2015 Château Cos d'Estournel

De vroegere eigenaar en naamgever Louis Gaspard d’Estournel stond bekend als de Maharadja van Saint-Estèphe. Hij decoreerde het kasteel in Indiase stijl, gaf grote feesten en leefde boven zijn stand. In 1852 was hij volledig berooid en moest hij zijn domein verkopen. Een jaar later stierf hij. Cos d'Estournel is misschien wel het Chateau met de meest nieuwe en geavanceerde techniek voor het maken van wijn. Van de pluk tot aan het rijpen van de flessen, alles wordt nauwkeurig nagegaan en met de grootste zorg uitgevoerd. Zo hebben ze een vinificatieprocess weten te creëren waarin de wijn wordt vervoerd zonder pompen. Alle handelingen worden namelijk middels zwaartekracht verricht.In 1855 heeft het Chateau de 2e Grand Cru Classé status verkregen

De Cos d'Estournel 2015 is samengesteld uit 75% Cabernet Sauvignon, 23,5% Merlot en 1,5% Cabernet Franc. De ondoorzichtige paars-gekleurde Cos d'Estournel biedt een prachtig zoete neus bestaande uit rijpe zwarte bessen, Provençaalse olijven, gerookte kruiden, geroosterd brood en zoethout. Rijk en machtig, maar ook elegant en stijlvol. Een van de mooiste jaargangen en beloond met 95/100 parkerpunten.