Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Magazijn en Showroom open van 13:00-17:30

2013 Domaine Moreau-Naudet Chablis 1er cru Forêts

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2013 Domaine Moreau-Naudet Chablis 1er cru Forêts

Aanbiedingsprijs: € 31,95

Normale prijs: € 35,95

beperkte voorraad
1 op voorraad
+10 Loyalty punt(en)

U ontvangt 8 punt(en). 8 punten = € 0,40

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch kortingspunten
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen.nl  een 9.1

EAN: NO_EAN
Wijnsoort: Wit
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek:
Wijnhuis: Domaine Moreau Naudet
Jaar: 2013
Drinken: 2016-2023
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 13%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Beschikbaar:
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Parker punten: nvt

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Domaine Naudet bestaat sinds de zeventiende eeuw. Vanaf 1950 is de familie Moreau actief op het domein, sinds 1991 in de persoon van Stéphane Moreau. De wijngaarden van Domaine Moreau-Naudet liggen in het gebied direct rondom het stadje Chablis,de zogenaamde Cuvette de Chablis. Hier liggen traditioneel de beste wijngaarden van het gebied. De wijnen van Moreau-Naudet hebben een prachtige mineraliteit, gecombineerd met een fraaie structuur en zuurgraad. Er wordt enorm gefocussed op het leveren van puur kwaliteit dus lage rendementen en een zo natuurlijk mogelijke benadering.

De druiven worden met de hand geoogst en tijdens de pluk vindt de eerste selectie plaats wat dus betekent dat er met kundige plukkers wordt gewerkt. De 1er cru Forets komt van de allerbeste wijngaard welke zeer kalkrijke grond heeft (Kimmeridge-grond). De wijn verblijft tot juli op hun gistsporen, om de wisselwerking tussen de wijn en de gistsporen te maximaliseren en ondergaat de appel-melkzuurgisting. Twee jaar na de oogst wordt de wijn na een lichte filtering gebotteld. De Moreau-Naudet 1er cru heeft een prachtige mineraliteit, gecombineerd met een fraaie structuur en zuurgraad. Rijpe citroengeur gemengd met wit fruit mix met intense aroma's. Dit maakt het tot zeer karakteristieke Chablis. In de afdronk is de Chablis krachtig en hebben ze veel lengte. Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze op diverse concoursen tal van prijzen in de wacht heeft gesleept. 

De 2013 jaargang kreeg als beoordeling: "Excellente affaire" (4 étoiles) - La Revue du Vin de France


Domaine Naudet was sinds de zeventiende eeuw al vele malen van vader op zoon overgegaan, maar Domaine Moreau-Naudet ontstond pas als zodanig in 1950 met het huwelijk tussen Marie Naudet en René Moreau. Vanaf 1968 gaat Roger Moreau bij zijn vader René op het domein werken, om het in 1972 over te nemen. 
Toen Rogers zoon Stéphane in 1991 op het domein aan de slag ging, was het bezit slechts zeven hectare. Inmiddels telt Domaine Moreau-Naudet maar liefst 22 hectare, wat het dynamische karakter van de sympathieke Stéphane mooi illustreert. Zijn hechte vriendschappen met families als Dauvissat en Raveneau, die tot de beste boeren van Chablis worden gerekend, zullen hem zeker geïnspireerd hebben bij zijn keuze voor kwaliteit.

Deze keuze voor kwaliteit vertaalt zich in de wijngaarden onder meer door beperking van de rendementen en een zo natuurlijk mogelijke benadering. Zo gebruikt hij al decennia lang uitsluitend organische mest, wordt het gebruik van bestrijdingsmiddelen beperkt tot het strikt noodzakelijke en past men de zogenaamde confusion sexuelle toe. Dit is een ecologische manier om bepaald ongedierte te bestrijden. De werkwijze gaat hier meer en meer richting biologische wijnbouw.
 
In tegenstelling tot veel van zijn collega’s in het Chablis-gebied oogst Stéphane Moreau zijn druiven met de hand. Op de druiven voor de Petit Chablis en de Chablis na, zijn ze afkomstig van wijnstokken van 35 tot 50 jaar oud. De wijngaarden van Domaine Moreau-Naudet liggen in het gebied direct rondom het stadje Chablis, de zogenaamde Cuvette de Chablis. Hier liggen traditioneel de beste wijngaarden; niet alleen vanwege de voor Chablis zo kenmerkende Kimmeridge-grond, maar ook omdat de druiven hier beter rijpen dan elders. 
De Petit Chablis en twee van zijn Chablis worden gedurende elf maanden opgevoed in roestvrijstalen tanks. Een derde van de Chablis 'Caractère', de Premiers Crus en de Grand Cru worden achttien maanden opgevoed op eikenhouten vaten, waarvan een zesde nieuw is. Op een later moment, in april of juli, worden deze geassembleerd met het restant dat op roestvrij staal wordt gevinifieerd. Alle wijnen van Moreau-Naudet verblijven tot juli op hun gistsporen, om de wisselwerking tussen de wijn en de gistsporen te maximaliseren. Bovendien ondergaan ze ook allemaal de appel-melkzuurgisting. Twee jaar na de oogst worden de wijnen na een lichte filtering gebotteld.

Het zijn bij uitstek wijnen voor aan tafel: bij vis en wit vlees en in de krachtigste versie, zelfs voor kreeft in roomsaus.
Parker punten: nvt


"Excellente affaire" (4 étoiles) - La Revue du Vin de France
Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Domaine Moreau Naudet
Website URL:
Jaar: 2013
Drinken: 2016-2023
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 13%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 10-12
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Diner, Lunch
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Beschikbaar:
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving.log in of registreerss

Laatste recensies

Het zou kunnen komen door de achtergrondinfo van Rolf Ketelaar maar van deze wijn raak je ogenblikkelijk in de ban. Heerlijk bouquet van exotisch fruit, maar ook van appelbloesem en met een vleugje jasmijn. De neus voorspelt een wat zoetige wijn maar toch heeft hij – neen dit is een zij, voldoende zuren; in de smaak viel ons lychee-achtig fruit op, naast wat brioche en gebraiseerde appelpartjes, een heel lieve wijn, vandaar die bekoring. Op het gevaar af te klinken als een grammofoonplaat: ook deze wijn is weer volstrekt uniek, dus wil je je gasten verrassen, kopen deze wijn!

- Peter
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen