2016 Chateau Latour Les Forts de Latour

Het Château Latour is één van de beroemdste wijngoederen ter wereld. Het ligt in de Bordeaux in Pauillac. Het ligt aan de grens met het wijngebied Saint-Julien. Château Latour is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het wijngoed omvat 60 hectare en er wordt ongeveer 78% cabernet sauvignon, 17% merlot en een beetje cabernet franc en petit verdot aangebouwd.

Les Forts de Latour dankt zijn naam aan een historisch perceel in de «Enclos». De wijn werd voor het eerst met deze naam geëtiketteerd in 1966 en constant werken aan de ontwikkeling van de kwaliteit heeft geresulteerd in het bereiken van het niveau van een Médoc Grand Cru Classé. Het is de 2e wijn van Chateau Latour.

Les Forts de Latour wordt met dezelfde nauwgezette zorg geproduceerd als de Grand Vin, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. Het enige opvallende verschil, afgezien van de oorsprong van de druiven, is het aandeel nieuwe vaten (50 tot 60%) dat in de rijpingsfase wordt gebruikt en de Forts heeft een groter aandeel Merlot wat ondermeer zorgt dat de wijn wat eerder op dronk is dan de grote (duurdere) broer.

De 2016 Les Forts de Latour is een blend van 71% Cabernet Sauvignon en 29% Merlot. Mooie donker gekleurd in het glas met een intense karmozijnrode tint. In de neus aromatisch, zeer puur en verleidelijk met rijp rood en zwart fruit, heerlijke tonen van cacao en tabak en een vleugje citrusschil. Sappig, met een krachtig mondgevoel en veel spanning midden in de mond die leidt tot een aanhoudende, lange afdronk.

2016 is een opmerkelijke vintage die u snel zult vergeten, met wijnen die buitengewone zuiverheid en concentratie laten zien. Een milde, natte winter in combinatie met koelte in maart leidde eind maart tot knoppauze voor de Merlot en de Cabernet Sauvignon. Fijn en warm weer begin mei versnelde de vegetatieve groei. Stormachtige omstandigheden in de tweede helft van die maand verhoogde de ziektedruk. De eerste week van juni was droog met temperaturen tussen de 20-25°C en dit zorgde voor de bloei - de Merlot-wijnstokken stonden op 6 juni midden in de bloei. Juli was uitzonderlijk heet en droog maar bodemwaterreserves stelden de wijnstokken in staat deze extreme weersomstandigheden te weerstaan. September was zonnig en warm, maar precies op het moment dat de eerste tekenen van hydrische en thermische stress merkbaar werden, zorgde 35 mm regen voor wat verlichting voor de wijnstokken, zodat de druiven in optimale omstandigheden verder konden rijpen.

De oogst vond plaats bij ideale weersomstandigheden van 22 tot 30 september voor de Merlot en van 7 tot 19 oktober voor de Cabernet Sauvignon.