Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2012 Bodegas Catena Zapata Alta Cabernet Sauvignon

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2012 Bodegas Catena Zapata Alta Cabernet Sauvignon

€ 27,95
op voorraad
20 op voorraad
+7 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Availability:
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Argentinië
Streek:
Wijnhuis: Catena Zapata
Jaar: 2012
Drinken: 2015-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Niet Duurzaam
Alcohol: 13.5%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 92

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

De Alta Catena Zapata Cabernet Sauvignon komt van drie verschillende wijngaarden op verschillende hoogtes en wordt gemengd met 5% Cabernet Franc. De drie wijngaarden zijn de La Pirámide Vineyardop 950 meter, de Domingo Vineyard op 1,120 meter en de Nicasia Vineyard op 1,095 meter.

Het boeket van de Alta Catena Cabernet Sauvignon is in eerste instantie ingetogen maar nadat de wijn in aanraking komt met de zuurstof komt er een explosie aan geuren naar boven: tabak, espresso, braam, bessen en rijpe kersen. De smaak is medium-bodied met stevige tannines. De wijn heeft mooie lagen wat leidt tot een complexe afwerking in de mond met bramen, soja, tabak, sinaasappelschil en grafiet en wellicht het best te vatten in met de woorden van Neal Martin (beoordelaar van Parker) die eindigt met "A Cabernet in uppercase"

Bodega Catena Zapata wordt gezien als het vlaggeschip van de wijnhuizen in Argentinië. De uitspraak van Robert Parker zegt veel: ‘when all is said and done, Catena Zapata is the Argentina winery of reference, the standard of excellence’Catena Alta is an assemblage of historic rows within the Catena family Estate vineyards. The blend of these historic rows, like the marriage of sounds that create a symphony, yields a highly aromatic and elegant wine that speaks for the earth and the vines that have been tended by the Catenas for four generations. The Catena Alta wines can usually be drunk starting at three years after harvest and into the following one to two decades.


Before the world recognized Catena’s Argentina as “malbec country”, the winery was known for its old-world style Cabernet Sauvignon born in the clay-soils of Agrelo. The family cherishes its historic Cabernet Sauvignon vineyards in Agrelo and Tupungato, particularly for their ageability and classic flavors. Catena Alta Cabernet Sauvignon is sourced from Block 3 of the La Pirámide vineyard, Block 2 of the Domingo vineyard and Block 2 of the Nicasia Vineyard. Elevage: 18 months in French oak barrels.

VINIFICATION
Vineyard lots are harvested at different times to ensure optimal natural acidity and moderate alcohol levels. Whole berries are hand loaded into small format fermentation bins and 225-500 L barrels; lots are treated individually; fermentation and maceration last for 16 – 35 days. Wild yeasts. Alcoholic and malolactic fermentation in barrel. Aged for 18-24 months, depending on the vineyard and harvest time. French oak.

VINEYARDS
Harvest time varies depending on each lot's soil composition. Harvest time can vary by several weeks between one lot and another within the same vineyard.
- La Pirámide Vineyard, Block 3: 3,117 ft (950 m) elevation. Deep alluvial loam with 30% clay that decreases soil temperature by 35,6ºF (2ºC) in average.
Plant selection: Selección Mendoza.
- Domingo Vineyard, Block 2: 3,675 ft (1,120 m) elevation. Surface is completely covered with gravel. Alluvial topsoil is loamy with limestone deposits at 11,8 inches (30cm).
Plant selection: Clone 7, Clone 169, Mt. Eden and Selección Mendoza.
- Nicasia Vineyard, Block 2: 3,593 ft (1,095 m) elevation. Very shallow loamy soil with surface gravel and gravelly (large stones) dry river bed subsoil - optimal drainage.
Plant selection: Clone 169, Mt. Eden and Selección Mendoza.

TECHNICAL INFORMATION
Winemaker: Alejandro Vigil
Varietal: 88% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc
Alcohol: 14.0 %
Total Acidity: 6.30 grams / liter in tartaric
pH: 3.63
Unfined and unfiltered.

.


Het toonaangevende huis Catena Zapata is reeds sinds 4 generaties actief in de Argentijnse wijnbouw. Bodega Catena Zapata werd opgericht door Nicola Catena die in 1898 Italië per zeilschip verliet naar Argentinië. Hij kwam uiteindelijk terecht in Mendoza en plantte hier in 1902 zijn eerste wijngaard aan met de druivensoort Malbec. Zijn zoon, Domingo, erfde het wijnhuis en verwezenlijkte de droom van zijn vader om één van de grootste wijngaard bezitters te worden in Mendoza.

In de jaren '60 ging het wijnhuis door een moeilijke periode vanwege de slechte economie en een stijgende inflatie. Nicolás Catena, de zoon van Domingo met een economie opleiding, nam halverwege de jaren '60 de leiding over en concentreerde zich op het uitbreiden van de distributie in Argentinië. Hij verkocht het tafelwijn producerende wijnhuis en behield alleen Bodegas Esmeralda, het wijnhuis van de mooie wijnen.

Argentinië stond in die tijd bekend als bulkwijn producerend land en Nicolás werd dan ook voor gek verklaard. Maar hij hield voet bij stuk en ging op zoek naar de beste locaties om wijngaarden aan te planten, o.a in Gualtallary op grote hoogte . In de jaren ‘80 begon hij de druivensoorten Chardonnay en Malbec aan te planten. Deze laatste druif zou volgens zijn eigen wijngaard beheerder hier nooit rijpen, maar gelukkig voor Nicolás deed hij dat wel.

Het heeft hem wel vijf jaar gekost voordat hij helemaal tevreden was over de Malbecdruif in de 60 jaar oude wijngaard Angélica voor de productie van de Catena Malbec in 1994. Wat later begon hij met de productie van de Catena Alta wijnen, afkomstig van de beste percelen uit zijn wijngaarden. Hij verbouwde ook vele klonen van de Malbec en wist voor ieder van hen de meest geschikte wijngaard uit te zoeken.

Eind jaren ’90 begon hij met het maken van een aantal topcuvées die hij Catena Zapata noemde (naar de naam van zijn moeder Angélica Zapata ). Deze wijnen worden uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijk goede jaren. Bodega Catena Zapata produceert vijf verschillende lijnen, meestal van wijngaarden op een hoogte van 900 meter of meer: Catena Zapata, Catena Alta, Catena, Alamos en Argento.


catena zapata

Drink deze Cabernet eens bij wild gerechten, stoofschotels, eend of parelhoen of gegrild vlees maar hij is ook een goede begeleider van harde kazen
Rating: 92


Reviewed by
Luis Gutiérrez

Date tasted
28th May 2015

Source
220, The Wine Advocate

The 2012 Catena Alta Cabernet Sauvignon is produced with grapes from different zones of Mendoza, La Piramide around the winery in Agrelo, Nicasia at 1,095 meters altitude in Altamira in the Uco Valley, and Domingo in Villa Bastias in Tupungato. Harvesting the whites they learn about the vintage and make decisions about the harvest dates for the rest. In the slightly warmer 2012 they harvested a little earlier to keep the freshness. The decision clearly paid off as the wine feels quite Atlantic (a rarity in a warmish year), is subtle, balanced and austere. A Cabernet in uppercase. 30,000 bottles produced.

Wijnsoort: Rood
Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Argentinië
Streek: Mendoza
Wijnhuis: Catena Zapata
Website URL:
Jaar: 2012
Drinken: 2015-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Niet Duurzaam
Alcohol: 13.5%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Borrel, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Erg mooi hoor! Natuurlijk nog iets tannines door de jonge leeftijd maar wat een prachtige smaken! Heerlijk zwart fruit met balsamico, dorre bladeren, iets kruidige nasmaak.. fantastisch! Mooi donker van kleur ook. Mocht je in de gelegenheid zijn; probeer deze!

- Dimitri
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen