Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

2014 Domaine Denis Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2014 Domaine Denis Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes

€ 99,95
op voorraad
6 op voorraad
+25 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Availability:
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek:
Wijnhuis: Domaine Bachelet
Jaar: 2014
Drinken: 2017-2030
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 92

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Denis Bachelet nam in 1983 het bijna 4 hectare 'grote' domein over van zijn vader. Op het kleine domein bevinden zich nog zeer oude wijnstokken (30 jaar bij de regionale AOC's tot 100 jaar bij de Charmes Chambertin!). De natuurlijke opbrengst van deze hoogbejaarde wijnstokken is bijzonder laag, maar dat vond de perfectionistische Denis Bachelet nog niet goed genoeg. Door zeer drastisch en laag te snoeien wordt de maximale opbrengst nog verder verlaagd. Gezien de kleine omvang van het domein, de hoge leeftijd van de wijnstokken, de perfectionistische drang naar de allerbeste kwaliteit, is het geen wonder dat de wijnen van Denis Bachelet wereldwijd zeer gezochte cult artikelen zijn geworden.

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes komt van oude wijnstokken en de wijn heeft na de oogst 18 maanden op eikenhouten barriques, waarvan 50 - 80% nieuw mogen rijpen. De wijn is niet gefilterd. Domaine Denis Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes heeft een prachtige frisse robijn-rode kleur in het glasIn de neus ruiken we tonen van zwarte vruchten, omlijst door cedernuances (sigarenkistjes), drop en gebrande tonen (rook, toast, koffie, cacao). Op de tong, fris en strak, stevige maar rijpe tannines, enorme concentratie, rijp zwart fruit, groene kruiden accenten en strakke mineraliteit. Erg lange en boeiende finale, krachtig, rond en fris sappig. De wijn heeft 92/100 parkerpunten gekregen en heeft een frai bewaarpotentieel (tot 2030). Gastronomisch een geweldige wijn bij Gegrild, gebakken, gebraden roodvlees, in rode wijn gestoofd roodvlees, gesmoord roodvlees in saus, eend, gegrild of gebraden varkensvlees, gerijpte kazen met zachte zuivel.

Denis Bachelet nam in 1983 het bijna 4 hectare 'grote' domein over van zijn vader. Op het kleine domein bevinden zich nog zeer oude wijnstokken (30 jaar bij de regionale AOC's tot 100 jaar bij de Charmes Chambertin!). De natuurlijke opbrengst van deze hoogbejaarde wijnstokken is bijzonder laag, maar dat vond de perfectionistische Denis Bachelet nog niet goed genoeg. Door zeer drastisch en laag te snoeien wordt de maximale opbrengst nog verder verlaagd. Gezien de kleine omvang van het domein, de hoge leeftijd van de wijnstokken, de perfectionistische drang naar de allerbeste kwaliteit, is het geen wonder dat de wijnen van Denis Bachelet wereldwijd zeer gezochte cult artikelen zijn geworden.

Gastronomisch een geweldige wijn bij Gegrild, gebakken, gebraden roodvlees, in rode wijn gestoofd roodvlees, gesmoord roodvlees in saus, eend, gegrild of gebraden varkensvlees, gerijpte kazen met zachte zuivel.
Rating: 92


Rating
(90 - 92)

Release Price
NA

Drink Date
2018 - 2030

Reviewed by
Neal Martin

Issue Date
31st Dec 2015

Source
222, The Wine Advocate

The 2014 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes is being raised in around 50% new oak. It has a refined bouquet, quite precise and tightly coiled at first, but unrolling with rose petal-tinged red berry fruit, fine mineralité and charm. The palate has plenty of sappy red and black fruit on the entry, a keen line of acidity, fine tannin and palpable density towards the finish. Certainly there is good substance here and there is a lovely touch of white pepper on the aftertaste. This is just a lovely, lovely wine in the making.

Just like KFC, Haruki Murakami, Jim's Joint chipolatas, the work of Prince between 1980 and 1987, Brighton seafront, New Balance trainers, Lego and my wife's 100-point chocolate brownies...I've got a "thing" for the wines of Denis Bachelet. For many years, as far back as when I could afford them, he has been one of my favorite growers, purveyor of a strand of Pinot Noir liable to send tingles down your spine. This year he has benefitted from a much needed extension to his cellar that gives him more space to work in, undertake any racking exactly when he deems fit. He told me that only one parcel in Gevrey-Chambertin near the village was affected by the suzukii fruit fly. "You have to work with Nature," he remarked in typical sanguine fashion. "We are using less and less pesticides, so we are more exposed to invasion of pests. They are impossible to eliminate." Denis picked from September 17 and over the following seven days. He did not have too much to say about the berries of the vinification as they are "classic," the malolactics finishing between April and the beginning of June. What I loved about these wines are the purity and expression of Pinot Noir. Interestingly, the two wines that without understatement...totally rocked...were actually the breathtaking Gevrey-Chambertin Les Evocelles and the 1er Cru Corbeaux. Oh là là. Here was the apogee of that elusive intangible "La Pinoté." The transparency, the finesse and elegance of these two wines could bring a tear to the eye, so much so that the actually touch the pedigree of the Charmes-Chambertin. Yeah, yeah, yeah...I know I am supposed to abide by the Burgundy hierarchy, lest I get a slapped wrist from a Cistercian monk, but it's true. These just occupied a station for and away above anything I expected, so if you cannot obtain a few drops from the eight barrels of Grand Cru, there are always these gems to compensate (even though there is actually only three barrels of the Evocelles). Before I go, I managed to taste Denis Bachelet's Bourgogne Aligoté from vines in Gevrey - a wine that I never knew he made until I spotted a couple of barrels. I tasted the nascent 2015 and it was delicious.

 

Wijnsoort: Rood
Druif: Pinot Noir
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Domaine Bachelet
Website URL:
Jaar: 2014
Drinken: 2017-2030
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment:
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

HEERLIJK FRIS FRUITIG PERZIK MET BOTERTJE

- JEAN S
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen