2012 Tenuta Sette Ponti Crognolo

Tenuta Sette Ponti is eigendom van de familie Moretti (2e generatie) en is gelegen in het hart van Chianti. De aangeplante rode druivenrassen zijn: Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon en een heel klein percentage andere druiven.De bodem varieert van klei tot zanderig in combinatie met kalksteen.

Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei en zand.

Expositie
De wijngaarden zijn zuidoostelijk gelegen en op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau.

Leeftijd
De wijngaarden zijn aangeplant tussen 1988 en 1993.

Vinificatie
Vinificatie onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen vaten gedurende 20 dagen, gevolgd door malolactische gisting. De wijn rijpt barriques van Frans eiken. Vervolgens rijpt de wijn nog op fles gedurende 6 maanden.

De Crognolo Tenuta Sette Ponti is gemaakt van Sangiovese 80% met een klein percentage Merlot 10% en Cabernet Sauvignon 10%. Het is een op-en-top super tuscan en de wijn is full bodied met aroma's van rijpe kersen en bessen met een goede dosis kruidigheid voor klasse en complexiteit. Krachtig, goed in balans, ronde tannines en een lange afdronk.