Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen
Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen

Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

2014 Cava Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2014 Cava Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

€ 24,95
niet op voorraad
+6 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

THT:
Availability:
Wijnsoort: Wit
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Recaredo
Jaar: 2014
Drinken: 2018-2025
Bubbels: Met Bubbels
Biologisch: Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 12%
Smaaktype: Droog
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 92

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Bij Recaredo worden de flessen zonder het bevriezen van de hals met de hand gedorgeerd. De Cava's van Recaredo behoren tot het summum op het gebied van sparkling wines en de kwaliteit overtijgt in vele gevallen de bekende champagne huizen. Passie, kwaliteit vind je terug in de Recaredo Gran Reserva. De Brut Nature Gran Reserva werd geproduceerd van de drie traditionele Cava variëteiten en bracht 43 maanden door op zijn droesem. Het biedt een prachtig boeket van minerale, amandelen, en appel. In het glas toont uitstekende concentratie, een gevoel voor verhoudingen, en een lange, verfrissende afdronk.Deze wijn is een blend van de typische cava druiven en bestaat uit  46% Xarel.lo, 40% Macabeo, 14% Parellada en heeft maar liefst 46 maanden sur latte gerijpt. De wijn heeft 94 punten gekregen van Penin en eenieder is het volmondig eens dat de Recaredo van zeer hoge kwaliteit is.

De Recaredo Brut Nature Gran Reserva is een prachtige Cava met een elegant boeket van witte bloemen, peren, appels en versgebakken brioche, fris en elegant, subtiel, met een frisse smaak kleine bijna onmerkbare belletjes die frisheid en textuur toe voegen. De cava heeft een uitstekende gebalanceerde zuurgraad en balans. Een grote Cava voor een spotprijs. 

Sinds 2006 worden alle 50 hectares van hun wijngaarden welke bewerkt volgens de regulering van DEMETER.  Hiermee is deze Cava een gecertificieerde biologische cava. De druiven worden met de hand geplukt, en per perceel apart vergist in hun eigen kelder. Ze gebruiken slechts 40% van de most, enkel het eerste sap wat vrijkomt na het kneuzen is goed genoeg voor hun cava. De vergisting van de most gebeurt deels op eikenhout en deels op staaltank. Na de vergisting en het assembleren van de stille wijn worden de flessen gevuld en afgestopt met een natuurlijke kurk om voor een periode van tussen de 30 en 120 maanden te verdwijnen in de fraaie kelders van Recaredo. Elke 14 maanden worden de flessen geschud en verplaatst om de aanwezige gist in de fles te laten ‘bewegen’. Dit zorgt volgens Ton Mata voor een betere ontwikkeling van de smaak. Als de flessen klaar zijn voor degorgement worden ze verplaatst naar Pupitres waar ze met de hand gedraaid worden zodat de gistprop langzaam naar de hals afzakt.

De Familie Mata van Recaredo Cavamaken al sinds 1924 hoogwaardige cava’s. Hun landgoed is gesitueerd in het Grand Cru gebied voor Spaanse cava’s: Sant Sadurni d’Anoia, Vilobi de Penedes, Subirat en Torralavit in de Alt Penedes. Op dit moment zijn de derde, vierde en vijfde generatie actief binnen het bedrijf en vervaardigen ze nog immer cava van zeer hoge kwaliteit.

Sinds 2006 worden alle 50 hectares van hun wijngaarden welke bewerkt volgens de regulering van DEMETER. De druiven worden met de hand geplukt, en per perceel apart vergist in hun eigen kelder. Ze gebruiken slechts 40% van de most, enkel het eerste sap wat vrijkomt na het kneuzen is goed genoeg voor hun cava. De vergisting van de most gebeurt deels op eikenhout en deels op staaltank. Na de vergisting en het assembleren van de stille wijn worden de flessen gevuld en afgestopt met een natuurlijke kurk om voor een periode van tussen de 30 en 120 maanden te verdwijnen in de fraaie kelders van Recaredo. Elke 14 maanden worden de flessen geschud en verplaatst om de aanwezige gist in de fles te laten ‘bewegen’. Dit zorgt volgens Ton Mata voor een betere ontwikkeling van de smaak. Als de flessen klaar zijn voor degorgement worden ze verplaatst naar Pupitres waar ze met de hand gedraaid worden zodat de gistprop langzaam naar de hals afzakt.

Bij Recaredo worden alle 300.000 flessen die de bodega jaarlijks verlaten, zonder het bevriezen van de hals met de hand gedorgeerd. Het resultaat is een werkelijk schitterende range met hoogwaardige mousserende wijnen die een plek verdienen in de Nederlandse top van de gastronomie.

Schitterend als aperitief en delicieus bij oesters , vis en vis in papillotte of pasta met witte saus

Rating: 92
beoordeling 2013-2014 is nog niet beoordeeld

Rating
92

Release Price
$35

Drink Date
2018 - 2023

Reviewed by
Luis Gutiérrez
Issue Date
27th Apr 2018
Source
236, The Wine Advocate

As 2012 was an extremely short vintage, I also tasted the 2013 Terrers, which is unusually high in Macabeo, as it was 58% Macabeo, 39% Xarello and 3% Parellada. The wine aged in bottle with the lees for no less than 45 months. The three vintages were clearly marked in the wines, and this 2013 is by far the freshest of the trio of 2011, 2012 and 2013. It's still very young and it should develop more complexity and nuances in bottle, disgorged or without being disgorged. 124,000 bottles produced.

Recaredo keeps working to improve the referencing of the best terroirs in their wines, and the Brut de Brut has been renamed to Serral del Vell, the name of the vineyard where the grapes are sourced for this brut nature. This change was implemented with the 2008 vintage, and at the same time, the wine was admitted in the Paraje Calificado category, an official Cava appellation category created for the wines from specific places that fulfill certain conditions for quality. Recaredo fulfills and exceeds those conditions, and in fact, they are 100% certified for organic and biodynamic agriculture, using autochthonous grapes, manual harvesting, aging for a minimum of 30 months with lees in bottle and using a natural cork for all their wines (all single-harvest and brut nature wines have been certified for 15 years).

What I tasted was an amazing collection of sparkling wines, with one of the best vintages ever of Turó d'en Mota (their flagship) and a rare, one-off 1996 full of complexity and Roquefort-like notes in the nose and palate. As a side note, winemaker Ton Mata started a small family project in 2013 to produce natural sparkling wines with his wife. The first couple of vintages were fermented in Recaredo, and they are now building a small winery of their own.

Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay, Xarel-Lo
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek: Penedes
Wijnhuis: Recaredo
Website URL:
Jaar: 2014
Drinken: 2018-2025
Bubbels: Met Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 12%
Smaaktype: Droog
Serveertemperatuur: 8-10
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Aperitief, Brunch, Lunch, Terras
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Klantenbeoordelingen

Zeer fraaie bubbel. Review door Dennis
Kwaliteit
Prijs
Aardig wat bruis, maar wel verfijnd. Een beetje sherry aandoend in de eerste geur impressie (aangenaam). Daarnaast rijpe appel, citrus, peren, noten en honing. erg mooi glas! (Geplaatst op 26-11-2016)

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

De olijfolie is excellent van smaak. Bij de informatie van het produkt staat biologisch. Kijk je echter bij kenmerk, niet biologisc staat e vermeld. Op het etiket staat ook niet of het bio is. Duidelijkheid hierover zou fijn zijn!

- Elisa21
Bekijk meer recensies