2012 Il Carpino Exordium

Wijnsoort | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Appellatie | Venezia Giulia |
Wijnhuis | |
Jaar | 2012 |
Druif | |
Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
Drink venster | 2018 - 2025 |
Omschrijving
Wijnhuis Il Carpino is gevestigd in San Floriano del Collio, een dorp op de grens met buurland Slovenië. Dit kleine familie wijnhuis bezit 17 hectare wijngaard in Fruili. De familie is erg trots op het feit dat ze elke fase van het wijn maken kunnen beheersen. Zij beschouwen zichzelf als vertegenwoordigers en bewaarders van het terroir van Friuli, en nemen deze taak en verantwoordelijkheid zeer serieus.
De Il Carpino Exordium is een buitengewoon interessante off-gold oftewel een Orange wijn uit het noordoosten van Italië. Het is een witte wijn die men drinkt met de kracht en intensiteit van een rode wijn. De Exordium is een pure uitdrukking van Friulano druif. De wijn is full bodied met een rijk mondgevoel met hints van appel en peer, mooie complexe en veelzijdige wijn met een lange afdronk. Net als de andere wijnen in dit portfolio komt dit ondermeer door een 14 daagse maceratie met de schillen maar daarna rijpt de wijn nog vervolgens 12 maanden in grote eikenhouten vaten. Friulano is al opmerkelijk in zijn naakte staat zoals de ll Carpino Vigna Runc Friulano dankzij zijn bijzondere rijkdom en textuur. Deze wijn is echter nog complexer en uniek in zijn soort. Er worden ongeveer 4000-5000 flessen maximaal geproduceerd.
Specificaties
Wijnsoort | Wit |
---|---|
Land | Italië |
Regio | Friuli |
Appellatie | Venezia Giulia |
Wijnhuis | Il Carpino |
Druif | Friulano |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Natural wijn | Nee |
Vegan | Nee |
Jaar | 2012 |
Drinken vanaf | 2018 |
Drinken tot | 2025 |
Alcohol % | 12.5 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 0.75 ltr |
Houtrijping | Nee |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Smaakprofiel | Aromatisch, Droog, Fris, Fruitig, Kruidig, Wit fruit |
Drink momenten | Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag |
Wijnhuis
Wijnhuis Il Carpino is gevestigd in San Floriano del Collio, een dorp op de grens met buurland Slovenië. Dit kleine familie wijnhuis bezit 17 hectare wijngaard in Fruili. In 1970 stopt Silvio Sosol met zijn werk als groentehandelaar om zich te wijden aan het werken op het platteland. Hij kocht een paar hectaren grond en begon druiven te telen. Sinds 1987 worden er wijnen onder eigen label geproduceerd. De familie is erg trots op het feit dat ze elke fase van het wijn maken kunnen beheersen. Zij beschouwen zichzelf als vertegenwoordigers en bewaarders van het terroir van Friuli, en nemen deze taak en verantwoordelijkheid zeer serieus.
Elk wijn is het laatste stukje van een puzzel, de laatste stap van een proces dat begint in de wijngaard en eindigt in de fles. Het moet zo goed mogelijk de expressie het herkomstgebied vertellen. De Il Carpino filosofie is gebaseerd op respect voor de natuur en voor het karakter van het landschap. Deze elementen zijn onderling afhankelijk en hierdoor werkt men uitsluitend biologisch. De bodem bestaat uit klei en “ponca“, een klei-rijke mergel afgewisseld met kalkzandsteen; samen geven ze een levendige, minerale karakter van de wijnen. De wijnstok dichtheid per hectare is zeer beperkt om een maximale kwaliteit van de wijnen te verkrijgen.
De Carpino lijn bestaat uit een gelimiteerde productie wijnen verkregen uit geselecteerde wijngaarden. De rijping van rode en witte wijnen vindt uitsluitend plaats op Frans en Sloveens eikenhout en levert wijnen met een lang bewaarpotentieel. De “Vigna Runc” lijn bestaat volledig uit frisse en fruitige wijnen die vergist worden op roestvrijstalen tanks.