1995 Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva

In stad van Haro is de López de Heredia Viña Tondonia, de oudste in de stad en een van de eerste drie van La Rioja. De strategische ligging van de wijngaarden, de uitzonderlijke kwaliteit van de plantages en de gebruikte rassen, de perfect aangevuld door een bijzondere architectuur. De wijnen zijn echte iconen van de Spaanse wijnbouw.

De uitbreiding van de Lopez de Heredia wijnmakerij wordt gemaakt door de Iraakse architecte Zaha Hadid. Het begon allemaal door de noodzaak om een modernistisch de stand van de overgrootvader van de huidige eigenaren te dekken, die zij hadden gemaakt voor de “Brussels Expo” van 1910 en om het 125-jarig bestaan van het magazijn te herdenken, die zou worden gebruikt in de Food Fair in Barcelona

(2002). Het nieuwe proeflokaal met ruimte voor huizen en winkels werd vervolgens geplaatst in de kelder, als een link tussen het verleden en de toekomstige richting. Geconfronteerd met deze uitdaging, stelt Zaha Hadid een pakket vanaf een rechthoekige vorm, vervormd tot een organisch element dat kan worden vergeleken met een karaf. Gezien de vereiste kenmerken van de standaard, werd het constructieve systeem van “droge verbinding” gevormd door platen scherp verticaal te snijden en de buitenafwerking met goudverf. In deze nieuwe ruimte bevinden zich een winkelcentrum en proeflokaal met een interieur dat externe modulatie houdt, met de structurele elementen die stijfheid geven aan de envelop en de huisvesting van de verlichte schappen weergeven, van de producten naar het magazijn. De verbinding van deze uitbreiding met de rest van het magazijn is via een sculpturaal dak en loopt via de patio van het wijnhuis, het creëert een netwerk van metalen lijnen die deel uitmaken van de nieuwe bestrating en nieuwe toegang tot de faciliteiten van Lopez de Heredia te dienen.

Hun wijnen zijn echte ‘iconen’ van de Spaanse wijnindustrie. Zijn classicisme is opgelegd, in markten die veel waarde hechten aan zijn meest bijzondere doelen, complexe en verschillende voor iedereen anders, altijd geconsumeerd gefokt en ouder. In hen, de druif heeft heerschappij “Viura” niet zeer expressief in het algemeen, maar dit succes ligt in de veroudering en de veroudering in specifieke omstandigheden. De Viña Tondonia Gravonia worden verkocht na een goede opvoeding en veroudering in vat en fles. De Gravonia is 100% Viura, gekleed in het antieke geel goud, met aroma’s van gedroogde vruchten en specerijen. Expressief in uitstraling en handtekening. De witte Tondonia is: “Viura” en “Malvasia”, die een speciaal tintje geeft. In de rode Tondonia monteren meerdere rassen “Garnacha”, “Graciano”, “Carignan” rond de koning “Tempranillo” bekend om zijn grote capaciteit voor het ouder worden en de wendbare en gemakkelijke body. Een sober geopend complex aroma, warm en vlezig in de mond en met een bijna eeuwige afwerking.

Gerechten die goed bij deze wijn passen