2015 Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico La Fabriseria Riserva
Wijnsoort | Rood |
---|---|
Land | Italië |
Regio | Veneto |
Appellatie | Amarone della Valpolicella |
Wijnhuis | Azienda Agricola Fratelli Tedeschi |
Jaar | 2015 |
Druif | Corvinone Rondinella Rossignola |
Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (16%) |
Drink venster | 2022 - 2050 |
De Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico Riserva la Fabriseria is ontstaan uit de passie die Renzo Tedeschi had voor goede wijn - als een authentieke uitdrukking van het terroir - en uit zijn vastberadenheid om iets unieks te creëren. Het wordt geproduceerd uit een selectie druiven van de Fabriseria-wijngaard op de heuvels van Valpolicella Classica tussen de gemeenschappen Fumane en Sant'Ambrogio di Valpolicella.
De wijn is het absolute topmodel van Tedeschi en wordt in zeer kleine oplage gemaakt. Renzo Tedeschi wilde een wijn maken met een geweldige structuur, gekenmerkt door een aromatische elegantie maar ook met frisheid en een die lang kan verouderen. Vanaf de geboorte van deze wijn in 1983 zijn er tot vandaag zijn er maar een paar jaargangen geproduceerd, die allemaal begonnen als uitzonderlijk en onderscheidend bij de oogst en daarna weer na de vinificatie.
De 2015 jaargang is de opvolger van de 2011 en er is altijd maar 1 vat van deze iconische wijn.
De Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico Riserva la Fabriseria is een blend van 40% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella 5% Oseleta en deze drogen in manden in de opslag met een gecontroleerde luchtvochtigheid gedurende 4 maanden. De alcoholische gisting en maceratie is gedurende 60 dagen (!!!) op een temperatuur 15-18 ° C.
en met een veroudering gedurende 4 jaar in een Slavonisch eiken eiken en flesrijping 1 jaar.
In het glas heeft de Amarone della Valpolicella Classico Riserva la Fabriseria een heldere robijnrode kleur. In de neus duidelijke vererouderings-aroma's zoals rooster-tonen, vanille en tabak samen met rood fruit zoals rode aalbessen, frambozen en kersen. Tonen van honing, rozijnen en alcohol maken dit heel bijzonder en tegelijkertijd een klassieke Amarone. In de mond toont de wijn harmonie en balans. Vol, met mooie zijdezachte tannines en een lange persistentie en een lange rozijnen en kruidige afdronk. De nasmaak bevestigt de tonen in de neus. Deze wijn heeft een uitzonderlijk lange en aanhoudende smaak. De wijn is zeer geschikt voor veroudering en kan gerust tot 2050 in de kelder
Tedeschi is een van de onbetwiste toppers van de Valpolicella. Niet alleen de wijnen van gedroogde druiven, maar ook de ‘gewone’ Valpolicellas mogen gelden als specialiteiten van het familiebedrijf Tedeschi. Vader Renzo heeft de zaken inmiddels overgedaan aan zijn zoon Riccardo, die nu de puntjes op de i zet. Deze net nieuw aangetreden generatie geeft het bedrijf nog wat extra impulsen, bijvoorbeeld met een verrassende nieuwe Valpolicella. Mede door een rijping van een maand of acht, tien op Frans eiken wordt door Riccardo een onherkenbaar krachtige Valpolicella gecreëerd, iets totaal anders dan de lichte wijn die we gewend zijn. Deze wijn is afkomstig van de eigen wijngaard Fabriseria, waarvan in topjaren overigens een fantastische Amarone wordt geoogst.
Tedeschi maakt een breed scala aan wijnen, niet alleen rood, maar ook wit op basis van druiven uit aangrenzende streken als Soave en Bianco die Custoza. Een deel van de druiven wordt aangekocht bij andere producenten. In dat geval oefent Tedeschi gedurende het groeiseizoen intensief toezicht uit op de gang van zaken in de wijngaard. De beste wijnen zijn afkomstig van eigen wijngaarden uit het hart van de streek, de Valpolicella Classico. Met enkele andere producenten zet Tedeschi zich in voor strengere regels voor Valpolicella, Amarone en Recioto. Terecht is men hier van mening dat wijnen op basis van te hoge opbrengsten, afkomstig uit de vruchtbare Po-vlakte, de DOC Valpolicella eigenlijk onwaardig zijn. En deze wijnen passen zeker niet bij het perfectionisme van bijzondere Valpolicella-producenten als Fratelli Tedeschi.
Wijnsoort | Rood |
---|---|
Land | Italië |
Regio | Veneto |
Appellatie | Amarone della Valpolicella |
Wijnhuis | Azienda Agricola Fratelli Tedeschi |
Druif | Corvinone, Rondinella, Rossignola |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Vegan | Nee |
Jaar | 2015 |
Drinken vanaf | 2022 |
Drinken tot | 2050 |
Alcohol % | 16 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 0.75 ltr |
Houtrijping | Ja |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Parker rating | 96 |
James Suckling rating | 92 |
Smaakprofiel | Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Soepel, Vol |
Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch |
Login and Registration Form