2012 CVNE Vina Real de Asua Reserva

Special Price  69,99  57,84 van  74,95
Wijnsoort Rood
Land Spanje
Regio Rioja
Wijnhuis CVNE Cune
Jaar 2012
Druif Tempranillo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14%)
Drink venster 2019 - 2035
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Asua van CVNE wordt alleen maar in topjaren gemaakt (2004,2005,2010, 2011 en nu 2012). Sinds 1994 brengt CVNE een eerbetoon aan haar oprichters met dit prachtige rood dat is voortgekomen uit een selectie van de beste Tempranillo-soorten die groeien op een perceel van 1,5 ha in Rioja Alta.

De Asua is gevinifieerd in een microbodega geïnstalleerd op het hoofdkantoor van CVNE. Het is een klassieke "herziene" La Rioja, waar de spreekwoordelijke elegantie van de wijnen van dit gebied wordt onderstreept door een duidelijke fruituitdrukking.

Het landgoed heeft een koud en winderig Atlantisch klimaat met kans op vorst. De hellingen van de bergen bieden echter bescherming. 

De wijn is gemaakt van druiven geteeld op het landgoed Carromaza in Villalba, een gemeente in Rioja Alta op 600 m boven de zeespiegel. Constant wordt de rijping van schil en vlezigheid van de druif gemonitored en door regelmatig te proeven wordt de exacte datum bepaald van de oogst.

De druiven worden half oktober met de hand geplukt in dozen van 20 kg en vervoerd naar de wijnmakerij op slechts 5 km afstand. De druiven ondergaan een dubbel selectieproces, eerst in de wijngaard en opnieuw bij aankomst op de wijnmakerij.

De druiven worden de volgende dag koud geweekt en halfgemalen. De druiven passeren dan door de zwaartekracht en vullen een klein, 5 jaar oud, Frans houten vat.

Er worden inheemse gisten gebruikt en na de alcoholische gisting ondergaat de wijn enkele dagen een hitte-maceratie. De fermentatietemperatuur varieert van 28-29°C.

Deze wijn is is intens rijp met rood fruit, kruiden en mokka / koffie notities en een vleugje balsamics van de eik. Erg goed en evenwichtige van smaak met rijpe, fijne tannines over een rijke, vlezige structuur.

Uitermate goed in balans met een geweldige afdronk en een goede zuurgraad. De 2012 jaargang is wonderschoon met een ongekend drinkvenster 2034+

Vineyard for 2012 CVNE Vina Real de Asua Reserva
Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Spanje
Regio Rioja
Wijnhuis CVNE Cune
Druif Tempranillo
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2012
Drinken vanaf 2019
Drinken tot 2035
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Kelder schatten, Laatste flessen
Parker rating 95
Smaakprofiel Aards, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2012 CVNE Vina Real de Asua Reserva
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

09.08.2022

2018 Domaines Paul Mas Astélia Sauvignon Blanc

"Grote verrassing in de sauv blanc proeverij. Fruit, citrus, lekker frish..." Wijnwijven

Bekijk product recensie