Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2012 Cave de Tain Hermitage Rouge Grand Classique

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2012 Cave de Tain Hermitage Rouge Grand Classique

€ 35,95
niet op voorraad
+9 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

EAN: NO_EAN
Availability:
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek:
Wijnhuis: Cave de Tain
Jaar: 2012
Drinken: 2015-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 92

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Het Cave de Tain wijnhuis gebruikt nieuwere methoden om wijn te maken, zo gebruiken zij een geautomatiseerde sorteermachine en een GPS systeem om de druiven stuk voor stuk bij te kunnen houden. Voor de wijnen van Cave de Tain worden twee verschillende druiven gebruikt, de Syrah voor rode wijn en de Marsanne voor de witte wijn. Elk van de wijnen uit de gebieden waar Cave de Tain wijngaarden heeft zijn zeer kenmerkend voor die gebieden, ook produceert Cave de Tain een 'selectie wijn' die gemaakt wordt van de beste druiven van een wijngaard.

Deze wijn van Cave de Tain komt uit de wijngaarden van de Hermitage, die op een steile heuvel liggen waar de complexe grond is gevuld met graniet en smeltwater. De graniet in de grond geeft structuur en kracht aan deze wijn maar ook zachtheid, elegantie en complexe tannines. De 2012 Hermitage van Cave de Tain heeft 15-16 maanden op gerijpt op 33% nieuw eikenhout. Deze Cave de Tain Hermitage heeft complexe aroma's van cassis, zwarte frambozen, tabak, chocolade en truffel. De smaak is dicht en vlezig, gevuld met rijpe tannines. De schoonheid van deze wijn is zichtbaar op een jongere leeftijd maar zal pas echt tevoorschijn komen na een paar jaar. Deze geweldige Hermitage heeft een parker rating van maar liefst 92 punten gekregen, en dat op zo'n jonge leeftijd al! Zal zeker nog 10-15 jaar drinkbaar zijn.

De wijngaarden die Cave de Tain in dit gebied heeft zijn naar het zuiden gericht en is door de ligging op een stijle helling beschermd van de wind uit het noorden. De complexe grond van deze wijngaarden zitten vol met graniet-zand en smeltwater. Er wordt al meer dan 2000 jaar wijn gegroeid in dit gebied en dit is ook wel begrijpbaar met de kwaliteit van de grond in de Hermitage. Door het graniet-zand in de grond krijgen de Hermitage wijnen van Cave de Tain een mooie structuur en veel kracht, wat samen met de elegante tanines zorgt voor een perfecte balans ofwel een heerlijke wijn. Een kwart van de totale productie in de Hermitage komt van Cave de Tain en het wijnhuis geeft dus goed de kwaliteit van dit gebied weer.


Vintage 2008 : delicate nose revealing black fruits, jammed strawberry, mild spices and a smoky touch. Full and concentrated on the palate, with soft tannins. Well-balanced, refined and fresh

Vintage 2007 : intense nos of red and black fruits, with spices. Perfectly balanced : powerful, complex and concentrated at the same time. A racy and seducing Hermitage

Vintage 1999 / Vintage 1998 : Deep rubis red colour. Subtle blackcurrant and cocoa nose developing to liquorice and vanilla. Generous and gourmand with fine and silky tannins. Vintages of reference.

Vintage 1989 : deep with a brick red hue. The first nose is a bit closed but once aerated in the glass, very enjoyable complex notes. Good length.

Vintage 1980 : jammy cherries, spices and toasty notes. Soft on the palate, with lightly dry tannins.

Eat: Red meats grilled or game in sauce, venison.

Soil: Granite, fluvio glacial alluvium. Vines planted on terraces.
Long and classic vatting. Running off when the wines are warm, directly into French oak barrels, where malolactic fermentation takes place, followed by an ageing for about 18 months.

Drinking: 10 - 15 years !


 

Locatie

Cave de Tain is een wijnhuis gelegen tussen Valence en Lyon, aan de voet van de helling van de Hermitage. Het Cave de Tain wijnhuis heeft ongeveer 1000 hectare aan wijngaarden in bezit, wat is gelegen in vijf verschillende gebieden: Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas en Saint Peray). Van deze wijngaarden worden 5 "cru" wijnen gemaakt waardoor Cave de Tain de grootste producent van "cru" wijnen is in de Rhône vallei. Voor de persoon die van wijngaarden bezoeken houdt is dit ook een geweldig wijnhuis aangezien zij veel doen met wijn-toerisme. Cave de Tain heeft een huisje voor wijn-toerisme, gelegen in het hart van de Hermitage wijngaarden, genaamd "Le Fief de Gambert", dit huis is het oude huis van Louis Gambert de Loche, wie Cave de Tain is begonnen.

Geschiedenis

In 1933 werd Cave de Tain opgericht door Louis Gambert de Loche en door de tijd heen zijn er steeds meer wijnmakers bijgekomen waardoor er nu in totaal 330 wijnmakers zijn bj Cave de Tain, wat een bijzonder hoog aantal is. De instelling die Cave de Tain in 1933 had wordt vandaag de dag nog gehandhaafd: 'We moeten uitblinken in alles wat we doen'. Dit is ook wel terug te vinden in een andere beroemde stelling van het wijnhuis, namelijk dat zij de beste Syrah willen produceren.

Cave de Tain

Het maken van de wijn

Het Cave de Tain wijnhuis gebruikt nieuwere methoden om wijn te maken, zo gebruiken zij een geautomatiseerde sorteermachine en een GPS systeem om de druiven stuk voor stuk bij te kunnen houden. Voor de wijnen van Cave de Tain worden twee verschillende druiven gebruikt, de Syrah voor rode wijn en de Marsanne voor de witte wijn. Elk van de wijnen uit de gebieden waar Cave de Tain wijngaarden heeft zijn zeer kenmerkend voor die gebieden, ook produceert Cave de Tain een 'selectie wijn' die gemaakt wordt van de beste druiven van een wijngaard.

 

 

De Hermitage

De wijngaarden die Cave de Tain in dit gebied heeft zijn naar het zuiden gericht en is door de ligging op een stijle helling beschermd van de wind uit het noorden. De complexe grond van deze wijngaarden zitten vol met graniet-zand en smeltwater. Er wordt al meer dan 2000 jaar wijn gegroeid in dit gebied en dit is ook wel begrijpbaar met de kwaliteit van de grond in de Hermitage. Door het graniet-zand in de grond krijgen de Hermitage wijnen van Cave de Tain een mooie structuur en veel kracht, wat samen met de elegante tanines zorgt voor een perfecte balans ofwel een heerlijke wijn. Een kwart van de totale productie in de Hermitage komt van Cave de Tain en het wijnhuis geeft dus goed de kwaliteit van dit gebied weer.

De Crozes Hermitage

Dit is de 'specaliteit' van het Cave de Tain wijnhuis, en in dit gebied bezit Cave de Tain ook het grootst aantal hectare wijngaarden, wel 10 keer meer dan in de Hermitage. De productie van Cave de Tain in de Crozes Hermitage is goed voor de helft van de totale productie uit dit gebied, wat voor een klein gebied niet heel bijzonder zou zijn, maar in een groot gebied als Crozes Hermitage is dit toch wel een bijzondere prestatie. De grond van de Crozes Hermitage is steenachtig en verfijnd in het zuiden en in het noorden is de grond gevuld met graniet. Deze grond zorgt voor rode wijnen met gestructureerde tannines met veel complexiteit in de smaken, vooral hinten van rode bessen en kruiden en witte wijnen die goed gebalanceerd en rijk zijn, maar ook frisheid en levendigheid tonen.

Saint-Joseph

De wijngaarden van Cave de Tain groeien in dit gebied op kleine 'terassen' waarvan de grond is gevuld met graniet en die gericht zijn op het zuiden/zuid-westen, gelegen aan de oostelijke rand van het Massif Central gebergte. Saint-Joseph is het twee-na-grootste wijngebied voor Cave de Tain. Deze ligging van de wijngaarden met de grond waarop ze liggen krijgen de rode wijnen veel kracht en elegantie terwijl de witte wijnen rondheid gepaard met een overheersend fruitig karakter krijgen.

Cornas

De wijngaarden van Cave de Tain groeien hier op graniet-zand en zijn meer onderhevig aan de mediterrane invloed. De wijngaard heeft de vorm van een amfitheater rond het dorpje Cornas. Cave de Tain heeft hier maar een kleine wijngaard die op een zeer steile helling is gelegen, echter sommige wijnstokken dateren uit 1905, een ouder wijngaard dus. Van Cornas worden alleen rode Syrah wijnen geproduceerd die rijk en machtig zijn en waarin je het Zuiden kan terugvinden. De Cave de Tain wijnen die uit dit gebied komen zijn lang te bewaren door de structuur van de tannines.

Saint-Peray

De wijngaarden van Cave de Tain groeien hier op een bodem die vol is met klei, kalksteen en graniet en in dit gebied produceert Cave de Tain alleen witte wijn, wat ook wel logisch is met deze perfecte omstandigheden om een witte wijn te maken. De witte wijnen die hier geproduceerd worden hebben door de grond een mooie mineraliteit met een harmonieuze structuur tussen finesse en frisheid.

Perfect bij een sappige eendenfilet (margret de cannard), gegrild rood vlees, stoofpot, hachee.
Rating: 92


eRobertParker.com #216 Dec 2014

I loved the 2012 Hermitage Classic from barrel last year, and it didn’t disappoint this go-round from bottle. A 100% Syrah that spent 15-16 months in 33% new oak barrels, it gives up a meaty, gamey style in its cracked pepper, black raspberry, currants and smoked-earth-driven bouquet. Full-bodied, ripe, textured and balanced, with serious purity and length, it’s a terrific Hermitage to drink over the coming decade.


This was another terrific lineup from what's probably the top co-op in the world.

Wijnsoort: Rood
Druif: Syrah
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek: Côte du Rhone
Wijnhuis: Cave de Tain
Website URL: http://www.cavedetain.com
Jaar: 2012
Drinken: 2015-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Borrel, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Een goede wijn met karakter van het wijnhuis dat de nog betere 'primitivo' maakt.

- Marcel
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen