2014 Herdade do Sobroso Reserva Tinto

Alicante Bouschet is een speciale druif. Het is een teinturier! Dit is een blauwe druif met gekleurd vruchtvlees en dus ook gekleurd sap. Alicante Bouschet is een kruising tussen Petit Bouschet en Grenache Noir die door Henri Bouschet tot stand werd gebracht. Petit Bouschet is dan weer een kruising tussen de onbekende druivensoorten Teinturie du Cher x Aramon.

Alicante Bouschet verspreidde zich vanaf 1855 vooral in het Zuiden van Frankrijk. Vandaag de dag komt hij zo goed als niet meer voor in Frankrijk.

Soort: Blauw

Herkomst: Frankrijk

Kenmerken

Alicante Bouschet bezit een dikke schil, de druif behoeft dus hitte om tot een volledige rijpheid te kunnen komen. Het is een vroegrijpende druif die een redelijk hoge opbrengst geeft. Je kan de druif dan ook beter intomen om tot goede resultaten te komen. Bij te hoge opbrengsten (van 200 of meer hectoliter per hectare) neemt het alcoholpercentage af tot 10 procent of minder.

Gebruik

De druif wordt vandaag vooral met succes verbouwd in Alentejo (Portugal). Hier kan de Alicante Bouschet en wijn met kleur, tannine en fruit opleveren. Verder komt hij ook nog, met wisselend succes, voor in het zuiden en het midden van Italië, in Israël,, Noord-Afrika, Chili en California.

Synoniemen : Garnache Tintorera (Spanje)

De bloei begint al vroeg in het voorjaar waardoor er risico ontstaat van nachtvorst, die grote schade kan aanbrengen. Alhoewel resistent tegen echte meeldauw, is deze druif gevoelig voor valse meeldauw, wind en droogte. De wijn heeft een zeer diepe rode kleur en is in de afdronk zacht en fruitig.

Cabernet sauvignon is een blauwe druivensoort. De Cabernet Sauvignon is een erg bekende druif en geeft een volle smaak en een donkere kleur. Het rijpingsproces is zeer belangrijk.

De Cabernet Sauvignon is zonder twijfel de meest populaire blauwe druif ter wereld. Het is een internationale merknaam. Menig wijndrinker is ooit begonnen met een stevig glas Cabernet Sauvignon. Die populariteit heeft verschillende oorzaken. Hij is niet alleen geliefd bij de wijndrinker, maar vooral ook bij de wijnmaker. De Cabernet Sauvignon is het braafste jongetje van de wijngaard. Zelden laat hij zijn baasje in de steek. Hij geeft overal herkenbaar smakend sap. Als het klimaat maar warm genoeg is en de zon voldoende schijnt, kan zelfs iemand met een LOI-cursus wijnmaken op zak er een fatsoenlijke wijn van maken. De Cabernet Sauvignon rijpt laat en daarom gedijt hij het beste in hete klimaten. In de Bordeaux gaat het nog net, vooral in het relatief warme Entre-Deux Mer en op de droge kiezelgronden van Médoc en Graves. 

De streek Alentejo ligt ten noorden van Algarve en grenst aan Spanje. Naast wijnbouw ligt de nadruk ligt op olijf en kurkeik boomgaarden. Het land is droog en licht heuvelachtig met prachtige vergezichten. Het wijngebied heeft de status van vinho regional wat het Portugese antwoord is op het Franse vin de pays. Het waren voornamelijk grote wijncooperaties die hier de dienst uitmaken. Ze waren zelfs zo belangrijk dat er een subindeling van het gebied is gemaakt rondom deze cooperaties. Er onstonden 8 subzones : Portalegre, Borba, Evora, Granja, Moura, Redondo, Alentejo, Reguenos, Vidigueira. 5 van deze subzones hebben nu een IPR status en zitten in de wachtkamer voor een DOC waardering. Het gebied is vooral beroemd geworden door het vlaggenschip wijnhuis Quinto do Mouro en Herdade do Sobroso. Deze wijnhuizen hebben het namelijk het grote voordeel dat ze in het relatief warme gebied zitten maar tevens relatief dicht bij zee en gelegen aan een rivier. Dit maakt dat deze wijnhuizen uniek en verklaard de prachtige wijnen die hier vandaan komen.

Alentejo is gelegen in het zuidoosten van Portugal, ten zuidoosten van Ribatejo en ten noorden van de Algarve. Je kan er kilometers lang rijden tussen de kurkeiken en de olijfgaarden, lavendelweiden en zonnebloemen zonder een enkel mens of huis te zien. In mei, voordat de droogte en hitte van de zomer is toegeslagen, is de Alentejo opvallend groen en mooi. Het landschap is heuvelachtig en het zijn vaak deze hellingen die de wijngaarden hun naam geven. Die beginnen steevast altijd met Monte, in tegenstelling met de wijnen uit het noorden van Portugal die meestal beginnen met het woord Quinta.

De wijnregio Alentejo wordt wel het 'Californië van Portugal' genoemd. Alentejo is groot, heet en vooruitstrevend. Honderden topwijnmakers hebben de vergeten wijngaarden nieuw leven ingeblazen.De regio is het meest bekend om zijn rode wijnen en is verdeeld in acht subregio's: Portalegre, Borba, Redondo, Vidigueira, Reguengos, Mouros, Évora en Granja-Amareleja. Hoewel elke regio hun eigen klimaat, bodem en voorschrift heeft worden ze allen gelabeld als Alentejo DOC. Tegenwoordig genieten de wijnen een goede reputatie en worden de wijnen in Portugal verkocht voor tamelijk hoge prijzen. De Alentejo heeft aanzienlijk de aandacht getrokken van de wijnpers over de hele wereld vanwege zijn imposante kwaliteitswijnen.

Tweederde van de wijn uit Alentejo is rood. Vooral van Aragonez (de plaatstelijke naam voor Tempranillo), Trincadeira en Castelão, maar ook van Cabernet Sauvignon en Shiraz. Hoewel in de minderheid, staan ook de witte wijnen uit Alentejo hoog aangeschreven. Ze worden gemaakt van inheemse druiven als Arinto (Pedernã), Perrum (Palomino Fino), Antão Vaz en Roupeiro.