Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2015 Acustic Celler Acustic Tinto

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2015 Acustic Celler Acustic Tinto

€ 14,95
op voorraad
12 op voorraad
+4 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

EAN: 8437008073002
Availability:
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Acustic
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2022
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 15%
Smaaktype: Vol en krachtig
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: nvt

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Albert Jané is enkele jaren geleden begonnen met dit kleine familiebedrijf in de DO Montsant, het gebied dat om de DO Priorat heenligt.Hij heeft de bodega Acustic genoemd, akoestisch, want hij gelooft in het zo puur en onversterkt mogelijk werken met zijn wijnen. De druiven zijn biologisch geteeld en al het werk in de wijngaard en ook de pluk is handmatig. Hij werkt met vaten van Frans eikenhout met een zeer lichte toasting. De druif moet de boventoon blijven voeren.

Acústic is zowel de naam van de bodega als van de instapwijn van dit domein. Deze naam werd gekozen omdat Albert één wil zijn met de streek, het terroir en de natuur, en de authenticiteit ervan wil reflecteren in zijn wijnen. Viticultuur en vinificatie geschiedt in de meest pure vorm; men werkt hier volgens de biodynamische wijnbouwtechnieken zonder zich te vergalopperen. Na de alcoholische gisting en maceratie, die op inox cuves verlopen, rijpt de Acústic nog 10 maanden op Franse eiken vaten. De wijnen konden door internationale critici reeds verschillende topquotaties achter hun naam schrijven.

In het glas is de Acustic tinto dieprood met aroma’s die aan een stevige wijn doen denken, wat ook in de smaak beantwoord wordt. Plooit open na wat rollebollen in het glas. Stevig, volle en vlezige aanzet, retro pakken rijpe zwarte bes. Verrassend is de subtiele frisheid. Mediterraan, zonnig en temperamentvol karakter met in de onderbouw een puntje mineraligheid. Rijpe tanninestructuur. Voor zij die graag een referentiepunt hebben: 'een kleine Châteauneuf'.

Omschrijving Acústic Celler

Het Spaanse wijnhuis Acústic Celler is gelegen in het noordelijk gelegen Marça (provincie Tarragona) en is zonder twijfel hét succesverhaal van deze jonge appellatie. 2004 was nog maar zijn eerste millésime, maar intussen heeft hij naam gemaakt als dé topproducent van Montsant. Pure en fruitige wijnen met een vol en mediterraan karakter zijn zijn handelsmerk; hij gebruikt enkel vieilles vignes Garnacha en Carinyena en is daar ook zeer trots op. En met reden ! 

Geschiedenis Acústic Celler

Albert Jané is de jongste van de twee broers van het topdomein Jané Ventura in Penedès. Gerard staat sedert 2005 alleen aan het hoofd van het familiedomein. Albert wou al lang een project van hemzelf en heeft uiteindelijk zijn droom kunnen verwezenlijken. Hij begon in 2004 met een aantal kleine wijngaarden rond Capçanes en Marça, uitsluitend vieilles vignes Garnatxa en Samsó (plaatselijke variant van Carinyena). In een garage in Els Guiamets begon hij met de vinificatie van zijn eigen wijn Acústic. De naam werd niet toevallig gekozen. Albert wil wijnen maken die een trouwe weerspiegeling zijn van het karakter van de druivensoort en van de wijngaard. Hij wil wijnen maken zonder versterking, dus 'akoestisch', op een natuurlijke manier. Naar zijn eigen woorden is 99 procent van de kwaliteit van de wijn terug te vinden in de wijngaard. In de bodega zelf controleert hij of alles oké is met de wijn maar zal hij nooit manipuleren.

Intussen is zijn klein project gegroeid en is hij vanuit zijn kleine garage in Els Guiamets verhuisd naar een oud textielatelier in Marça, een dorpje verder. De kleine Acústic heeft intussen een grote broer Braó gekregen en een nog grotere broer Auditori. Al deze wijnen worden beter van jaar tot jaar. Sedert 2008 is er ook een Acústic Blanc met een zeer kleine productie.

Albert Jané wordt vandaag genoemd als een van de groten uit deze kleine appellatie, en zijn topwijnen behoren tot de absolute top in Spanje. Dit domein staat vooral voor wijnen met karakter, authenticiteit en respect voor de traditie.

Varieteiten

Acústic Celler werkt enkel met de traditionele autochtone cépages van de regio en enkel met oude wijnstokken. Op dit moment werkt hij in totaal met een goede 25 ha onder controle. Daarnaast werkt hij nauw samen met sommige wijnboeren die nog oude stokken hebben.

Rood: Garnatxa (5 ha) en Samsó of Carinyena (15 ha) zijn de voornaamste druivensoorten. Bij de oudste wijnstokken is er ook een deel Garnatxa Peluda. Alle stokken zijn tussen 25 en 90 jaar oud, enkel 'en gobelet'.

Wit: Garnatxa Blanca, Macabeu, Garnatxa Gris en Pansal (lokale variant van Xarel.lo). In totaal een goede 5 ha wijngaarden met witte variëteiten.

Terroir 

Albert werkt met vele kleine perceeltjes verspreid over het hele Montsant-gebied. Sommige percelen liggen op 300 meter, andere op 800 meter hoogte. Het terroir is dus overal verschillend: van grote keien, sauló (zand van sedimentaire oorsprong), klei, tot leisteen en graniet. Alle bodems zijn arme bodems met veel keien, aanwezig door de erosie van de valleien.

Montsant heeft een uitzonderlijk klimaat. De regio is natuurlijk dichtbij de Middellandse Zee gelegen, doch helemaal omringd met bergen waardoor het mediterrane klimaat veel harder en extremer wordt: zeer koude winters, zeer warme zomers en een zeer droog klimaat. Dit klimaat zorgt ervoor dat de wijnstok veel meer afziet en dus veel lagere rendementen kent dan in andere regio's. De filosofie van het domein bestaat erin de wijngaarden en hun omgeving te respecteren en een volmaakt evenwicht te vinden. De wijngaarden worden dan ook op biologische manier bewerkt. 

Vinificatie

Albert legt weinig nadruk op de vinificatie. Voor hem bestaat 99 procent van de wijn uit het werk in de wijngaard. Hij hecht enorm veel belang aan oude wijnstokken. Zijn investeringen concentreren zich dan ook vooral op de aankoop van oude wijngaarden en niet in het bouwen van een 'state of the art bodega'. Aangezien al de wijngaarden 'en gobelet' zijn aangeplant en bijna altijd op hellingen, wordt de oogst vanzelfsprekend manueel gedaan. De vinificatie verloopt klassiek en voor de élevage gebruikt hij nooit nieuwe vaten. De vaten die worden gebruikt zijn minstens 2de jaarsvaten, wel enkel Franse eik. Hij wil echter zo min mogelijk invloed van de barrique.

Acústic Celler wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Acústic Celler wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Een stevige wijn verdient een stevig gerecht. Een lekkere lams-stoofpot of een gekruide lamsbout. Ook erg lekker bij Fazant.
Wijnsoort: Rood
Druif: Carignan, Garnacha
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek: Montsant
Wijnhuis: Acustic
Website URL:
Jaar: 2015
Drinken: 2018-2022
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 15%
Smaaktype: Vol en krachtig
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Borrel, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Fris & fruitig rosé wijntje typerend voor een zomerse avond ...

- Karoline
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen