druif die zijn oorsprong vindt in het noordwesten van Puglia. De druif wordt nogal eens verward met de Verdicchio druif uit Le Marche (mede omdat een van de synoniemen Verdicchio Verde is), maar Verdeca is genetisch een volstrekt verschillende druif. Deze druif is een kwaliteitsdruif afkomstig uit Puglia en geeft zeer aromatische witte wijnen met mooie minerale toetsen en een goede aciditeit, waardoor de druif ook in het zeer warme Puglia goed te verbouwen is.

Een van werelds beste keepers Gianluigi Buffon heeft met Fabio Cordella een wijn-serie op de markt gebracht. Fabio Cordella is een bekende italiaanse (wijn)zakenman bekend in de wijnwereld om zijn zeer fraaie (highend) wijnen. Fabio Cordello behoort tesamen met Rivera tot de top wijnmakers uit de sterk opkomende streek Puglia in Italië

De Italiaan heeft een wijnboerderij in de plaats Copertino in de Zuid-Italiaanse provincie Lecce en brengt al jaren exclusieve rosé, witte en rode wijn op de markt. Onder het label Buffon worden een high end rode, witte en rose wijn op de markt gebracht. De rode Buffon is een 100% Primitivo. De witte Buffon is een 100% Chardonnay wijn en de rose is gemaakt van de typische puglia druif de Negroamaro. Prachtige wijnen van hoogstaande kwaliteit en in een prachtige uitmonstering. Het jaar 2016 (beschikbaar in 2017) zijn de wijnen voor het eerst op de markt gebracht. 

Vele bekende namen hebben zich de afgelopen jaar gestort op de wijnbusiness en als Grandcruwijnen blijven we altijd zeer strict als het gaat om prijs/kwaliteit dus we laten vele schieten maar mocht het wel voldoen aan onze hoge kwaliteits-standaarden dan voeren we de wijnen met fier en trots. Zo hebben we naast Wesley Sneijder ook de wijnen van Sting, de fameuze doelman Buffon, de regiseur Francis Ford Coppola en de wijnen van Bocelli in ons assortiment. Oordeel zelf maar stuk voor stuk fraaie wijnen met een uitstekende "Value-for-Money"