2013 Quinta do Infantado Vintage Port

Overheerlijke Biologische Vintage Port (2013) van het prachtige wijnhuis Quinta do Infantado uit het noorden van Portugal. Quinta do Infantado betekent 'domein van de prins'. Het wijnhuis werd gesticht in 1816 door de zoon van de Portugese koning Jaoa VI, prins Dom Pedro IV. Aan het eind van de 18e eeuw werd het domein verkocht aan João Lopes Roseira waarvan de kleinzoon, die ook João heet, de leiding heeft. De Quinta bestaat voor de helft uit oude ommuurde terrassen, en het nieuwere gedeelte wordt gevormd door moderne patamares. Uitzonderlijk ten opzichte van andere Port bedrijven, heeft Quinta do Infantado altijd zo min mogelijk bestrijdings middelen gebruikt. Het onkruid vrijhouden gebeurt op een zo milieuvriendelijke manier.

Alle wijngaarden van Quinta do Infantado zijn klasse A (wat betekent: de beste in de Douro-vallei). De druiven voor deze Vintage Port werden geteeld in de Serra Douro, Serra de Baixo en Castelos-wijngaarden, die respectievelijk 6, 1,5 en 3 hectare beslaan. De druiven zijn uitsluitend met de hand geoogst. De gisting werd gestopt door de toevoeging van 77% wijnbrandewijn, waarna de wijn voor 20 maanden rijpte in 100 jaar oude houten vaten. Het brandewijncomponent in de Infantado wijnen is slechts 15% wat zorgt voor een fijnere en minder verzengende afwerking. Er werden van deze bijzondere port slechts zo'n 6.100 flessen geproduceerd, dus we kunnen wel zeggen dat u echt een pronkstuk in handen heeft.  

Deze werkelijk prachtige port heeft op de neus fijne aroma's van zwart fruit en specerijen. De smaak is fris, fruitig en pittig, met rijpe tannines. De port is mooi ontwikkeld, medium droog en heeft een lange, volle wat zoetige afdronk. Deze port kreeg dan ook diverse hoge waarderingen zoals Wine enthusiast: 93/100 punten en Parker 90/100 

Heerlijk om op zichzelf van te genieten en natuurlijk ook perfect als begeleider bij zoete desserts en ook bij blauwe kaassoorten.

Wilt u meer weten over port? Klik dan hier voor een uitgebreide beschrijving over de herkomst, de bereidingswijze en de diverse stijlen.

Quinta do Infantado wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Quinta do Infantado wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!