2015 Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio DOCG
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo |
| Wijnhuis | Paolo Scavino |
| Jaar | 2015 |
| Druif | Nebbiolo |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14.5%) |
| Drink venster | 2021 - 2038 |
Nog zo'n mooie Barolo wijn van het Italiaanse topwijnhuis Paolo Scavino. Door zijn jarenlange ervaring erkende Enrico Scavino de kwaliteit van deze onontdekte mooie cru. Vandaar dat hij in 2001 besloot deze te kopen. Door toeval was deze cru de enige van het gehele landgoed die niet was aangetast door de hagel in 2002 waardoor deze als solo debuteerde met toen al veel persoonlijkheid en potentieel, zelfs in zo'n moeilijk jaar.
De 2015 Barolo Bricco Ambrogio is afkomstig van de grootste 'single-vineyard' perceel van de Scavino familie en beslaat 5 hectare. De wijn is een meer gestructureerde en tannische expressie van de Nebbiolo druif die zeker nog wel wat extra jaren veroudering in de kelder kan gebruiken om de smaak tot nog grotere hoogte te brengen. De wijn is vol, geconcentreerd met weelderige fruitsmaken die zich afscheiden in dikke, sappige lagen. Prachtige intense aroma's van zwarte bes, kers, leer en specerijen.
De Bricco Ambrogio heeft een intens en veelzijdig aromatisch spectrum. De kern is zacht en gepolijst door een prachtige zuur-tannine balans. Er zit een onderliggende diepte in deze Barolo en de afwerking is lang en genuanceerd. Ook deze wijn kreeg een mooie waardering van 93/100 Parker & 97/100 Suckling punten.
Deze wijn past goed bij rood vlees (gegrild/geroosterd), lamsvlees, pelswild en kaassoorten die rijk en krachtig van smaak zijn.
Paolo Scavino wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Paolo Scavino wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Wijnhuis Paolo Scavino is een historische wijnmakerij in de Italiaanse regio Barolo. Het werd in 1921 in Castiglione Falletto opgericht door Lorenzo Scavino en zijn zoon Paolo. Landbouw is altijd een familietraditie en passie geweest van de familie Scavino.
Nu runt Enrico Scavino samen met zijn dochters Enrica en Elisa, de 4e generatie, het familiedomein. Hij werkte al in de wijnmakerij in 1951 toen hij nog maar 10 jaar oud was. Een jonge wijnmaker die de passie en toewijding van zijn land, heeft geërfd. Door meer dan 60 jaar ervaring is zijn focus geweest op het investeren in de belangrijke cru van Nebbiolo om het unieke karakter van elk terroir te kunnen laten zien. De werkwijze van dit prachtige wijnhuis is geïnspireerd door de liefde en het respect dat ze hebben voor hun terroirs. Ook hun streven naar zuiverheid van expressie, complexiteit en elegantie voor hun wijnen is een grote inspiratiebron. Het wijnhuis werkt met de 3 lokale druiven Dolcetto, Barbera en Nebbiolo.
Wijnhuis Paolo Scavino bezit 29 hectare in het Barolo gebied, en werkt aan 20 historische Barolo crus in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d'Alba, Verduno en Roddi. De familie Scavino onderscheidt zich door de nauwgezette zorg voor de wijngaarden en hun passie voor het terroir. Ze leggen de focus op de verzorging van de wijnstokken om zo rijpe en gezonde druiven te kunnen laten groeien. Bij het maken van de wijn worden minimale interventies nagestreefd om de natuurlijke diversiteit van het terroir te behouden.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo |
| Wijnhuis | Paolo Scavino |
| Druif | Nebbiolo |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2015 |
| Drinken vanaf | 2021 |
| Drinken tot | 2038 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 93 |
| James Suckling rating | 97 |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
10.04.2024
2021 Venus la Universal Dido Blanc BIO
"Heerlijke wijn. Mooi puur sap. " Ernst
Bekijk product recensie