Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2015 Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Perrières

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2015 Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Perrières

€ 112,00
beperkte voorraad
3 op voorraad
+28 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

EAN: NO_EAN
Availability:
Wijnsoort: Wit
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek:
Wijnhuis: Domaine Etienne Sauzet
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2032
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol:
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 93

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Dit relatief klein domein is gelegen in het piepkleine dorpje Puligny – Montrachet. Gérard Boudot is getrouwd met de kleindochter van Etienne Sauzet en leidt sinds 1974 het domein. Beetje per beetje wist hij de typiciteit van de verschillende terroirs terug te vinden en de laatste tien jaar maakt hij schitterende Puligny’s. Nu werkt hij samen met zijn dochter.  De concentratie van zijn wijnen haalt Gérard Boudot uit een zo laat mogelijk en gezond geplukte oogst. De finesse en de zo kenmerkende elegantie bekomt hij door zijn trage vinificatie. Deze harmonie vindt men terug zowel in zijn gewone Chardonnay als in zijn Grand Crus, telkens met de zeer typische terroir-nuances. Wereldwijd bekend zijn deze wijnen bijna onvindbaar geworden.

Domaine Etienne behoort tot de absolute top uit de Bourgogne en zijn witte bourgogne behoeven eigenlijk nauwelijks toelichting. De 2014 Puligny-Montrachet 1er Cru Perrières is een van de beste premier Cru's van Etienne Sauzet. Geef de wijn nog een paar jaar in de kelder maar dan is het decennia lang genieten. Probleem alleen is dat er maar enkele van deze flessen zijn. De wijn begint ingetogen maar geeft dan zijn complexiteit vrij met pure aroma's van muscus, citrus en leisteen en wit fruit. Fris, zelfs ietwat zoutig maa zacht in textuur en sappig, verleidelijk. Dit is een zeer  complexe wijn en de afdronk is ronduit indrukwekkend. Niet voor niets een 93 RP beoordeling.



Het relatief kleine domein Etienne Sauzet is gelegen in het dorp Puligny-Montrachet. Deze wereldberoemde producent van witte bourgogne behoeft eigenlijk nauwelijks toelichting. Eigenaar en wijnmaker Gérard Boudot heeft het domein immers wereldfaam bezorgd. Vanaf de dag dat Etienne Sauzet in 1975 tijdens de oogst overleed, is Boudot de verantwoordelijke wijnmaker van Sauzet.
Sinds een aantal jaren wordt Gérard Boudot bijgestaan door zijn dochter Emilie en schoonzoon Benoit Riffault. Benoit is de laatste jaren verantwoordelijk voor het wijnmaken, met Gérard in een coachende rol op de achtergrond.

Sauzet-wijnen zijn het toppunt van zuiverheid, elegantie, finesse en terroirexpressie. Na eerst geëxperimenteerd te hebben op enkele percelen worden vanaf 2009 al percelen biodynamisch bewerkt. De laatste jaren worden alle wijngaarden op basis van biologisch-dynamische landbouwprincipes bewerkt. De concentratie van zijn wijnen haalt Gérard Boudot uit een zo laat mogelijk en gezond geplukte oogst. De finesse en de zo kenmerkende elegantie verkrijgt hij door een trage vinificatie. Deze harmonie vindt men terug zowel in zijn gewone Chardonnay als in zijn Premiers Crus en Grand Crus, telkens met de zeer typische terroirnuances. De stijl van de wijnen is bijzonder precies, loepzuiver en expressief waarbij de verschillende terroirs duidelijk naar voren komen. Momenteel behoren ze weer tot de absolute top voor witte Bourgognes.

Rating: 93
beoordeling 2014-2015 nog niet beoordeeld

Rating:
(91 - 93)

Price ($)
NA

Drink Date
2018 - 2032

Reviewed by
Neal Martin

Issue Date
31st Dec 2015

Source
222, The Wine Advocate

The 2014 Puligny-Montrachet 1er Cru les Perrières has a terroir-driven, mineral-rich bouquet, flint and cold limestone. The palate is fresh and saline on the entry, good density here with a little more spiciness than Sauzet's other premier crus. There is an edginess here, tensile and animated with impressive weight on the finish. This is very fine and probably deserves 2-3 years in the cellar. This is one of the domaine's best premier crus in 2014.

Winemaker Benoît Riffault has quietly steered Etienne Sauzet towards more consistency and pedigree. Bottles from the 1990s and 2000s were besmirched with premature oxidation issues that tarnished the reputation that had been built up over the years; however, speaking around, it would appear that whilst nothing can ever be guaranteed, there is far more consistency and reliability. And in Benoît they have a talented, often sanguine vigneron who seems adept at taking things in his stride, taking vintages as they come. And I must admit, upon departing the domaine I reflected upon the wines I had tasted and dwelled upon what an impressive portfolio they have accumulated (both from their own vines and contract agreements).

Settling down in their tasting room, I first asked Benoît to adumbrate the growing season…

“The 2014 vintage was not too difficult compared to 2012 and 2013. We had good flowering and not too much hail in Puligny at the end June. The hail was not too hard and there were dry conditions afterwards. Around July 10 we had some rain and that was good because some of the vines were on the limit [of hydric stress]. After that, August was not so good. However, it improved towards the end. The maturity was good with fine maturity of grapes with no rot. It is a balanced vintage with good fruit, a very Burgundian vintage in the spirit, no more and no less. It is my idea of a classic Burgundy. We started picking on September 11. The whites were put directly into barrel and racked after 12 months, then put into stainless steel to mature on the lees for six months. We have moved to a reductive way [of élevage] that I think allows the wines to age.”

I asked Benoît to summarize 2014 and how it compares to recent vintages.

“I think each one is the style of its terroir,” he replied in reference to the 2014s. “The 2012 were compact with dry extract, 2013 were very juicy but in a ‘cold’ way, very citric with good acidity. The 2014s are more classic in terms of the fruit; a little bit more yellow, but with the balance of 2013.”

Benoît has conjured some great 2014s. They really reach their peak with his spellbinding 2014 Puligny Truffières, one of the best from this propitious vineyard this year, closely followed by Les Combettes and Folatières. Of course, you might want to trade up to the grand crus and if so, make a beeline for his wondrous Chevalier-Montrachet, though frankly the difference is more in terms of cache of the label than the actual wine. I’d personally be content with either.

Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Domaine Etienne Sauzet
Website URL:
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2032
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol:
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 10-12
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Diner, Lunch
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Een goede wijn met karakter van het wijnhuis dat de nog betere 'primitivo' maakt.

- Marcel
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen