2014 Quintarelli Rosso Ca' del Merlo
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Wijnhuis | Quintarelli |
| Jaar | 2014 |
| Druif | Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Corvina Nebbiolo Rondinella Sangiovese |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (15%) |
| Drink venster | 2022 - 2040 |
| Beschikbaar per | 12 dec. 2023 |
De opvolgers van ‘Bepi’ Guiseppe, die in 2012 overleed. staan garant voor dezelfde authenticiteit in heden en toekomst. Alle tradities, worden met hart en ziel voortgezet door Giuseppe’s dochter Fiorenza, schoonzoon Giampaolo, en zijn kleinzonen Francesco en Lorenzo, die allemaal de nalatenschap van het gezin nauwlettend in de gaten houden. De vele plukgangen door de wijngaarden produceren uiteindelijk een groot aantal wijnen, vaak met behulp van de appassimento-techniek waarbij de druiven worden gedroogd op rieten matten voordat ze worden geperst en tot wijn worden verwerkt. Van de heerlijke en verleidelijke Bianco Secco tot de referentie Valpolicella, naar de Rosso del Bepi, de Amarone’s geproduceerd volgens de kwaliteit van de oogst, naar de zeldzame Alzero.
De Quintarelli Giuseppe Ca' del Merlo heeft de de kenmerkende elegantie van Quintarelli. De wijn komt van één enkele wijngaard. De wijn is een blend van Corvina & Corvinone aangevuld met 30% Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Croatina en een vleugje Sangiovese
De helft van de druiven wordt direct na de oogst gekneusd, de andere helft wordt te drogen gelegd gedurende 2 maanden volgens de appasimento methode. Na enkele dagen maceratie begint de primaire gisting met inheemse gisten. In het vroege voorjaar vindt het blenden van de delen plaats en wordt de vergisting op de overgebleven schillen van de Amaronewijnen (ripasso) opnieuw op gang gebracht. De rijping van de wijn op grote vaten (‘botti’) van Sloveens eiken duurt hier bijzonder lang, rond de zeven jaar. De wijn wordt alleen in de topjaren gemaakt. Deze 2014 is pas in eind 2021 beschikbaar gekomen. Vol, genereus en stevigheid in de afdronk. Mineraliteit en bosbes wordt ondersteund door een mooi vleugje zuurgraad en geïntegreerde kers.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
De verlegen en rustige man op leeftijd, Giuseppe Quintarelli, is HET referentiekader voor wijnmakers uit de Valpolicella. Geboren en getogen in Cerè, runt hij sinds 1954 het familiebedrijf wat dateert uit 1924. De laatste 10 jaar wordt hij bijgestaan door zijn neef Marco.Dit huis presenteert zeer traditioneel gemaakte wijnen, met die immer zo herkenbare, unieke handgeschreven etiketten. Zijn rode wijnen rijpen ongekend lang (6 tot 7 jaar) op vaten van Sloveens eikenhout, behalve de cuvee ‘Alzero’, die rijping op barriques ondergaat. Onze traditionele smaken en methoden moeten worden gekoesterd en niet in de vergetelheid geraken. Maar boven alles, we kunnen de natuur niet forceren. We moeten rust bewaren, geduld hebben, de juiste technieken gebruiken en een hoop passie bezitten.’ Deze woorden symboliseren de filosofie van de meest beroemde producent van de Veneto. De wijnen van Quintarelli zijn bijzonder complex en behoren zondermeer tot de grootste wijnen van heel Italië. Icoonwijnen die zonder enige vorm van marketing het geschopt hebben tot de meest gewilde wijnen ter wereld, de ultieme ‘wanna haves’ voor verzamelaars, op wijnkaarten in de beste restaurants zelfs zeldzaam, bijna mytisch qua reputatie.
In de jaren voorafgaand aan 'Bepi' Giuseppe Quintarelli's dood in 2012 als gevolg van de ziekte van Parkinson was er veel verwarring over het wel en wee van dit absolute topwijnhuis. Giuseppe Quintarelli was lang ziek geweest maar zijn nabestaanden (vier dochters en een hoop kleinkinderen) zijn meer dan een jaar na zijn dood een nieuw hoofdstuk begonnen. Quintarelli's erfgenamen Francesco en Lorenzo (beide kleinzonen) voeren nu tezamen met Giampaolo (schoonzoon) het management en continueren de focus op het leveren van slechts alleen top-kwaliteit. De 2006 Amarone is pas eind 2015 uitgebracht en behoort tot de allerbeste Amarone's die verkrijgbaar zijn.
| Beschikbaar per | 12 dec. 2023 |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Wijnhuis | Quintarelli |
| Druif | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2014 |
| Drinken vanaf | 2022 |
| Drinken tot | 2040 |
| Alcohol % | 15 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Droog, Fruitig, Rood fruit, Soepel |
| Drink momenten | Barbecue, Cadeau!, Open haard, Romantisch |
Gerechten die goed bij deze wijn passen
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
10.04.2024
2021 Venus la Universal Dido Blanc BIO
"Heerlijke wijn. Mooi puur sap. " Ernst
Bekijk product recensie