2015 Quinta Quietud

Wijnsoort Rood
Land Spanje
Regio Castilla y Leon
Appellatie Toro
Wijnhuis Quinta Quietud
Jaar 2015
Druif Tempranillo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (15%)
Drink venster 2020 - 2027
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Wat is dit geweldig en uniek voor Nederland. Internationaal vermaard. Een volle kruidige wijn met een minutenlange afdronk. Hier kunnen veel (en veel duurdere) wijnen niet aan toppen. Als u iets unieks wil dan zeker proberen. Gemaakt door het huis Quinta de la Quietud welke al sinds 2002 volledig biologisch opereert. Ook voor deze wijn wordt tijdens verbouwing en productie volledig biologisch gewerkt dus geen kunstmest of vergif maar gewoon puur natuur. De wijn mag 18 maanden rijpen op frans eiken (60% nieuw en 40% oud) en is een wijn met karakter.

De stier ( Toro) getemd? Toro is als wijngebied gekend voor zijn alcoholrijke en krachtige wijnen. Oenoloog Jean François Hébrard, met ervaring in Bordeaux en Côtes du Rhone vond hier de uitdaging om, op ecologische wijze, lekkere en goed gebalanceerde wijnen te creëeren. Toro heeft een droog, landelijk klimaat, met temperaturen tussen -13°C en 40°C, op een hoogte van +/-700m en een zanderige bovengrond met diepe klei onderlaag. Druif is Tinta de Toro ( Tempranillo). Mits de nodige know how mooie complexe wijnen. Quinta La Quietud behoort zondermeer tot de absolute top in Spanje. Het is Tinta de Toro (100%) Het domein heeft 22 ha wijngaard en wordt biologisch verbouwd.
De leeftijd van de wijnstokken varieert van 15 tot 80 jaar oud. Het rendement ligt dan ook niet hoger dan 20 HL/HA. 

Krachtig aroma, supergeconcentreerd met bakken fruit, mineraliteit van de terroir, toast van de vatrijping; bij verouderen ontwikkelt de wijn een subtiele animaliteit.  De mond is krachtig, heel vol, vlezig en sappig. Veel zwart fruit en stevige tannines. Pure klasse! Deze wijn wordt slechts licht gefilterd om een maximum aan aroma's en smaken te behouden en vertoont dus een beetje depot. Zet de fles dus een tijdje van voordien rechtop.

Bij voorkeur enkele uren op voorhand decanteren! Schenk in grote, brede glazen.  

Vineyard for 2015 Quinta Quietud

Bodega Quinta de la Quietud, dat landgoed van de rust betekent, was opgericht in 1999 en is eigendom van vier wijnliefhebbers uit Valladolid en Barcelona. Quinta de la Quietud heeft 22 hectare gepland met Tinta de Toro en de bodega teelt zijn druiven biologisch. Dit geeft een lage opbrengst en daardoor een hogere concentratie van geuren en smaken.De leeftijd van de wijnstokken varieert van 15 tot 80 jaar oud. Het rendement ligt dan ook niet hoger dan 20 HL/HA. De bodem is te vergelijken met de croupes graveleuses, de heuveltjes met keien waarop in Bordeaux de grote châteaux van de gemeentelijke appellaties gelegen zijn. Alleen moet je die croupes hier bekijken op een reusachtige hoogvlakte op 700 meter boven de zeespiegel. Er zijn hier 2 types bodem: type 1 = overwegend klei met keien, type 2= overwegend zand met keien. Beide bodems worden apart geoogst en apart gevinifieerd. Bodega Quinta de la Quietud brengt 3 rode wijnen op de markt: de Corral de Campanas, de Quinta Quietud en de exclusieve QQ. 

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Spanje
Regio Castilla y Leon
Appellatie Toro
Wijnhuis Quinta Quietud
Druif Tempranillo
Biologisch Ja
Vegan Nee
Jaar 2015
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2027
Alcohol % 15
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 92
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Barbecue, Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2015 Quinta Quietud
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

22.06.2022

2021 Bodegas Vetus Alba de Vetus Albarino

"Zon, zee alvarinho! Prachtig" Victor

Bekijk product recensie