2016 Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso

 33,50  27,69
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Lombardia
Wijnhuis Ca del Bosco
Jaar 2016
Druif Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Carmenere Merlot
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2019 - 2027
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Corte del Lupo Rosso is een blend van Merlot 38%, Cabernet Sauvignon 33%, Cabernet Franc 22%, Carménère 7% komende van wijngaarden gelegen in gemeente Cazzago San Martino en Passirano. En jawel zoals ook met de chardonnay wijnen is dit ook een haast Frans aandoende (top) bordeaux. Met deze wijn wil Ca 'del Bosco een traditionele rode druivenmix van het gebied herontdekken en herstellen met een voorkeur voor Merlot, Cabernet Franc en Carménère boven Cabernet Sauvignon. Een reis naar het verleden om de persoonlijkheid en fruitigheid van Merlot, de elegantie van Cabernet Franc en de rondheid van Carménère te verheffen. Cabernet Sauvignon is er om de broodnodige ruggengraat te bieden en de wijn een lang leven te geven. Twee jaar zijn nodig om de juiste balans tussen harmonie en evenwicht in de mond te creeren.

De druiven worden met de hand geplukt bij 8 verschillende wijngaarden, waar ze in kleine kratten worden geplaatst waarop ze worden gestempeld, net voordat ze in de koelkast worden bewaard om te mogen rusten van de pluk. "Vervolgens worden de trossen over het maceratievat getransporteerd, waar ze wicht worden gekneusd waardoor de bessen op natuurlijke wijze in het vat kunnen vallen. Dit elimineert de behoefte aan traditionele pompsystemen, waardoor de huid breekt en ongewenste kruidachtige tonen ontwikkelen. Dit duurde voor de 2016 jaargang, 22 dagen voor Merlot en Carménère, 22 dagen voor Cabernet Franc en 20 dagen voor Cabernet Sauvignon. De wijn wordt uiteindelijk afgetapt, terwijl hij nog warm is, hij wordt in kleine eiken vaten geplaatst. Pas na malolactische gisting - halverwege de winter - wordt de wijn geassembleerd vanuit de verschillende productpartijen. De "Corte del Lupo Rosso" wordt nu geproduceerd en zal nog ongeveer 21 maanden blijven rijpen, gevolgd door het bottelen met zwaartekracht, dus geen pompen die voor ongewenst veel zuurstof zorgen. In dit stadium worden geen sulfieten toegevoegd om integriteit en gezondheid te garanderen. Ten slotte is elke fles gemarkeerd met een unieke code om traceerbaarheid te garanderen.

Huis in het bos, dat betekent Ca’del Bosco. Dat is precies wat de moeder van huidige eigenaar Maurizio Zanella zocht meer dan vijftig jaar geleden om de drukte van Milaan te ontvluchten. In de heuvels ten westen van Brescia stonden ook enkele wijngaarden waar de jonge Maurizio zich zonder al te veel interesse over ontfermde. Tijdens een studiereis in de Bourgogne zag hij het licht bij het beroemde Domaine de la Romanée-Conti. Zwaar onder de indruk, leende hij weer thuis in Lombardije geld van de bank en startte als 18-jarige met wijn maken. Een sprookje van kleine hut in het bos in de jaren ’60 dat uitgroeide tot een van Italië ’s meest markante wijnbedrijven. Ca’del Bosco’s Franciacorta mousserende wijnen zijn ondertussen een beroemd internationaal merk, die zich makkelijk met Champagne kunnen meten. Maar ook zijn rode en witte wijnen behoren inmiddels tot de top.

Vineyard for 2016 Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso

Huis in het bos, dat betekent Ca’del Bosco. Dat is precies wat de moeder van huidige eigenaar Maurizio Zanella zocht meer dan vijftig jaar geleden om de drukte van Milaan te ontvluchten. In de heuvels ten westen van Brescia stonden ook enkele wijngaarden waar de jonge Maurizio zich zonder al te veel interesse over ontfermde. Tijdens een studiereis in de Bourgogne zag hij het licht bij het beroemde Domaine de la Romanée-Conti. Zwaar onder de indruk, leende hij weer thuis in Lombardije geld van de bank en startte als 18-jarige met wijn maken. Een sprookje van kleine hut in het bos in de jaren ’60 dat uitgroeide tot een van Italië ’s meest markante wijnbedrijven. Ca’del Bosco’s Franciacorta mousserende wijnen zijn ondertussen een beroemd internationaal merk, die zich makkelijk met Champagne kunnen meten. Maar ook zijn rode en witte wijnen behoren inmiddels tot de top.

De wijnen van Ca' del Bosco, vooral de mousserende, behoren tot de beste van Italië. Westelijk van het Gardameer, in Lombardije, ligt de DOCG Franciacorta, waarbinnen de mousserende wijnen van Ca' del Bosco worden gemaakt. Deze mousserende wijnen worden gemaakt volgens de 'metodo tradizionale', dezelfde methode als voor champagne wordt gebruikt. Rijping op fles gebeurt gedurende 25 tot 37 maanden, waardoor zeer elegante, internationale gewaardeerde wijnen onstaan.
Ca' del Bosco is eigendom van Maurizio Zanella, een van de belangrijkste producenten van het gebied, zoniet van Italië. Zanella speelde een grote rol binnen de Italiaanse wijnrenaissance van de afgelopen decennia. Het werk van Zanella heeft ertoe geleid dat het gebied Franciacorta in 1995 de DOCG-status verwierf. Die status geldt alleen voor de mousserende wijnen volgens de metodo tradizionale, niet vóór de stille wijnen. Deze hebben de status van DOC. Hiermee is de hoge kwaliteit van de mousserende wijnen op terechte wijze erkent.

Het bedrijf is gevestigd in een spectaculair modern gebouw, prachtig gelegen in de heuvels en omringd door 160 ha wijngaard. Kunst speelt er een grote rol. In de kelders worden de modernste technieken gebruikt. Zo is een draadloos netwerk aangelegd om iedere vorkheftruck met binnenkomende druiven naar de juiste gekoelde ontvangstruimte te dirigeren.
De wijnen van Ca' del Bosco hebben in de prestieuze wijngids Gambero Rosso bijna 30 maal een Tre Bicchieri-toekenning gekregen.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Lombardia
Wijnhuis Ca del Bosco
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2019
Drinken tot 2027
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rood fruit
Drink momenten Met vrienden, Open haard, Romantisch

Gerechten die goed bij deze wijn passen

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2016 Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

25.06.2020

2019 Château Camparnaud Prestige Rosé

"Rosè is niet echt mijn wijn. Ik noemde de wijn altijd een modieuze verg..." Peter

Bekijk product recensie