Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2012 Château Le Sèpe Bordeaux

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2012 Château Le Sèpe Bordeaux

€ 14,95
op voorraad
56 op voorraad
+4 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Availability:
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek:
Wijnhuis: Château Le Sepe
Jaar: 2012
Drinken: 2017-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: zie onder Rating tab

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

De wijnstokken zijn geplant in een klei en kalkhoudende bodem en zijn te vinden rond de 100 meter boven de rivierbedding van de Dordogne. "Op grote hoogte" helpt dit de wijnstokken de schadelijke effecten van de mist te vermijden die vaak aan de oevers van de rivier binnendringt. Het zorgt ook voor een natuurlijke ventilatie van de wijnstokken en hierdoor vindt er geen chemische interventie plaats en hoeven er ook geen anti-botrytisbehandeling te worden gedaan. Men doet bij Chateau Le Sèpe er alles aan om de wijn vooral in de wijngaard te maken dus met voert ook een handmatige agressieve snoei (lees uitdunning) en dit wordt vooral gedaan aan de bovenkant en aan de zijkant van de wijngaard die tegenover de rijzende zon staat. Dit versterkt de positieve effecten van ventilatie. Er worden verder geen chemische producten gebruikt. De oogst gebeurt  's nachts om de koelte van het fruit dat bestemd is voor het vat te behouden en zo zouden we nog wel even kunnen doorgaan maar het maakt duidelijk dat men bewust kiest voor het natuurlijk verbouwen van het fruit en dan maar wat minder opbrengst en dit in tegenstelling tot de vele massa-gedreven producenten. Het Chateau is tevens ook volledig overgestapt op de bio-dynamische wijnbouw en zal zeer binnenkort zijn gecertificeerd.

De rode Le Sèpe is een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en 15% Malbec. De druiventrossen worden geneusd voordat ze in het vat gaan. De fermentatie wordt geregeld door "thermoregulatie" met het dagelijks draaien van de most om de extractie van de tannines te vergemakkelijken. De volgende fase - de rijping - vindt plaats in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden (Taransaud, Cadus, Darnajou en Bel-Air vaten met een inhoud van 225 of 400 liter)

De wijn heeft een mooie rode kleur en de neus is vol met aroma's van rood fruit, zwarte bessen en tonen van vanille. De wijn is medium-bodied met een goede zuurgraad en profiteert van soepele tannines en een royale afdronk met een goede balans. Een zeer prettig fruit gedreven glas wijn en een uitstekende begeleider van vleesgerechten (entrecote, gegrilde eendenborst, wild), kazen (Langres, Tome d'Auvergne, oude Gouda) en en desserts met rood fruit.

De residentie die, naar verluid, behoorde tot de Tempeliers, werd in de 17e en 18e eeuw gereorganiseerd en draagt nu de naam van de voormalige bewoners. Begin 2009 kregen Catherine en Dominique Guffond het Chateau Le Sèpe in eigendom, een 23 hectare tellende wijngaard in de buurt van Saint Emilion (Bordeaux). In de daaraan voorafgaande jaren voltooiden ze de opleiding in de wijnbouw en de oenologie, en trokken ze 1 jaar uit voor training bij Chateau Ferrière, een Margaux geclassificeerde vintage.

De werkwijze van Chateau Le Sèpe is milieuvriendelijk om zo het prachtige terroir te beschermen. Catherine en Dominique willen het gevestigde gebruik van fytosanitaire producten verminderen en de toch al geweldige kwaliteit van de wijnen van het domein steeds verder blijven verbeteren. De inspanningen van het gehele team en de deskundige ondersteuning van J.F. Rontein, de oenoloog van de wijngaard, hebben ervoor gezorgd dat Chateau Le Sèpe een gouden medaille heeft ontvangen voor de allereerste jaargang, de 2009, bij de 2010 Wines Bordeaux-competition. Chateau Le Sèpe heeft sindsdien nog meer mooie successen behaald: ze wonnen verschillende medailles, voor elke vintage, inclusief gouden medailles voor de Bordeaux, Lyon, Brussel en Beaune (Féminalise) wedstrijden, Decanter.

Chateau Le Sèpe heeft ook 2 prachtige, comfortabele kamers waar gasten kunnen genieten van een panoramisch uitzicht op de wijngaard en waar ze tevens kennis kunnen maken met het plezier van het wijnproeven. De wijnen kunnen het hele jaar door op het domein worden geproefd.

Château Le Sèpe wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Château Le Sèpe wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Erg lekker bij:

Hamburger met foie gras en groene appel

Filet mignon gekarameliseerd met tagliatelle 

Sushi met foie gras

Gebakken eendenborst met champignons en noedels

Rating: zie onder Rating tab


GUIDE HACHETTE – RECOMMENDED BY DECANTER 2015 – LOS ANGELES WINE COMPETITION 2015
Wijnsoort: Rood
Druif: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek: Bordeaux
Wijnhuis: Château Le Sepe
Website URL:
Jaar: 2012
Drinken: 2017-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Borrel, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Volgens etiket biologisch geteeld zonder sulfiet wat ik erg bijzonder vind want het is een prima wijntje (normaal ben ik niet dol op sulfietvrije wijn..) ruikt prima naar blauwe bessen en braam. Het palet bestaat uit pruim, stevig hout en ander zwart. Medium afdronk.

- Dimitri
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen