Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2015 Domaine Weinbach Riesling Cuvee Colette

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2015 Domaine Weinbach Riesling Cuvee Colette

€ 47,95
op voorraad
5 op voorraad
+12 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

EAN: NO-EAN
Availability:
Wijnsoort: Wit
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek:
Wijnhuis: Domaine Weinbach
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2035
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 13,5%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 91

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Domaine Weinbach dat ook bekend is onder de naam Clos des Capucins, is niet alleen een van allerbeste domaines van de Elzas, de verfijnde en geconcentreerde witte wijnen worden zelfs tot de beste ter wereld gerekend.
 
De 2015 Riesling Cuvée Colette komt van de voet van Schlossberg en wordt op een meer zanderig terroir verbouwd. De Weinbach is prachtig goudgeel in het glas. In de neus heeft deze zeer elegant riesling complexe lagen met  tonen van witte bloemen, geurige limoen, rijpe appels, gember, rook, steen, kruiden en mineralen. De Colette Riesling heeft goede zuurgraad en levendige, verfijnde smaak met tonen van tropische vruchten, bloemen, zoethout, mineralen en een lichte amandel tinten.
De Cuvee Colette is zo'n riesling die met de jaren alleen maar mooier wordt, Het is nog steeds een beetje reductief en strak, maar geeft een uitstekend verouderingspotentieel. De Cuvée Colette is een eerbetoon aan de oprichter van Weinbach. 
 
Lekker als aperitief, oesters, kreeft, zeevis als tong en tarbot, kalkoen en Bresse kip met paddestoelen, sushi en sashimi.

Domaine Weinbach dat ook bekend is onder de naam Clos des Capucins, is niet alleen een van allerbeste domaines van de Elzas, de verfijnde en geconcentreerde witte wijnen worden zelfs tot de beste ter wereld gerekend. Het wijngoed dat zijn naam ontleent aan het beekje dat ter plekke door de wijngaarden stroomt, ligt tussen de dorpen Kaysersberg en Kientzheim en heeft een geschiedenis die ver teruggaat. In 860 verkreeg de Abdij d’Etival via een schenking grond die nu tot de huidige wijngaarden behoren van Domaine Weinbach. Rondom een gedeelte van dit perceel werd in het begin van de zeventiende eeuw, door Capucijner monniken een muur gebouwd. Deze 5 hectare grote wijngaard is het nog steeds bestaande Clos des Capucins. Na de Franse revolutie werden de wijngaarden en het klooster door de staat onteigend en verkocht. Uiteindelijk waren het de gebroeders Faller, twee leerlooiers uit het nabij gelegen Kaysersberg, die de vervallen abdij en het bijbehorende Clos des Capucins in 1898 kochten en opknapten. Théo Faller zette met veel energie het werk van zijn vader en oom voort. Hij kocht delen van omringende Grand Cru wijngaarden als Furstentumen, Schlossberg, Mambourg en Marckrain en wist de wijnen van Domaine Weinbach naar ongekend hoog niveau te brengen. Met de derde generatie kregen de wijnen nog meer verfijning en diepgang, want vanaf 1988 werd er eerst naar biologische wijnbouw overgestapt en vervolgens werd in 2005 de keuze gemaakt om de 28 hectare aan wijngaarden en het wijnmaken geheel volgens biologisch dynamische principes te gaan doen. Het resultaat is verbluffend; de witte wijnen hebben nu een ongekende mineraliteit, finesse en concentratie. Het is het resultaat van natuurlijke preparaten, het handelen al naar gelang de stand van de maan en de sterren, het al in een vroeg stadium drastisch snoeien, druiven met een optimale rijpheid met de hand plukken, met zeer lage rendementen en liefst met de eerste effecten van de nobele rotting en verder een vinificatie met zo min mogelijk interventie. 

Erg lekker als aperitief. Gaat heerlijk samen met oesters, kreeft, zeevis als tong en tarbot, kalkoen en Bresse kip met paddestoelen, sushi en sashimi.
Rating: 91


Rating
91

Release Price
NA

Drink Date
2020 - 2035

Reviewed by
Stephan Reinhardt

Issue Date
28th Feb 2017

Source
229, The Wine Advocate

The 2015 Riesling Cuvée Colette is from the bottom of the Schlossberg and is grown on a more sandy soil. The wine displays a very clear and elegant bouquet of bright and fresh fruits intertwined with discreet flinty flavors. Round, piquant and elegant on the palate, this is a full-bodied, intense, lush and well-structured Riesling; it has a fully ripe and concentrated fruit, well-dosed power and a very good tannin grip. It is still a bit reductive and tight, but indicates an excellent ageing potential. The Cuvée Colette was named Cuvée Catherine until the 2013 vintage. "It is a tribute to her, although she always refused it during her lifetime," says Catherine Faller. The wine was bottled with 13.67% alcohol and 5.95 grams of sweetness, but tastes drier than the Cuvée Theo.

Cathérine Faller proudly presented me the 2015s of Domaine Weinbach in the middle of December 2016, introducing the vintage as "outstanding for all our varieties." The yields, 35 hectoliters per hectare, were slightly lower than normal, but according to Cathérine, the wines are "concentrated and harmonious, with pure fruit aromas, a beautiful freshness and a very persistent finish."

After a pretty normal winter, bud burst was around April 15. A relatively warm spring with some heavy rainfalls in May lead to an early flowering in the first week of June. At the beginning of July, a heatwave set in that lasted 40 days and didn't see any drops of rain. Temperatures climbed above 40 degrees Celsius, but the vines were obviously well adapted to the drought, at least they were able to ripen without interruption. Rain returned only in the end of August, but there wasn't much of it. The warm daily temperatures were followed by cool night temperatures, so that the grapes ripened fully and with very good acidity levels.

On September 8, the harvest started pretty early at Weinbach, with Pinot Blanc and Pinot Noir ("color, concentration, tannins and flavors were unbelievable") picked at perfect weather conditions. A few millimeters of rain in the middle of September didn't have any consequences on the sanitary state of the grapes. The Rieslings of the Schlossberg were picked between September 22 and 28 with potential alcohol levels up to 14.8%, but with "mouthwatering acidity." The voluptuous Gewurztraminers, of which a Vendange Tardive was picked in the Furstentum on November 5, are remarkable in their elegance.

Wijnsoort: Wit
Druif: Riesling
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek: Alsace
Wijnhuis: Domaine Weinbach
Website URL:
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2035
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 13,5%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 10-12
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Aperitief, Diner, Lunch
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Een zeer strakke,, mineralige witte wijn. Mooie lagen met leisteen, wit fruit, klein en zeer prettig bittertje. Was nog niet bekend met dit huis maar we gaan zeker ook de rode proberen

- Dominique
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen