Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2009 Pazo de Senorans Seleccion de Anada

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2009 Pazo de Senorans Seleccion de Anada

€ 42,95
op voorraad
12 op voorraad
+11 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

EAN: 8437003160042
Availability:
Wijnsoort: Wit
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Bodegas Senorans
Jaar: 2009
Drinken: 2016-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Niet Duurzaam
Alcohol: 13%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 98

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Verkozen tot de allerbeste witte wijn van Spanje. Bodegas Senorans is gelegen in Vilanovina, in de vallei van de Rio Salnes, ten oosten van Pontevedra. Het domein werd in 1979 aangekocht door Marisol Bueno (voorzitster van de Rias Consejo) en haar man Javier Mareque. Er werd veel geld gestoken in het herbeplanten van de wijngaarden. Alles werd gerooid en herbeplant met Albarino druiven, die hier zulke verbluffende resultaten geven. In 1989 investeerde men nog eens flink om de produktie middelen volledig te vernieuwen en zo kreeg men de beschikking over de nieuwste en modernste middelen om wijn te produceren. De eerste oogst was die van 1990. In 1992 werd de jonge en veelbelovende oenologe Ana Quintela de firma binnen gehaald en sindsdien hebben de wijnen een jaarlijkse stijgende lijn te pakken voor wat betreft de kwaliteit. Pazo de Senorans is altijd de laatste die start met de oogst. Ze oogsten met een hoger suiker gehalte dan de andere Bodegas. Dit resulteert in optimaal en gelijkmatig rijpe druiven met uiteindelijk meer aroma's en smaakstoffen en minder agressieve zuren. Er wordt enkel en alleen met de hand geoogst (wat trouwens de enige mogelijke manier is omdat de wijnstokken in pergolavorm zijn aangeplant).  en daarna worden de druiven ook nog eens met de hand geselecteerd. Er wordt gewerkt met lagere rendementen dan elders om meer concentratie te bekomen. Dit is ook de enige manier om de wijnen te laten verouderen, want hoewel men in Spanje de Albariño enkel jong wil drinken, heeft net deze Pazo de Señorans een zeer mooi verouderingspotentieel.

Marisol Bueno, eigenaar van Pazo de Señorans, wordt beschouwd als een van de meest dynamische wijnbouwers van de Rias Baixas en is architect van een van de beste witte wijnen uit Spanje. De Selección de Añada wordt enkel gemaakt in topjaren. Geen houtlagering maar een lange bewaring van maar liefst 34 maanden op een lage temperatuur op inox zorgen voor dit unicum uit Noordwest Spanje. Komt pas na 6-7 jaar op de markt. Deze wijn wordt gemaakt van de oudste wijnstokken met zeer lage rendementen. De druiven worden pas geplukt wanneer ze hun ideale rijpheid hebben. Vervolgens rijpen de druiven verder op inox onder lage temperatuur en op zijn gistcellen (sur lies) gedurende ~3 jaar. De aromatische componenten van de wijn kunnen zich op deze manier volledig ontplooien. De Pazo Senroans Selección de Añada kan zonder probleem 10 jaar opgelegd worden en zal dan nog verder verbeteren. 

Dit moet het mooiste zijn wat er in Rias Baixas kan geproduceerd worden. Een bekende wijnfanaat beschreef deze wijn als een hybride tussen Riesling en Sancerre. Een symbiose van de positieve elementen van de twee wijnen. Weelderige geuren die zich in complexiteit en finesse ontplooien. Bloemen, citrus, hints van petroleum, exotische accenten en vooral diepgang. Sappig en druivig bij het eerste contact, breed in smaak, dichtheid met een finale om u tegen te zeggen.

92/100 Parker anada 2008

Platinum - Best White Galicia 2016 over £15 Decanter

pazo de senorans

Pazo de Señorans ligt in het wijngebied de Rias Baixas welke is gelegen in Galicie, helemaal in het noordwesten van Spanje en ten noorden van Portugal. Dit gebied is beroemd vanwege de produktie van Spanjes beste witte wijnen, de Albariño van Rias Baixas. Zoals vele streken in Galicia is ook hier de bodem volledig uit graniet. De bovenlaag bestaat uit zand, hoofdzakelijk afgebrokkelde granietdeeltjes. Dit zorgt ervoor dat er een perfecte waterdrainage is van de bodems. Bij lage rendementen zorgen de granieten bodems bovendien voor een mooie mineraliteit in de druiven. 

Bodegas Pazo de Señorans is gelegen in Vilanovina, in de vallei van de Rio Salnes, ten oosten van Pontevedra. Het domein werd in 1979 aangekocht door Marisol Bueno (voorzitster van de Rias Consejo) en haar man Javier Mareque. Er werd veel geld gestoken bij Pazo de Senorans in het herbeplanten van de wijngaarden. Alles werd gerooid en herbeplant met Albarino druiven, die hier zulke verbluffende resultaten geven. De druivenranken zijn voor 100% in pergolavorm aangeplant, de authentieke manier om druiven aan te planten in deze regio. Op die manier zijn de druiven beschermd tegen de regen. In 1989 investeerde men nog eens flink om de produktie middelen volledig te vernieuwen en zo kreeg men de beschikking over de nieuwste en modernste middelen om wijn te produceren.

De eerste oogst was die van 1990. In 1992 werd de jonge en veelbelovende oenologe Ana Quintela de firma binnen gehaald en sindsdien hebben de wijnen een jaarlijkse stijgende lijn te pakken voor wat betreft de kwaliteit. Pazo de Señorans is altijd de laatste die start met de oogst. Ze oogsten met een hoger suiker gehalte dan de andere Bodegas. Dit alles resulteert in optimaal en gelijkmatig rijpe druiven met uiteindelijk meer aroma's en smaakstoffen en minder agressieve zuren. Er wordt enkel en alleen met de hand geoogst wat een gevolg is van de Pergola aanplant en daarna worden de druiven ook nog eens met de hand geselecteerd.

Bij Pazo de Senorans wordt gewerkt met lagere rendementen dan andere bogegas en dit is puur bedoeld dat de wijnen meer concentratie en smaak kunnen krijgen en dit is ook de enige manier om de wijnen te laten verouderen, want hoewel men in Spanje de Albariño enkel jong wil drinken heeft de Pazo de Señorans een zeer mooi verouderingspotentieel.
Naast de Pazo Senorans produceert men ook de Pazo Senorans Selección de Añada: deze wijn wordt gemaakt van de oudste wijnstokken met zeer lage rendementen. De druiven worden pas geplukt wanneer ze hun ideale rijpheid hebben. Vervolgens rijpen de druiven verder op inox onder lage temperatuur en op zijn gistcellen (sur lies) gedurende 3 jaar. De aromatische componenten van de wijn kunnen zich op deze manier volledig ontplooien. De Pazo Senroans Selección de Añada kan zonder probleem 10 jaar opgelegd worden en zal dan nog verder verbeteren. Ook bij de gewone Pazo de Señorans is het werk sur lies een belangrijk onderdeel in de vinificatie.
 
De wijnen van Pazo Senorans hebben een heldere, lichte geel groene kleur en een zuivere geur van tropisch fruit. Deze invloeden vindt men ook terug in de smaak. De wijn is heerlijk fris en door het goede rijpheid van het fruit lijkt de wijn zelfs iets zwoel, zeg maar mondvullend. De afdronk is lang, intens en complex.

Niet voor niets heeft Ferran Adrià (voorheen El Bulli) voor zijn nieuwe restaurant 'Tickets' in Barcelona deze wijn als een van zijn ‘open wijnen’ de Pazo Senorans uitgekozen.

Goed te combineren met schelpdieren (coquilles), tonijn, avocado- en sojagerechten, paella, kip uit de oven en romige kaas.

Rating: 98
98 Peninpunten gekregen - beoordeling 2008

98
100
Guía Peñín
98/100 Punten
 

"Color: pajizo brillante. Aroma: flores blancas, fruta fresca, hierbas de tocador, expresivo, complejo.Boca: sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado."

95
100
Decanter
95/100 Punten
 

"Pedro Ballesteros Torres MW: "Complex, with nice lees complexity and a lovely long fruit expression. Unique, classy, and just great!" Sarah Jane Evans MW: "Attractive, peachy nose with biscuit aromas. Very pure, and surprisingly fresh and lifted for its age. Softly textured, intense, layered with flavour that persists on the finish. Real drive and complexity here." Pierre Mansour: "Subtle, smoky, refined herbal nose. Ripe apple fruit, lemon curd and marmalade. Gradually grows on you. So unlike the other wines. Silky, persistent palate; really very ripe, with succulent apricots."

 
Verkozen door Penin als de allerbeste witte wijn van Spanje. Klik op het PDF-tabje voor meer informatie

Platinum - Best White Galicia 2016 over £15 volgens Decanter


2 lakzegels La Guia TodoVino.


Rating:
92

Price ($)
55

Drink Date
2016 - 2018

Reviewed by
Luis Gutiérrez

Date tasted
1st Mar 2016

Source
224, The Wine Advocate

The 2008 Selección de Añada was bottled as recently as June 2015, even though the cork looked even more recent. The wine spent at least 30 months in contact with the lees, and I wonder how long it really was and how long the wine was kept until bottling. The nose is super, very complex with aromas of pollen, beeswax, fennel, petrol, wet granite, flowers, musky apples and something spicy (white pepper?). The palate is lively, with acidity still to be integrated. In fact it feels very young, younger than its age, I'd say. It left me scratching my head. 16,000 bottles produced.

Wijnsoort: Wit
Druif: Albarino
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek: Rias Baixas
Wijnhuis: Bodegas Senorans
Website URL:
Jaar: 2009
Drinken: 2016-2026
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Niet Duurzaam
Alcohol: 13%
Smaaktype: Droog verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 10-12
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Borrel, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Klantenbeoordelingen

Mogelijks de lekkerste Review door Tim
Prijs
Kwaliteit
Deze wijn is mogelijks de lekkerste die ik ooit al heb gedronken. De perfecte combinatie van fruit, zuur, fris. Echt een heerlijke fles, terwijl ik dit schrijf, begin ik er terug over te twijfelen om er nog aan te schaffen :-)

Proost (Geplaatst op 04-09-17)
Een volle ronde wijn Review door Jens
Prijs
Kwaliteit
"2007 Pazo de Senorans Seleccion de Anada" Perfect voor wie een volle wijn wil zonder hout. Perfect gebalanceerd en rijk aan geuren en smaken. Aan de dure kant , maar zijn geld waard. (Geplaatst op 29-06-15)

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Op de neus tonen van gedroogd fruit en bosvruchten. De drink is aardig droog en in de afdronk komen de iets zoetere bosvruchten weer terug. Gewoon een goede Rosé en dan ook nog bubbels erbij. Vergeleken met andere rosé's in ongeveer dezelfde prijsklasse is deze een aanrader. Ben blij dat ik gelijk de eerste keer, 6 heb besteld.

- Laurens
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen