2016 Bodegas Victoria Ordonez Martí-Aguilar Mountain Wines

 68,95  56,98
Wijnsoort Rood
Land Spanje
Regio Andalucía
Appellatie Sierras de Málaga
Wijnhuis Victoria Ordonez
Jaar 2016
Druif Petit Verdot Syrah-Shiraz Tempranillo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14%)
Drink venster 2020 - 2030
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Victoria Ordonez is geen onbekende in de wijnwereld net zoals haar broer Jorge. Sinds enige jaren is zij zeer succesvol gestart met een aantal prachtige wijnen gebaseerd op zeer oude wijnstokken van voor de phylloxera uibraak(Druifluis). Met het verdwijnen van de meeste rode variëteiten als gevolg van phylloxera aan het einde van de 19e eeuw, was de enige inheemse variëteit die overblijft de Romé-druif, zeer schaars en traditioneel gebruikt om witte wijnen te kleuren. In de vroege jaren 90 van de vorige eeuw, op initiatief van de regionale overheid van Andalusië, werden nieuwe rode variëteiten ge-ent op de originele honderend jaren oude planten in een poging om enkele van de rode wijnen te herstellen die bestonden van vóór de uitbraak van de phylloxera. De variëteiten werden gekozen op basis van hun geschiktheid voor de verschillende bodems en microklimaten: als gevolg daarvan werden de Petit Verdot, Syrah, Tempranillo en Cabernet Sauvignon als variëteiten gekozen voor de bergen van Montes de Málaga en Sierra de Camarolos.

De Marti-Aguilar is de eerste rode wijn komende hoog uit de bergen van de Sierras de Malaga. Het is een blend van 60% Petit Verdot, 20% Syrah en 20% Tempranillo  en zijn afkomstig van twee wijngaarden:

1 - De Cortijo de La Fresneda op 850 m boven de zeespiegel in het Sierra de Camarolos-gebied dat bestaat uit 4,5 Ha wijnstokken 
2 - Lagar de Vadillo met 3 Ha wijnstokken op 900 m boven zeeniveau geplant 30 jaar geleden op de Cerro del Moro-heuvel in het Montes de Málaga-gebied. 

De nabijheid van deze wijngaarden tot de Middellandse Zee bepaalt duidelijk het karakter van deze wijn en door de armoede in de bodem zijn de opbrengsten zeer laag (2000 kg / ha) en de gemiddelde temperatuur is rond de 13 graden (varieren van -12 tot +36 graden). De lage temperaturen in januari en februari leidden zelfs tot sneeuwval in de wijngaarden.

Van de Marti-Aguila Tinto zijn 2.655 flessen gemaakt dus een collectors-item. De wijn zit in een 750 ml Bordeaux-fles met natuurkurk afsluiting en handmatige afdichting met was. De wijnmakers zijn Victoria Ordóñez en Guillermo Martin Ordóñez. De druiven werden met de hand geoogst in dozen van 9 kg tussen 15 en 20 september.  Na de pluk allereerst een koude maceratie voorafgaand aan de fermentatie met natuurlijke gisten. De druiven worden zeer licht gekneusd, malolactische gisting in 100% in nieuwe Franse eiken vaten en vervolgens veroudering in eiken gedurende 20 maanden en in fles gedurende 10 maanden. 

In het glas heeft de Marti-Aguila Tinto een robijnrode kleur, schoon en helder. In de neus, bloemige hints van viooltjes en intens rijp rood en zwart fruit, balsamico-tonen, menthol en licht geroosterde tonen en zeer subtiele kruiden die de wijn een grote aromatische complexiteit geven; erg intens en fris op de neus, hoewel het jong is, met veel ontwikkelingspotentieel. In de mond is de wijn medium tot full bodied, droog bij binnenkomst en levendig als het verder komt in de mond met een zeer goede zuurgraad en fruitige smaken van hoge intensiteit, zeer sappig. Matige en gepolijste tannines en een lange afdronk welke ons herinnert aan die mix van rijp fruit, bloemen en specerijen.

Rode wijn hoog uit de bergen met onderstammen van honderen jaren oud. Dit is een unieke, elegante en geen doorsnee beauty. Wij begrijpen helemaal waarom men heeft gekozen voor een zekere bordeaux uitstraling want er zijn zeer veel overeenkomst met een knappe (veel prijzige) bordeaux. 

Vineyard for 2016 Bodegas Victoria Ordonez Martí-Aguilar Mountain Wines

Victoria Ordoñez geboren en getogen in Malaga is geen onbekende in de wijn-wereld. Zij is de zus van Jorge Ordóñez (een van de grootste en bekendste wijnmaker die ook hoofdimporteur is van de spaanse high wijnen naar de USA). In 2004 is zij tesamen met Alois Kracher gestart met het produceren van wijn in Malaga. Toen Alois overleed in 2007 heeft ze besloten om met haar zoon haar eigen en meest persoonlijke project te starten en dit is het maken van een aantal zeer unieke wijnen komende vanuit de zeer oude Pre-Phylloxera wijngaarden in de bergen. De wijnen komen dus van originele soms wel tot 200 jaar oude wijnstokken.

De wijnen zijn zeer uniek en ongekend fraai en is iets wat niemand eerder heeft gedaan. Dit valt ook wel te begrijpen want het gebied is zeer onherbergzaam met zeer oude maar ook zeer kleine wijngaarden waar alleen maar m.b.v. muilezels kan worden gewerkt. De (mountain) wijnen van Victoria zoals de Monticara, La Pasajera, La Ola Meliller, de Voladeros en de recent gelanceerde zeer fraaie rode Martí-Aguilar zijn stuk voor stuk uniek en van ongekend hoog niveau. Er worden van alle soorten maar een zeer beperkt aantal flessen van gemaakt (lees: vaak minder dan 2000 flessen) want de wijngaarden zijn zeer klein (vaak kleiner dan 1ha).

De wijnen van Victoria worden alleen maar aangeboden in de absolute top restaurants in de gehele wereld. Zo maar een greep waar de wijnen van Ordonez op de kaart staan:
- Dani Garcïa (2 Michelin Star)
- José Carlos García (1 Michelin Star)
- La Cabaña (1 Michelin Star)
- Quique Dacosta (3 Michelin Star)
- Abantal (1 Michelin Star)
- Casa Mono (2 Michelin Star), one of the most prestigious Michelin Star restaurants in New York has included all the wines
- La Finca, Casa Pepa (2 Michelin Star)
- Cuchara – Lommel (1 Michelin star)
- Jardin Tropical - Knokke (1 Michelin star)
- Slagmolen – Opglabbeek (2 Michelin star)
- Valuas - Venlo (1 Michelin star)
- Delicees - Dordrecht (bijna 1 ster)
- Restaurant Zarzo (1 Michelin star)
- The Table - Hamburg (3 Michelin star)
- Schlossberg- Baiersbronn (2 Michelin star)

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Spanje
Regio Andalucía
Appellatie Sierras de Málaga
Wijnhuis Victoria Ordonez
Druif Petit Verdot, Syrah-Shiraz, Tempranillo
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2030
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 92
Smaakprofiel Aards, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2016 Bodegas Victoria Ordonez Martí-Aguilar Mountain Wines
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

19.05.2022

2020 Surrau Branu Vermentino di Gallura Superiore

"Wat een heerlijke wijn is deze Vermentino. De wijn heeft een unieke en v..." Ellen

Bekijk product recensie