Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2016 Bodegas Victoria Ordonez Voladeros

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2016 Bodegas Victoria Ordonez Voladeros

€ 26,95
op voorraad
139 op voorraad
+7 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Availability:
Wijnsoort: Wit
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Victoria Ordonez
Jaar: 2016
Drinken: 2017-2027
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: nvt

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

De Voladeros Mountain Wijn is de eerste pedro ximenez droge witte wijn geproduceerd in Malaga sinds het einde van de negentiende eeuw. Wat velen niet weten was dat de droge witte wijn gemaakt van Pedrox Ximenez van voor de 19e eeuw de meeste beroemde wijn was in Malaga en omstreken.
In 1786 reside Rev. Townsend  door de streek en hij was de eerste die deze Mountain wijn beschreef.  Vanaf dat moment heeft de 'Pedro Ximenez' of Ximen' wijn Malaga veel voorspoed gebracht en was een zeer bekende (verfijnde) witte droge wijn (bron: García de la Lena, 1789).

De Pedro Ximenz druif is na de 19e vooral een sherry druif geworden en de (zeer oude) mountain wijngaarden zijn in de vergetelheid geraakt en er zijn nog maar een wijngaarden over. Victoria Ordoñez geboren en getogen in Malaga is geen onbekende in de wijn-wereld en zij is op zoek gegaan in de bergen van Malaga naar verloren en authentieke wijngaarden (van zowel de Moscatel als de Ximenez wijngaarden) en is in 2015 gestart om van deze authentieke druiven weer (fantastische) wijnen te maken en dit worden wijnen die in de gaten moeten worden gehouden. Ze staan momenteel al in menig Michelin-restaurant. Enige probleem is dat er maar een zeer beperkt aantal flessen worden gemaakt want de wijngaarden zijn zeer klein. 

Het herstellen van de productie van de beroemde "Mountain wine"  met de zeer delicate Pedro Ximenez druiven in Malaga is wat Viictoria met zeer veel passie is gestart en al met de eerste jaargang in 2015 is dit een gigantisch succes. De wijnen van Ordonez staan inmiddels binnen 1 jaar al in een aantal zeer fameuze michelin-restaruants dus hou de wijnen in de gaten.  

De wijngaarden zijn tussen de 60 en 100 jaar oud verborgen in een Mediterraan bos van steeneiken, kurkeiken en Aleppo dennen. De wijngaarden zijn gelegen op een een hoogte tussen de 800 en1000 m hoogte met zeer steile hellingen variërend tussen 46 en 76% dus hier kan alleen maar verbouwd worrden op basis oude wijnbouw technieken ten komt er geen machine aan te passen en er wordt  voor het vervoer van de druiven van de wijngaard naar de voet van de berg muilezels gebruikt. De opbrengsten zijn zeer laag (900 kg / ha) en de concentratie van de druiven is optimaal.

De druiven voor de 2015 Voladeros werden geoogst op de 18e en de 20e van Augustus. De oogst wordt handmatig uitgevoerd in dozen van 9 kg. Met behulp van muilezels worden de druiven verzameld aan de voet van de wijngaard in gaan direct in een koeltransport. De druiven worden zeer vroeg geoogst en dan is het nog (erg) koud in de wijngaarden in de bergen en zo behoudt de druif zijn frisheid en wordt spontane gisting tegengegaan. De eerste selectie wordt gemaakt in de wijngaard  en in de bodega vindt op de selectietafel de 2e selectie plaats. De Voladeros wordt verkregen uit de free-run sap. Het wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in 500- en 600 liter Franse eiken vaten. Het rijpt op zijn gist, De  wijn is gebotteld in juni 2016 en heeft dus in totaal 13 maanden mogen rijpe  (9 maanden op vat en 4 maanden in de fles).

De Voladeros is een ongekend fraaie delicate droge witte wijn. De wijn heeft een prachtige zuurgraad en is zeer complex want bij iedere teug proef je diverse lagen van fruit. De afdronk is geweldig en blijft erg lang hangen achter in het gehemelte Mooi wit fruit, mooi geintergreerd fruit en een perfecte zuurgraad met een mooi bittertje in de afdronk. Wij adviseren om deze delicate wijn niet al te koud te drinken (zo rond de 12 graden)

Wij zijn ervan overtuigid dat deze wijn een (en ook de Monticara en de La Ola) door de wijnliefhebber goed in de gaten moet worden gehouden want het is lang geleden dan ook wij zoiets fraais en unieks geproefd hebben

logo victoria ordonez

Victoria Ordoñez geboren en getogen in Malaga is geen onbekende in de wijn-wereld. In 2004 is zij tesamen met Alois Kracher With gestart met het produceren van wijn in Malaga. Toen Alois overleed in 2007 heeft ze besloten om met haar zoon haar eigen en meest persoonlijke project te starten en dit is het maken van een aantal zeer unieke wijnen komende vanuit de zeer oude wijngaarden in de bergen van Malaga.Victoria was de wijnmaker maar vanaf 2016 is haar zoon Guillermo Martin toegetreden tot het bedrijf. Guillermo is landbouwkundig ingenieur en heeft gewerkt bij Kracher, Bodegas Jorge Ordóñez (Málaga) en Bodegas Avancia (Valdeorras).

De wijnen zijn zeer uniek en ongekend fraai en is iets wat niemand eerder heeft gedaan. Dit valt ook wel te begrijpoen want het gebied is zeer onherbergzaam met zeer oude maar ook zeer kleine wijngaarden waar alleen maar m.b.v. muilezels kan worden gewerkt.  De wijnen van Victoria zoals de MONTICARA,  La Pasajera VerdejoLA OLA DEL MELILLERO en de VOLADEROS moet u zeker in de gaten houden als (witte) wijn liefhebbers want dit is van een extreem hoog niveau en sinds 2018 is er een waanzinnige brut gebaseerd op Pedro Ximenz gelanceerd de Las Olas del Melillero Sparkling Rosé Brut Nature. Ze staan momenteel al in menig Michelin-restaurant zoals:

Dani Garcïa (2 Michelin Star)
José Carlos García (1 Michelin Star)
La Cabaña (1 Michelin Star)
Quique Dacosta (3 Michelin Star)
Abantal (1 Michelin Star)
Casa Mono (2 Michelin Star), one of the most prestigious Michelin Star restaurants in New York has included all the four wines: LA OLA, LA PASAJERA, MONTICARA and VOLADEROS.
La Finca, Casa Pepa (2 Michelin Star)

Cuchara – Lommel (1 Michelin star)
Jardin Tropical - Knokke (1 Michelin star)
Slagmolen – Opglabbeek (2 Michelin star)
Hertog Jan – Zedelgem (3 Michelin star)
Valuas - Venlo (1 Michelin star)
Delicees - Dordrecht 
Restaurant Zarzo (1 Michelin star)

Enige probleem is dat er maar een zeer beperkt aantal flessen worden gemaakt (lees: vaak minder dan 2000 flessen) want de wijngaarden zijn zeer klein (kleiner dan 1ha). 

Victoria Ordonez wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Victoria Ordonez wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

 

De Monticara is een prachtige volle geniet-wijn en zeer aan te bevelen bij spicy gerechten daar de wijn zeer fraai de scherpe tonen neutraliseert.
Wijnsoort: Wit
Druif: Pedro Ximénez
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek: Sierras de Malaga
Wijnhuis: Victoria Ordonez
Website URL:
Jaar: 2016
Drinken: 2017-2027
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 12-14
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: After-diner, Borrel, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Klantenbeoordelingen

Zo mooi Review door Albert
Prijs
Kwaliteit
We vinden dit ongekend fraai. Ondanks de prijs is dit zoveel mooier dan de vele witte bourgogne of rhone wijnen. Heerlijk droog en complex. Zeker aan tafel fraai en wij hadden de wijn te koud geserveerd dus werd wat later op de avond nog mooier (Geplaatst op 20-02-18)
Geheimzinnige schoonheid Review door Peter
Prijs
Kwaliteit
Als er één wijn is waarvan je zeker kunt weten dat je gasten hem nooit blind kunnen raden dan is het zeker deze Voladeros. Geheimzinnig, uiterst boeiend en complex, met een bouquet en een smaak die zich pas langzaam geven. In de geur appelbloesem, abrikoos en sinaasappel, overwegend floraal karakter. In de smaak wilde perzik, macadamia en ook florale tonen, uiterst persistent, met lange afdronk, mooie zuurgraad. Uniek en bijzonder fraai maar vraagt wel om beetje begrip! (Geplaatst op 02-07-17)

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Volgens etiket biologisch geteeld zonder sulfiet wat ik erg bijzonder vind want het is een prima wijntje (normaal ben ik niet dol op sulfietvrije wijn..) ruikt prima naar blauwe bessen en braam. Het palet bestaat uit pruim, stevig hout en ander zwart. Medium afdronk.

- Dimitri
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen