2016 Cheval des Andes

De samenwerking tussen Cheval Blanc uit de Saint-Emilion en Terrazas uit de Mendoza heeft nog een extra onverwacht Frans tintje. Oprichter en eigenaar van Terrazas is namelijk het prestigieuze Champagne huis Moët & Chandon. De stijl van Cheval des Andes is uniek waarbij alle elementen zijn geïnspireerd door Cheval Blanc. De wijn van Cheval des Andes combineert de levendige en intense expressie van Argentijnse Malbec met de strengheid, elegantie en savoir-faire van een geweldige Bordeaux. De visie van Cheval des Andes is om de wijnbereidingsfilosofie van Château Cheval Blanc - die zich concentreert op mogelijkheden voor het bewaren van wijn en elegantie naar Argentinië te brengen. Cheval des Andes maakt wijnen die gracieus verouderen en "door de decennia reizen", aldus Pierre Lurton, voorzitter van Château Cheval Blanc en Cheval des Andes.

De zeventiende vintage van Cheval des Andes, een wijn die een transformatie heeft ondergaan. 2017 is op zichzelf een nieuw begin. Een blend van Malbec met 38% Cabernet Sauvignon, met een gedurfde neus van vers fruit zoals zoetzure kers met vlezige aroma's en een vleugje witte peper tegen een gedurfde, houtachtige achtergrond. Een vloeibare wijn, licht strak in de mond met een gemiddelde structuur, een delicaat gevoel en actieve tannines die goed geïntegreerd zijn in de beknopte textuur, over het algemeen genuanceerd en vol van smaak. Beschikt over een balans die de concentratie van de vintage respecteert zonder deze ooit uit de hand te laten lopen. Een Argentijnse wijn gemaakt met meer dan een knipoog naar de Franse expertise.

De Cheval des Andes 2016 komt uit een topjaar met in het glas een  helder omrande robijnrode kleur. Exotische, sterk geparfumeerde aroma's van rode en blauwe fruitconserven, gekonfijte bloemen, wierook en Indiase kruiden tonen een uitstekende definitie en minerale lift. Vlezig, verleidelijk zoet en uitgebreid in de mond, met diep geconcentreerde smaken van frambozen, kersencola, lavendelpastilles en fruitcake die een griezelige delicatesse tonen vanwege hun kracht. Zacht, kruidig en doordringend met een indrukwekkend aanhoudende afdronk, die vorm krijgt door zachte, langzaam opbouwende, behendig verweven tannines.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.