Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen
Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen

Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

2015 Castello Dei Rampolla Chianti Classico

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2015 Castello Dei Rampolla Chianti Classico

€ 23,95
op voorraad
19 op voorraad
+6 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

THT:
# flessen in doos: 6
Lokatie: P17, ST1C1
Availability:
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Italië
Streek:
Wijnhuis: Castello Dei Rampolla
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14.5%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 92

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Deze Chaintia classico van Castello Dei Rampolla heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus rijke aroma’s van kersen en bessen met wat aardse ondertonen, cederhout en een hint van teer. (Half)vol van structuur, zeer goed in evenwicht, goed geïntegreerde rijpe tannines, frisse zuurgraad. De 2015 heeft zeer hoge beoordelingen gekregen: 92WA, 93AG, 93JS

The 2015 Chianti Classico is simply magnificent. A deep, boldly sketched wine featuring dark cherry, blackberry, licorice, lavender and spice, it offers unreal density and power at this level. The purity of the fruit alone is striking. Even with all of its obvious intensity, the 2015 maintains freshness and energy. It is without question one of the wines of the vintage so far. - ANTONIO GALLONI

De gisting vond tot nu toe plaats in metalen tanks met geëmailleerde binnenkant. Deze zullen binnenkort worden vervangen door cementen tanks, om de zuiverheid van de wijn nog beter te benadrukken. De inweking en alcoholische gisting duren 13 dagen bij 28 tot 30°C. Na een complete malolactische gisting worden de jonge wijnen deels op grote eikenhouten vaten (25 tot 30 hl) en deels op barriques (225 liter) overgeheveld. Daarin worden ze 12 maanden opgevoed. Na het assembleren en bottelen rust de wijn nog 4 maanden op fles.

Deze klasse Chiantio is een uitstekende begeleider van alle types vlees van de grill, groot gebraad uit de oven, pappardelle (brede lintpasta) met wild konijn of haas en/of gesmoord eekhoorntjesbrood. Ook zeer aanbevolen bij gerijpte harde Italiaanse (schapen)kazen.

Wijnhuis Castello Dei Rampolla werkt met groot respect en vertrouwen in de natuur. Zij beoefenen dan ook biologisch-dynamische landbouw en creëeren de beste omstandigheden waarna ze de natuur haar werk laat doen. Ook alle bewerkingen in de kelder zijn erop gericht om de oorspronkelijke kwaliteit van de druiven zo goed mogelijk te behouden. Alleen door op deze manier te werken kan dit geweldige wijnhuis het onderscheidende karakter van het terroir door laten dringen in de wijnen. 

Castello Dei Rampolla wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Castello Dei Rampolla wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Het Toscaanse wijnhuis Castello Dei Rampolla is gelegen in Santa Lucia in Faulle. Dit ligt in de vallei van de "Conca d'Oro", ten zuiden van Panzano in Chianti. Het land waarop de boerderij van Castello dei Rampolla staat, is sinds 1739 in bezit van de familie. Door de jaren heen is er geschiedenis geschreven op dit landgoed, echter het verhaal van de familie Rampolla begint halverwege de jaren 60 met de droom van één man, Alceo di Napoli Rampolla, die graag een meer dan goede wijn wilde maken. Vervolgens werden in 1975 de eerste flessen Chianti Classico geproduceerd. Dit was in een tijd waarin Chianti Classico worstelde om het respect te krijgen die deze verdiende. Alceo had toen een idee en volgde zijn intuïtie. Hij besloot met de hulp van de geweldige wijnmaker Giacomo Tachis de eerste in het gebied te zijn om Cabernet Sauvignon aan te planten en het te mengen met Sangiovese. Dit was, slecht enkele jaren na haar ontstaan, nog maar de eerste van de vele revoluties van Castello dei Rampolla.

Het wijnhuis heeft een groot vertrouwen in de natuur. Daarom beoefenen zij al een jaar of 20 biodynamische landbouw. Ze beseffen terdege dat het de moeite waard is om de tijd te nemen en met grote zorgvuldigheid te werken wanneer je handelt met respect voor de natuur. Aandacht voor de bodem betekent dat je ook begrijpt welke behoeften die bodem heeft. Het terroir omvat de eenheid en harmonie van de 4 elementen: aarde, lucht, leven en de mensheid, dus concentreren ze zich dan ook volledig op deze 4 elementen. Men creëert de beste omstandigheden en laat vervolgens de natuur haar werk doen. Ook alle bewerkingen in de kelder zijn erop gericht om de oorspronkelijke kwaliteit van de druiven zo goed mogelijk te behouden. Alleen door op deze manier te werken kan dit geweldige wijnhuis het onderscheidende karakter van het terroir door laten dringen in de wijnen. De druiven worden altijd handmatig geoogst en in betonnen vaten gedaan om het maceratieproces te starten welke over het algemeen 25-30 dagen duurt, waarvan 7-8 dagen alcoholische gisting. Vervolgens vindt zachte persing plaats en wordt een peristaltische pomp gebruikt. Tenslotte rijpt de wijn, afhankelijk van de soort, gedurende 12 tot 18 maanden in houten vaten. 

Wijngaard

Elk wezen van de aarde en de lucht zijn belangrijk voor dit wijnhuis di volgens biologisch-dynamische landbouw werken. Dit omvat ook bloemen, gras en insecten (waarvan velen vinden dat ze overbodig of zelfs schadelijk zijn). Op de wijngaard kan het gras vrij groeien, en wordt soms zelfs ingezaaid, om zo de grond te verduisteren, het vocht vast te houden en ook om erosie te voorkomen. De enige behandelingen die worden gebruikt zijn gebaseerd op koper, zwavel en propolis. Door de jaren heen heeft de bodem, dankzij het gebruik van groene mest, steeds meer rijkdom, vitaliteit, balans en vruchtbaarheid verkregen waardoor de behoefte om het land te bewerken verminderd kon worden. Verder hebben de wijngaarden van Castello Dei Rampolla veel meer kleuren dan de meeste wijngaarden omdat ze gevuld zijn met bloemen en kruiden van allerlei aard. Dit worden ook wel 'de longen' van de aarde genoemd: hun wortels vertakken zich diep in de grond en brengen zuurstof en organisch materiaal naar een diepte die machines niet kunnen bereiken. Om dit proces te ondersteunen en schade aan nuttige planten te voorkomen, worden uitsluitend zeer lichte, en deels elektrische, landbouwmachines gebruikt.

Castello Dei Rampolla wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Castello Dei Rampolla wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Deze klasse Chiantio is een uitstekende begeleider van alle types vlees van de grill, groot gebraad uit de oven, pappardelle (brede lintpasta) met wild konijn of haas en/of gesmoord eekhoorntjesbrood. Ook zeer aanbevolen bij gerijpte harde Italiaanse (schapen)kazen.
Rating: 92


Rating
92

Release Price
NA

Drink Date
2017 - 2025

Reviewed by
Monica Larner
Issue Date
31st Oct 2017
Source
233, The Wine Advocate

The 2015 Chianti Classico is a polished and immediate wine that puts forth a beautiful bouquet built on solid layers of healthy primary fruit. The wine offers expansive aromas of cherry liqueur, cola, licorice and balsam herb. That unique vertical intensity you see here is what sets the wine apart. In fact, it may even show minimal volatility or other similar so-called imperfections, although this quality serves to build the momentum and the persistence of the wine. I love the style put forth here.

Wijnsoort: Rood
Druif: Sangiovese
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Italië
Streek: Toscane
Wijnhuis: Castello Dei Rampolla
Website URL:
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14.5%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Borrel, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Na lang zoeken kan je ook nog serieuze bordeaux vinden onder de 15- Wat een verrassing was deze wijn. Nog fris en eigenlijk nog een beetje jong. Na paar uurtje kwam de wijn los en heb je een hele knap glas

- Edwin
Bekijk meer recensies