Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2015 Castell d'Encus Taleia

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2015 Castell d'Encus Taleia

€ 26,95
op voorraad
6 op voorraad
+7 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Availability:
Wijnsoort: Wit
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Castell d Encus
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2025
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 12.5%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 92

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Deze wijn wordt gegist in meer dan 500 jaar oude open cuveés in de Spaanse Pyreneeën. De mooie klassieke combinatie tussen Sauvignon Blanc en Semmillon komt hier prachtig tot zijn recht. Een enorme complexe wijn met een mooie mineraliteit en finesse. De body is vrij vol en kruidig.De afdronk is lang en zeer aangenaam. Deze wijn heeft al verschillende prijzen in de wacht gesleept en is dit jaar benoemd als beste Spaanse wijn door ABC. De 2013 heeft 92+ Parkerpunten gekregen. Aanrader voor liefhebbers van loire of witte bordeaux wijnen. Mooier en complexer!!!

Lekker om te combineren met verschillende visgerechten, voorjaars- of zomergerechten of wit vleesgerechten.

 

 

Castell D'Encus

Na twintig jaar actief te zijn geweest als chef wijnmaker van wijn imperium van de familie Torres besluit Raoul Bobbet om de grenzen van wijnmaken op de te zoeken. Hij was op zoek naar een stuk land dat weinig last had van de klimaatverandering. Hij treft op 1000 meter hoogte in de Spaanse Pyreneeën, via een aantal opmerkelijke aanwijzingen, het Castell d’Encus aan. Het Castell stamt uit de 12e eeuw en is tot de 19 eeuw bewoont door monniken. Om het Castell treft Raoul uitgehakte ‘Carvs’ aan in de bergen, hij vermoedt dat hier wijn gemaakt werd.

Zijn vermoeden blijkt te kloppen, hier vergiste de monniken het druivensap tot wijn. Na wat verdere onderzoeken besluit hij zijn gevoel te volgen en koopt met investeerders het Castell met 95 ha grond. Er verschijnt een moderne bodega naast het Castell en de 25 ha nieuwe wijngaarden worden beplant met Sauvignon Blanc, Semillon, Riesling, Albarino voor wit en Pinot Noir, Grenache, Petit Verdot, Syrah en Cabernet voor rood.

De uitgehakte ‘Carvs’ zijn inmiddels weer met succes in gebruik genomen. Wijn maken is niet makkelijk in deze omgeving maar zoals Raoul zo mooi spreekt: “Ik wil met al mijn opgedane ervaring iets terug doen voor de wijnwereld, er zijn zoveel bodega’s wereldwijd, wij maken iets unieks hier in de Pyreneeën”. Door de internationale aandacht voor Castell d’Encus zijn de wijnen schaars en dus beperkt verkrijgbaar. Het doel van Castell d'Encus is volgens Raoul om: 'De hoogste kwaliteit wijn te vinden van verschillende soorten druiven', proef zelf maar!

Goed te combineren bij zalm, forel, kip, kalkoen en gerechten met asperges.
Rating: 92
beoordeling 2014-2015 nog niet beoordeeld

Rating:
92

Price ($)
$40

Drink Date
2016 - 2020

Reviewed by
Luis Gutiérrez

Issue Date
29th Oct 2016

Source
227, The Wine Advocate

The blend of Sauvignon Blanc with a touch of Semillon, 2014 Taleia, is produced more in the style of a Sancerre than a Bordeaux—despite the blend. The word Taleia means obsession in Sanskrit. This, unlike the Ekam, is bone dry but also has low pH and high acidity. It fermented part in new French barriques, 25-hectoliter stainless steel vats and part in the 12th century stone pools. Forty-five percent of the volume was kept in French oak barrels (hoping it would go through malolactic, but it didn't) and the rest in stainless steel in contact with the lees. The nose of the Sauvignon has a clear herbal twist, with notes of boxwood, some fennel and hints of tomato leaf, all of it in a subtle way, because he doesn't want wines to overpower the senses and wants wine that can be drunk easily. 2014 was also a cold vintage and the wine shows good freshness and a tasty, almost salty finish. 21,157 bottles and 76 magnums. I also tasted the version without added sulphur, which aged exclusively in oak and was taken from the cooler part of the vineyard, and it showed more immediate and intense, with more pungent flavors, more in your face, extraordinarily sharp and focused for a non-sulphured wine.

I visited Raül Bobet in his property in Talarn in the province of Lleida, located in the Pyrenees zone of Costers del Segre. All 23 hectares of vineyards were planted in 2003 in a single estate. Besides the usual stainless steel and oak vats, they also have some stone lagars from the 9th and 12th century! He's planting higher up, in the village of Santa Engracia and also in the completely separate valley, the Vall Fosca (the dark valley!), which is located in the village of Astell—and some vineyards are at 1,200 meters altitude. They produce a grand total of 85,000 bottles per year.

I had the chance to retaste many older vintages; the sweet Rieslings are evolving at a glacial pace, specifically the awesome 2013.

Wijnsoort: Wit
Druif: Sauvignon Blanc, Semillon
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek: Costers del Segre
Wijnhuis: Castell d Encus
Website URL:
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2025
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 12.5%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 8-10
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Aperitief, Diner, Lunch
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Erg mooi hoor! Natuurlijk nog iets tannines door de jonge leeftijd maar wat een prachtige smaken! Heerlijk zwart fruit met balsamico, dorre bladeren, iets kruidige nasmaak.. fantastisch! Mooi donker van kleur ook. Mocht je in de gelegenheid zijn; probeer deze!

- Dimitri
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen