2012 Champagne Veuve Clicquot Vintage Blanc
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Wijnhuis | Veuve Clicquot Ponsardin |
| Jaar | 2012 |
| Druif | Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12%) |
Veuve Clicquot is opgericht in 1772 door Philippe Clicquot-Murion, maar beroemd geworden door de voortzetting van het bedrijf door zijn zoons weduwe (‘veuve’) Barbe-Nicole Ponsardin, in 1805. Zij was een formidabele en innovatieve vrouw. Haar motto ‘only one quality, the finest’ is nog steeds leidend voor Veuve Clicquot, het op één na grootste champagnehuis ter wereld. Madame Clicquot, La Grande Dame, heeft gezorgd voor vele baanbrekende innovaties in de champagnewereld zoals de eerste rosé en eerste vintage champagnes. Ook de ‘pupitre’ is een uitvinding van haar hand; in deze tafel met schuine gaten kon de fles zo geplaatst worden dat door regelmatig keren, de rémuage, het gistbezinksel naar de hals toe zakt. De champagnes hebben een vol, rijk en krachtig karakter.
Vaak worden champagnes gemaakt door diverse jaargangen te blenden en zo proberen de goede huizen een constante kwaliteit te maken. Als een jaargang erg fraai was en door extra veroudering nog complexer wordt dan heet dit een vintage champagne en krijgt de champagne ook een jaargang. In dit geval geldt dit voor de Veuve Clicquot Vintage Blanc uit het jaar 2012.
De Veuve Clicquot Vintage Blanc is samengesteld uit 61% pinot noir, 5% meunier en 34% chardonnay. Voor de eerste keer sinds de jaren ’60 is gebruik gemaakt van eikenhouten vaten om een klein deel (5%) van de wijn op te laten rijpen. De druiven in deze champagne komen van slechts 17 wijngaarden, die allen Premier- of Grand Cru geclassificeerd zijn. Met een dosage van 8 gram per liter en een jarenlange rijping, is dit een geweldige champagne en zit ook nog eens verpakt in een fraaie geschenkendoos.
Het hedendaagse Maison van Veuve Clicquot bezit een van de mooiste champagnewijngaarden, zowel qua omvang als qua kwaliteit van de wijnstokken. De 390 hectare is verdeeld over 12 van de 17 Grands Crus en tussen 20 van de 44 Premiers Crus die de hele Champagne-regio vormen.
Dit uitzonderlijke erfgoed is door de eeuwen heen opgebouwd, gebaseerd op de percelen die eerst door de oprichter werden aangelegd en door latere eigenaren werden aangevuld. Veuve Clicquot draagt het toevallige territoriale merkteken van Madame Clicquot. Terwijl deze laatste slechts een kwart van de totale oppervlakte van de wijnstokken in de hele Champagnestreek vertegenwoordigt. De druivensoort van elk perceel wordt bepaald door de bodem, het klimaat en de blootstelling te beoordelen. De wijngaard van Veuve Clicquot bestaat uit 47% Chardonnay-druiven, 36% Pinot Noir en 17% Pinot Meunier. De wijnstokken van Clicquot bevinden zich meestal op zacht glooiende heuvels waardoor de wijnstokken kunnen profiteren van ondiepe grond en een maximale blootstelling aan zonlicht. Sinds de oprichting heeft het Maison van Veuve Clicquot ook een sterk partnerschap opgebouwd met zijn collega-wijnboeren in de Champagne. Deze aanbieders van druiven en witte wijnen dragen bij aan de constante kwaliteit van de Veuve Clicquot-wijnen.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Wijnhuis | Veuve Clicquot Ponsardin |
| Druif | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Biologisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2012 |
| Alcohol % | 12 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch |
Gerechten die goed bij deze wijn passen
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
26.01.2023
Champagne Ruinart Brut
"The order went well and arrived on time. The package was perfection. Tha..." A. Sawadogo
Bekijk product recensie