Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2011 Cave de Tain Hermitage Epsilon

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2011 Cave de Tain Hermitage Epsilon

€ 178,95
beperkte voorraad
3 op voorraad
+45 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

EAN: NO_EAN
Availability:
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek:
Wijnhuis: Cave de Tain
Jaar: 2011
Drinken: 2016-2028
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Verfijnd en complex, Vol en krachtig
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 95

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Deze Hermitage van Cave de Tain is gemaakt van 100% Syrah druiven. De Epsilon Rouge is een wijn-serie van Cave de Tain die wordt geproduceerd uit twee exceptionele stukken wijngaard uit de Hermitage waarvan nog eens de beste druiven geselecteerd worden, dit zorgt voor een wijn van super kwaliteit die elk jaar weer onkenbaar goed is! Van deze wijn worden maar 1000 tot 1500 flessen per jaar geproduceerd en deze wijn representeert dus het beste van het beste van Cave de Tain. De grond waarop deze wijngaarden groeien zit vol met graniet en alluviaal wat zorg voor complexe aroma's en smaken. De druiven voor deze wijn worden pas geplukt als ze perfect gerijpt zijn en krijgen een lange tijd op vat voor maximale extractie dat de complexiteit en rijkdom zal onthullen.

De Epsilon Rouge van Cave de Tain is een waanzinnige wijn die nog in zijn jonge jaren is en met een parker rating van 95 punten behoort deze Cave de Tain bij de beste Syrah's ter wereld. De wijn is nu 5 jaar oud en heeft een drinkvenster van 10-15 jaar en zal dus over de jaren nog beter worden, echter een fles van deze Cave de Tain ongeopend laten is een lastige opdracht, met alle loof van wijnkenners, wetende dat het zo'n goede wijn is zal deze waarschijnlijk niet lang ongeopend blijven. Wanneer je de Epsilon Rouge open zal je gelijk al de geweldige, complexe aroma's van bramen, cassis en kool ruiken. Deze aroma's worden bij decantering alleen nog maar intenser en ook zullen er aroma's van witte bloemen en eikenhout bijkomen. De smaak van deze Cave de Tain is gevuld met die aroma's en met een vleugje kamfer en heerlijke tannines die zacht en rond maar super krachtig zijn, de combinatie van de smaken die samenkomen in de mond zorgen voor een geweldige wijn ervaring en zodra de fles geopend is zal deze niet lang vol blijven. Werkelijk een top wijn van Cave de Tain die zelfs, als je het in je hebt, nog een paar jaar bewaard kan worden.

De wijngaarden die Cave de Tain in dit gebied heeft zijn naar het zuiden gericht en is door de ligging op een stijle helling beschermd van de wind uit het noorden. De complexe grond van deze wijngaarden zitten vol met graniet-zand en smeltwater. Er wordt al meer dan 2000 jaar wijn gegroeid in dit gebied en dit is ook wel begrijpbaar met de kwaliteit van de grond in de Hermitage. Door het graniet-zand in de grond krijgen de Hermitage wijnen van Cave de Tain een mooie structuur en veel kracht, wat samen met de elegante tanines zorgt voor een perfecte balans ofwel een heerlijke wijn. Een kwart van de totale productie in de Hermitage komt van Cave de Tain en het wijnhuis geeft dus goed de kwaliteit van dit gebied weer.


 

Locatie

Cave de Tain is een wijnhuis gelegen tussen Valence en Lyon, aan de voet van de helling van de Hermitage. Het Cave de Tain wijnhuis heeft ongeveer 1000 hectare aan wijngaarden in bezit, wat is gelegen in vijf verschillende gebieden: Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas en Saint Peray). Van deze wijngaarden worden 5 "cru" wijnen gemaakt waardoor Cave de Tain de grootste producent van "cru" wijnen is in de Rhône vallei. Voor de persoon die van wijngaarden bezoeken houdt is dit ook een geweldig wijnhuis aangezien zij veel doen met wijn-toerisme. Cave de Tain heeft een huisje voor wijn-toerisme, gelegen in het hart van de Hermitage wijngaarden, genaamd "Le Fief de Gambert", dit huis is het oude huis van Louis Gambert de Loche, wie Cave de Tain is begonnen.

Geschiedenis

In 1933 werd Cave de Tain opgericht door Louis Gambert de Loche en door de tijd heen zijn er steeds meer wijnmakers bijgekomen waardoor er nu in totaal 330 wijnmakers zijn bj Cave de Tain, wat een bijzonder hoog aantal is. De instelling die Cave de Tain in 1933 had wordt vandaag de dag nog gehandhaafd: 'We moeten uitblinken in alles wat we doen'. Dit is ook wel terug te vinden in een andere beroemde stelling van het wijnhuis, namelijk dat zij de beste Syrah willen produceren.

Cave de Tain

Het maken van de wijn

Het Cave de Tain wijnhuis gebruikt nieuwere methoden om wijn te maken, zo gebruiken zij een geautomatiseerde sorteermachine en een GPS systeem om de druiven stuk voor stuk bij te kunnen houden. Voor de wijnen van Cave de Tain worden twee verschillende druiven gebruikt, de Syrah voor rode wijn en de Marsanne voor de witte wijn. Elk van de wijnen uit de gebieden waar Cave de Tain wijngaarden heeft zijn zeer kenmerkend voor die gebieden, ook produceert Cave de Tain een 'selectie wijn' die gemaakt wordt van de beste druiven van een wijngaard.

 

 

De Hermitage

De wijngaarden die Cave de Tain in dit gebied heeft zijn naar het zuiden gericht en is door de ligging op een stijle helling beschermd van de wind uit het noorden. De complexe grond van deze wijngaarden zitten vol met graniet-zand en smeltwater. Er wordt al meer dan 2000 jaar wijn gegroeid in dit gebied en dit is ook wel begrijpbaar met de kwaliteit van de grond in de Hermitage. Door het graniet-zand in de grond krijgen de Hermitage wijnen van Cave de Tain een mooie structuur en veel kracht, wat samen met de elegante tanines zorgt voor een perfecte balans ofwel een heerlijke wijn. Een kwart van de totale productie in de Hermitage komt van Cave de Tain en het wijnhuis geeft dus goed de kwaliteit van dit gebied weer.

De Crozes Hermitage

Dit is de 'specaliteit' van het Cave de Tain wijnhuis, en in dit gebied bezit Cave de Tain ook het grootst aantal hectare wijngaarden, wel 10 keer meer dan in de Hermitage. De productie van Cave de Tain in de Crozes Hermitage is goed voor de helft van de totale productie uit dit gebied, wat voor een klein gebied niet heel bijzonder zou zijn, maar in een groot gebied als Crozes Hermitage is dit toch wel een bijzondere prestatie. De grond van de Crozes Hermitage is steenachtig en verfijnd in het zuiden en in het noorden is de grond gevuld met graniet. Deze grond zorgt voor rode wijnen met gestructureerde tannines met veel complexiteit in de smaken, vooral hinten van rode bessen en kruiden en witte wijnen die goed gebalanceerd en rijk zijn, maar ook frisheid en levendigheid tonen.

Saint-Joseph

De wijngaarden van Cave de Tain groeien in dit gebied op kleine 'terassen' waarvan de grond is gevuld met graniet en die gericht zijn op het zuiden/zuid-westen, gelegen aan de oostelijke rand van het Massif Central gebergte. Saint-Joseph is het twee-na-grootste wijngebied voor Cave de Tain. Deze ligging van de wijngaarden met de grond waarop ze liggen krijgen de rode wijnen veel kracht en elegantie terwijl de witte wijnen rondheid gepaard met een overheersend fruitig karakter krijgen.

Cornas

De wijngaarden van Cave de Tain groeien hier op graniet-zand en zijn meer onderhevig aan de mediterrane invloed. De wijngaard heeft de vorm van een amfitheater rond het dorpje Cornas. Cave de Tain heeft hier maar een kleine wijngaard die op een zeer steile helling is gelegen, echter sommige wijnstokken dateren uit 1905, een ouder wijngaard dus. Van Cornas worden alleen rode Syrah wijnen geproduceerd die rijk en machtig zijn en waarin je het Zuiden kan terugvinden. De Cave de Tain wijnen die uit dit gebied komen zijn lang te bewaren door de structuur van de tannines.

Saint-Peray

De wijngaarden van Cave de Tain groeien hier op een bodem die vol is met klei, kalksteen en graniet en in dit gebied produceert Cave de Tain alleen witte wijn, wat ook wel logisch is met deze perfecte omstandigheden om een witte wijn te maken. De witte wijnen die hier geproduceerd worden hebben door de grond een mooie mineraliteit met een harmonieuze structuur tussen finesse en frisheid.

Rating: 95


Rating:
95

Price ($)
$240

Drink Date
2016 - 2027

Reviewed by
Jeb Dunnuck

Issue Date
30th Dec 2013

Source
210, The Wine Advocate

The more structured and backward of the lineup, the 2011 Hermitage Epsilon is a blend of 100% Syrah that spent 18 months in 100% new French oak. Needing time to become approachable, it nevertheless offers thrilling aromas and flavors of smoked meats, black raspberry, pen ink, licorice and powdered rock in its medium to full-bodied, structured personality. Serious on all accounts, forget it for 4-5 years and enjoy it over the following 15 years or more.

I was blown away by this lineup, and it’s rare to find this level of consistent quality from a co-op. Part of the secret here is that, in addition to requiring long-term contracts, paying for the quality of the grapes and owning their own vineyards, they also operate a state of the art cellar that allows them to process just about any size lot they choose. This is a no-expense-spared operation and the results speak for themselves. Looking at the 2011s, all of the Hermitage releases are impressive and show the vintage nicely.

 

Wijnsoort: Rood
Druif: Syrah
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Frankrijk
Streek: Côte du Rhone
Wijnhuis: Cave de Tain
Website URL: http://www.cavedetain.com
Jaar: 2011
Drinken: 2016-2028
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Verfijnd en complex, Vol en krachtig
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Borrel, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Op de neus tonen van gedroogd fruit en bosvruchten. De drink is aardig droog en in de afdronk komen de iets zoetere bosvruchten weer terug. Gewoon een goede Rosé en dan ook nog bubbels erbij. Vergeleken met andere rosé's in ongeveer dezelfde prijsklasse is deze een aanrader. Ben blij dat ik gelijk de eerste keer, 6 heb besteld.

- Laurens
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen