Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2013 Bodegas Baigorri de Garage

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2013 Bodegas Baigorri de Garage

€ 43,95
op voorraad
4 op voorraad
+11 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Availability: 23 jan. 2018
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Bodegas Baigorri
Jaar: 2013
Drinken: 2016-2025
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Niet Duurzaam
Alcohol: 14%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
23/1/18
Rating: nvt

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Complexe volle wijn. Rijp zwart fruit, kruidig met fijne tannines en een prachtige afdronk. Geweldige bewaarpotentieel Deze rode wijn wordt gemaakt van druiven van zeer oude wijnstokken met een zeer beperkte opbrengst. Elke druif wordt met de hand geselecteerd op tril- en sorteertafels, om te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. Een lange inweekperiode in houten vaten zorgt ervoor dat de maximale aroma’s, de kleur en de smaakcomponenten uit de druiven werden verkregen. De vergisting geschiedt onder strenge temperatuurbeheersing, na een zachte persing van de druiven met een mandpers, om het karakter van de wijn te behouden. De wijn wordt vervolgens overgeheveld naar nieuwe Franse eikenhouten vaten, waar de malolactische gisting plaatsvindt in speciale ruimtes op een temperatuur van 20 graden Celsius. Tenslotte worden de vaten naar een zuilengang gebracht waar ze beschermd worden tegen de elementen, maar wel worden blootgesteld aan de koudere wintertemperaturen, die op natuurlijke wijze de wijn stabiliseren terwijl deze nog in het vat ligt. Na laboratoriumcontrole beslist een gespecialiseerd proefpanel wanneer de wijn gebotteld kon worden. De wijn wordt gedurende 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten gerijpt en vervolgens geklaard met eiwit en direct gebotteld zonder gefiltreerd te worden.

Blend 100 % Tempranillo
Kleur Diepe kersenrode kleur.
Geur Aroma van vruchtencompôte, aromatische kruiden, brood en vijgen.
Smaak Complex palet met smaken van rijp rood fruit, rozijnen, tabak en zoethout. Gebalanceerde smaak met zachte tannine.
Afdronk Een lange, fluwelige afdronk.

 

Bij Bodegas Baigorri is zwaartekracht de drijvende kracht achter het vinificatieproces, in een wijnmakerij die net zo'’n kunstwerk is als de wijn die er geproduceerd wordt. Net zoals een unieke omgeving gecombineerd is met een unieke benadering om fantastische wijnen te maken, is het omliggende landschap van de Baigorri Bodegas gecombineerd met een unieke benadering van het vinificatieproces.
Het resultaat is een magnifieke wijnmakerij die geheel in harmonie met zijn omgeving is. De wijnmakerij strekt zich 32 meter onder de grond uit en gebruikt de meest rigoreuze vinificatiemethoden: de druivenselectie geschiedt met de hand, er wordt gebruik gemaakt van zwaartekracht en het gebruik van trechters, pompen of welke mechanische methodes dan ook die de druiven of de wijn zou kunnen beschadigen, wordt zoveel mogelijk vermeden.

Gegrilde groente, lamstoofrpot, irish stew
Rating: nvt


Wine Advocate #202 Aug 2012

As its name implies, the 2008 Baigorri Vino de Garage was inspired by the garagiste movement in France, although it is a bit of a misnomer since production can reach around 70,000 bottles in some vintages. It is sourced from around 200 small plots of old vines over 50 years of age, cropped at around three tons per hectare and raised in fine grain Allier barrels for around 20 months. It has a pure, creamy bouquet of dark plum, creme de cassis, mango sorbet and a touch of lavender. The palate is full-bodied with ripe, supple tannins. It has a firm structure and substance with impressive focus and quite astounding clarity on the youthful, demonstrative finish. It will need several years bottle age. Drink 2015-2025. 

If Lopez de Heredia, steeped in history, cobwebs and black mold, lies at one end of the spectrum, the Bodegas Baigorri lies at the other. They represent the two sides of traditional and modern Rioja in 2012. Fortunately, they both make rather good wines. Although you cannot taste architecture, the multi-million euro winery of Baigorri cannot pass without mention, carved deep into the rocky hillside with panoramic views across Rioja Alavesa and its magnificent giant steps leading from its Zen-like glass entrance. However, it is first and foremost a functional design, its seven tiers over 24 meters allowing unimpeded winemaking by gravity. Indeed, that is just one facet of winemaking here, where clearly no expense is spared. Baigorri makes most Bordeaux chateaux look like run-down shacks and the winemaking is finely tuned. And I must confess that I feared this would be a vanity project, cosmetic winemaking with plenty of money but negligible soul. I found this not to be the case. While the winemaking is analyzed down to every last detail and the wines are comparatively expensive, there is patently a passionate winemaking at its concrete heart and the wines are delicious. Here, approximately 25% of the vinified crop is out-sourced under long-term contracts, with the vinification under the control of the winery.

Wijnsoort: Rood
Druif: Tempranillo
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek: Rioja
Wijnhuis: Bodegas Baigorri
Website URL:
Jaar: 2013
Drinken: 2016-2025
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Niet Duurzaam
Alcohol: 14%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: After-diner, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum : 23/1/18
Proefdoos: Nee

Klantenbeoordelingen

Knipoog naar Mitjavile Review door Peter
Kwaliteit
Prijs
Wijn met een knipoog naar garagewijnen uit de Bordeaux, maar roept bij mij toch onbewust associaties op met Tertre Roteboeuf. Diepgang en complexiteit gaan ook bij deze wijn hand in hand met rijkdom en de wijn is verbluffend veel beter dan de reserva, veel rijker zelfs dan je op grond van het prijsverschil zou verwachten. Dit is echt een fantastisch mooie wijn, vooral imposant in de smaak, met cassis, truffelige en florale tonen, christmaspudding, honingachtig, filmend; intens zonder machtig te zijn, en met een mega lange afdronk. Zie met spanning uit naar de volgende zending want deze mag je niet missen!! (Geplaatst op 11-02-16)

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Super lekkere wijn, heeft alles wat een wijn nodig heeft, ben benieuwd naar de smaak al ie een jaartje langer gelegen heeft ...TOPWIJN

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen