2014 Bodegas Magallanes Vitisfera

De Albarino druif is een witte druif die zeer herkenbaar is aan de dikke schil welke voornamelijk in het noord-westen van Spanje groeit. De druif heeft een gemiddelde rijpingstijd en een goed rendement. Albarino wijnen hebben een vrij hoog alcoholgehalte. De druif wordt ook wel het broertje van de Riesling genoemd, dit komt omdat de Albarino druif een DNA-verband heeft met de Riesling druif. Deze druif maakt goed gebruik van het Atlantische zeeklimaat uit de Rias Baixas waar de bodem uit leisteen of graniet bestaat, deze combinatie zorgt voor wijnen die, als ze juist geproduceerd worden, een uitmuntende kwaliteit kunnen hebben; zalig droog en heerlijk fruitig zijn de wijnen van deze druif! Kenmerkende aroma's zijn citrus, bloesem en florale tonen. Doorgaans hoog in de zuurgraad levert deze druif lichte tot middelzware wijnen op. Houtrijping komt weinig voor bij deze druif.

De Albarino wordt ook wel 'dé witte druif van Spanje' genoemd aangezien de hoogste kwaliteit van witte wijnen geproduceerd worden van deze druif. Grandcruwijnen verkoopt alleen de beste Albarino wijnen van de beste wijnhuizen uit Spanje!

De geschiedenis van de Albarino druif speelt zicht eerst af in Duitsland, wat nogal ver verwijderd is van Spanje. Er zijn namelijk meerdere verhalen over hoe Duitse monniken Riesling druivenstokken meenamen naar Galicia, daardoor denken de wijnkenners ook dat de Riesling druif gelijk is aan de Albarino druif, dit is ook aantoonbaar door de gelijkenis in de DNA van beide druiven, waar bijna geen verschil in zit. Daarna is de druif vanuit Galicia verder verspreid door het noord-weste van Spanje en is uiteindelijk de Albarino druif gaan heten, tijdens de reis van deze druif is de Albarino ook terecht gekomen in Portugal waar de naam Alvariñho is en hier wordt de druif gebruikt voor de 'bekende' Vinho Verde.

Voordat er veel professionele wijnmakers kwamen groeide de Albarino druif vooral aan de boomstammen van poppel bomen en in de bosjes aan de zijkanten van grote velden. Sommige wijngroeiers in Portugal gebruiken nog steeds deze methode omdat zij geloven dat de druif zo bedoeld was om te groeien. Echter, toen de 'grote' wijngroeiers een tijdje terug investeringen begonnen te maken, aangezien de vraag naar wijn steeds groter werd, veranderde de manier waarop deze druif gegroeid werd. De druif groeit nu vooral in hoge gebieden op grote velden, dicht op elkaar, en aangezien de druif goed tegen hitte en vochtigheid kan wordt er veel van geoogst en veel van geproduceerd. De Albarino is een werkelijke topdruif!

De belangrijkste druif van Ribera del Duero, en tevens de enige 'aanbevolen', is de tinto fino, of tinta del país. Dit is een plaatselijke variant van de tempranillo. Deze druif beslaat 85% van het totale wijngaardareaal en wordt in de hele regio aanbevolen voor heraanplanting. In Rioja heeft deze druif de steun van andere variëteiten nodig, maar door de hoogte en bodemsamenstelling in de Duero geeft ze hier fijne, complexe wijnen als monocultuur. De D.O. eist een minimum van 75% tinto fino. Cabernet-sauvignon, garnacha tinta, malbec, merlot en albillo zijn geclassificeerd als toegestane variëteiten. Garnacha tinta ook wel bekend als tinto aragonés, wordt vooral gebruikt voor de productie van rosado Ribera del Duero.

Vega Sicilia is de trendsetter geweest voor Ribera del Duero: zij laten de wijn vele dagen lang in open kuipen gisten en de wijn rijpt 10 jaar, voordat hij gebotteld en verkocht wordt. De moderne methode is iets anders en de wijnen kunnen nu redelijk jong gedronken worden (2 á 3 jaar), maar tot 10 jaar jang worden ze beter. Het is nu gebruikelijk in Ribera del Duero om na het ontstelen en voor het persen te gisten. Sommige van de modernste bodegas behandelen hun druiven inderdaad nauwelijks voordat de wijn gemaakt is, en voor het oversteken van de wijn gebruikt men de zwaartekracht. In een doorsnee modern bedrijf verloopt het proces als volgt: De bodega is op een heuvelflank gebouwd en de druiven worden op het hoogste punt van de heuvel in een tremel gestort. Van daaruit worden ze naar een ontsteler overgebracht. Daarna vallen de druiven door de zwaartekracht in een roestvrijstalen tank van zo'n 150 hl. De tank wordt door een kraan getakeld en naar een gistingsvat gebracht. Hier wordt de inhoud, weer door zwaartekracht, in het vat overgebracht. De Pingus van Dominio de Pingus (eigenaar is de Deen Peter Sisseck) scooort de laatste 10 het hoogst. De tweede en derde wijn van deze bodega zijn Flor de Pingus en PSI. 

De belangrijkste wijngoederen van Ribera del Duero

• Vega Sicilia
• Dominio de Pingus
• Aalto
• Emilio Moro
• Finca Villacreces, Vizcarra Hermanos Sastre Los Astrales
• J.C. Conde Alonso del Yerro
• Dominio de Atauta
• Hacienda Monasterio
• Quinta Sardonia
• Alión
• Finca Torremilanos
• Telmo Rodríguez
• Rodero
• Montecastro
• Félix Callejo
• Pérez Pascuas - Viña Pedrosa
• Pesquera
• Condado de Haza
• O. Fournier
• Pago de los Capellanes
• Pago de Carraovejas
• Matarromero
• Protos
• Fuentespina
• Valduero
• Valdravieso
• Mauro
• Abadía Retuerta

Beoordelingen van jaargangen uit de Ribera del Duero